標題: [甜品] 雞蛋「蜜」皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-13 12:11 PM     標題: 雞蛋「蜜」皮


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脫脂奶            1杯
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$ c5 l1 |5 _% X" s8 g( {, ntvb now,tvbnow,bttvb蜜糖                1茶匙公仔箱論壇+ E/ V8 n8 i# x; z. H/ Q( ?9 M

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1 O4 c' `( z. u3 `+ x* [$ e% otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋打勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% m3 J, H7 V, S9 e' U
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2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 www3.tvboxnow.com2 O+ {$ J. h* W$ H
3. 吃時加入蜜糖。 www3.tvboxnow.com. {& L; P- @* `, ]) ]
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有營小Tips：
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。

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