標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:50 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
6 H1 r1 Z& t2 Z2 f- D( ?
. _+ X |! ^- F; Z0 M" r( `
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 `2 r+ E8 {+ G5 i4 ^, P8 _# K& ~: u5 `
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 J+ X" f# M$ a3 q- q4 `: i& p" C3 D
薑未 - 1大匙
& f6 N: A8 U8 m4 u* ?- ?
蒜茸 - 1大匙
; Y9 s: i. t2 [4 x7 ]2 e
乾蔥未 - 1大匙
% g' q' l! f" Z3 `tvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒 - 1條切粒
www3.tvboxnow.com* ], I2 i7 H3 N- C9 b7 x: v
沙茶醬 - 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h6 e5 v. E; K
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
% \, M4 }! I ^' H( `/ _8 j) g5 W
烹調:
a1 x/ E( G; U8 Y: b' `公仔箱論壇
) a4 ?0 V# B B" n公仔箱論壇
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
www3.tvboxnow.com5 Y9 Z6 r% ]$ K6 W% ]: R* J
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; ~' m" v* P$ A/ S. g公仔箱論壇
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
www3.tvboxnow.com" X/ q @) q- }3 @/ ]# i$ t' m
加入粉絲、芡汁，攪勻。
" Z6 B9 A( W% X- ]/ Q% a3 F
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
chan5811
時間:
2008-4-9 11:08 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
