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標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 03:01 PM 標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
www3.tvboxnow.com" N1 y/ _1 @; [5 c0 P/ H& p  L
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）: f: n  s1 S4 R9 B/ |3 j
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇* H7 A) X1 o4 b& J' o1 R
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* a5 R/ n' W5 p3 Y
蒜茸 - 1大匙
乾蔥未 - 1大匙
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- W1 |5 I  G" X) A) x
沙茶醬 - 1大匙2 f' e( f9 t  i, Z
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙www3.tvboxnow.com9 |4 k$ ]% p7 s6 x" z
烹調:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 F) d9 ~' s! q2 y  d& z8 C
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" f7 U& Q) s6 A9 d# P
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 w' R" P& k* l7 x9 c
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
加入粉絲、芡汁，攪勻。
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

作者: speed1128 時間: 2007-12-13 03:10 PM

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