標題:
[中式食譜]
咕咾蜜肉
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-13 09:15 PM
標題:
咕咾蜜肉
材料:
www3.tvboxnow.com# H& }; E7 B& s- E# v9 ^
豬裡肌肉 240公克
- c5 e. b8 J& p9 i$ K' A6 c公仔箱論壇
皮蛋 一個
5 g* f+ x: x- B
鳳梨片 2大片
0 A4 }$ E1 X4 D& L( c) w; H1 @公仔箱論壇
太白粉 1/2杯
; i& D6 M6 m9 m( i4 b* s8 O3 Dwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇% e8 r3 L, R$ z) T" m
(1)
tvb now,tvbnow,bttvb; T3 R; s+ j: s: ]( W: A8 O* ~
青椒 115公克
% F# X7 W, W y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥 16段
0 n6 w1 X% N" j& n& g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# B( e ]1 T! c/ Z- a+ y
蒜片 1小匙
# g. e; C2 G5 [9 u* J* Kwww3.tvboxnow.com
+ X I/ ?! V% n0 R% Y* W& F8 ~3 s& l
(2)醃肉料
$ k6 J, n/ I) ?1 E" o" j# Q, ^www3.tvboxnow.com
蛋 1/2個
4 s$ X" z: l4 Y* H [4 J
醬油 1大匙
3 N2 h! I2 ^* s# F _* N
- C( J& A# [: k( F- K5 h- p5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
(3)糖醋調味料:
- n. T6 S! [: I; {3 L9 _
白醋 1/2杯 (
公仔箱論壇/ u$ \/ c- u# f! P" U) b3 u
細砂糖 1/3杯
tvb now,tvbnow,bttvb9 |" o9 o6 B k- H. d
蕃茄醬 2大匙
$ Y7 n# p |& _4 D7 j5 L
梅林辣醬油 1大匙
& \$ I. t/ a2 c5 l$ v8 ?
A1 牛排醬 1大匙
6 n# f$ s4 Y. y" T9 A) B, Qwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇) h8 E$ V+ f3 n8 C
: X- n9 K/ ]) G4 J5 J) o( V4 i
9 o0 a. X7 S9 W- Q5 }9 W- `7 }公仔箱論壇
! \' @0 X, d. i7 K! ztvb now,tvbnow,bttvb
做法:
www3.tvboxnow.com4 @! p8 |2 h- h0 Q
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
r4 K+ n* A4 x" B$ |1 h
0 N4 @4 ^- x/ {" i. Ptvb now,tvbnow,bttvb
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
公仔箱論壇+ {$ X) k3 F, Z2 V' x; Q1 P
& L D. L7 N0 p5 I+ j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }3 R# B0 x3 qwww3.tvboxnow.com
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
" V; P8 w# X: ?! E% N" d- Kwww3.tvboxnow.com
' D! f0 }) e# r1 g+ a! [公仔箱論壇
+ ?. R3 Q/ i/ `6 P
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
tvb now,tvbnow,bttvb' U1 p N5 _( M) u3 S
( E5 Q6 o7 `1 A: [) x7 h, `
[
本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
