標題: [中式食譜] 蒜子燉鰻魚 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:44 AM     標題: 蒜子燉鰻魚

【材　料】
1 {7 G/ r, a3 q$ U9 u鰻魚  1/2尾
) h- e4 y) r. ^) L0 _% E/ s& o5 hwww3.tvboxnow.com蒜仁  80公克
$ S) }8 E5 X- p公仔箱論壇薑片  10公克 . ^" |& Q) d5 e6 \& O( J' ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ F  o) j" B2 ?: Z2 M; _
鹽  1/2茶匙
+ w. P7 n4 D0 G1 a' x雞精粉  1/4茶匙
3 V" z7 W- T8 e# \! P% L6 c- S米酒  1茶匙
/ \% C$ [5 _+ s9 r( E0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc
' O1 [! h0 f3 \2 O& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( k( \: J9 \" A  V& E
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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5 C& K. v  I; l7 O. G3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
( N! @# l% l! J公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- F* q+ r- V* j) i
外鍋水量：1杯水

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