標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖
" }' g5 n, [! b# z1 c公仔箱論壇           3  顆雞蛋
2 y& M3 d- _0 B0 A( z          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 }! ~2 S1 v- ?0 m3 z
          500 毫升高鈣脫脂奶
) i: e) R0 e# I* c3 P- e         果仁碎少許' I* s4 @0 `, W
         朱古力及雲呢拿香精油適量- b) R2 g2 E; f: M
公仔箱論壇- S  a, O: l4 O' R
做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
- Y. @9 H. \- L& W) `0 A% c* C0 Etvb now,tvbnow,bttvb         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛
/ [  D* H5 X' I$ h- V0 j- s( Gtvb now,tvbnow,bttvb             奶拌入蛋液內攪勻。
) j  R' p  v$ Htvb now,tvbnow,bttvb         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
+ v2 M* O0 b5 Vwww3.tvboxnow.com             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢www3.tvboxnow.com% X$ E3 I, S9 N( p  {
             拿雪糕液。
) U$ z: v" b" i4 M8 v; e! H公仔箱論壇         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
' O, a( V8 p' T6 b' m             碗內備用。
1 P& _7 P2 ]+ N7 P4 P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 |8 h$ Z3 _/ b+ [. R) ?! l
             藏三小時以上至凝固。
8 P! i/ d4 N$ W7 D/ v         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
* k9 p2 h  E8 T/ n9 B* w4 `公仔箱論壇             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，www3.tvboxnow.com4 F- m! f( _. e$ v4 j
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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" Y! I8 q& J0 e9 W備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有
/ C/ z) D5 h3 _0 F: |1 j- @www3.tvboxnow.com             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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