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標題: [健康資訊] 14種超級食物,改變你的一生 [打印本頁]

作者: b391827    時間: 2012-9-16 06:41 AM     標題: 14種超級食物,改變你的一生

本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
8 X5 p, |& w( }! d$ O  p  m2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 e5 L. o3 p0 @
每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
: w* J' j$ Q8 n3 W/ {( T乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。
, B9 J1 t: _! A# ~, |tvb now,tvbnow,bttvb當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ E" t2 a5 _
歡迎進入超級食物的世界公仔箱論壇2 O* {( I. }% k4 _& H
《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。' X& K9 [, b! c7 c- f+ S
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
) R4 y, t; a' O" W( c0 r. F《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。# f+ u$ `0 T' a' T" d
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。公仔箱論壇- K8 c" S/ w* R
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源$ I$ _  D; B+ X+ E- R" k
■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。www3.tvboxnow.com% M% _. y4 _5 T1 l$ R, ^8 J
■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。1 n! K! n) u$ ^7 j# w$ _
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
+ j$ i7 K* a* x$ a7 }3 _+ G) {www3.tvboxnow.com*降低膽固醇
  c5 W# d* {, v* V/ r" ?6 q9 ywww3.tvboxnow.com*對抗心臟病和高血壓公仔箱論壇" G. A0 r1 g4 s' O1 L7 r
*穩定血糖
, ]) G* i5 }+ g% T+ Y) c*減少肥胖
: g" P& @$ E/ `, \公仔箱論壇*減輕便祕
5 H" b% U7 h: O公仔箱論壇*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)
) P  M. o% ?& r  ], N& i* A*第二型糖尿病
$ J- P  O) g. P: c1 {2 _tvb now,tvbnow,bttvb*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
3 J9 P8 u! O% E* V9 J5 W很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:公仔箱論壇0 w8 P4 F4 j0 n* }
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。5 c3 Z, \  A4 E( J+ R
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
/ x. A. Z- }- T# x0 Y1 ^% X公仔箱論壇*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。www3.tvboxnow.com0 `' C2 w- f1 P: ~0 N
2.藍莓類:超級抗氧化劑
3 m1 q0 A4 ~& |5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 W7 @) c; U. ]. h8 M
■建議:每天食用1~2杯。
/ w# d% t- b2 h" F6 |藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
( o7 v3 B4 w" pwww3.tvboxnow.com藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 y0 ]! j5 z3 w  e! j) k
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
  J4 `& W7 f: T5 {6 Q( R' r  M公仔箱論壇藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。
% A. ~% e( f. s. A. r# b) e8 Z藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
- q5 ~% x& y) d6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源
# X& ]+ e. i! J/ d3 M■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。( s" m- R! q9 T* J* }- d* y
■建議:每天攝取0.5~1杯。公仔箱論壇" T( a6 G, D" w! H; b# F& K
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
$ k# T" @+ @% G0 u1 d青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。
/ E& ~7 ?' f7 W7 g此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
( _* v/ o* e/ X5 h- r! P) \) ?, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。
9 y! ~6 v- u8 ^! E' A7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣tvb now,tvbnow,bttvb7 {* v4 c; T4 M- m
■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。www3.tvboxnow.com5 C. w" y: q; s
■建議:每天5~7份上述全穀類食物。
* y" p- _0 ?2 I# F8 x2 h燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( K. ^% |2 L! w' X
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。. g% v% I$ C; b2 g5 A( }# M6 b
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
  H# y! _" @# V8 H2 j如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
  M$ l( F* ], r! X5 P6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
7 _) T( W# M9 G( r5 ^& z# F3 R9 o6 D公仔箱論壇食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。公仔箱論壇) L/ K9 a* P& X+ o" m6 M6 k' z
5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 I5 ^$ P( w
■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。公仔箱論壇- d9 t  G" A" x1 _
■建議:每天吃1份。
+ \- v4 G/ V2 R) U5 t# A, ^* R5 b2 Etvb now,tvbnow,bttvb15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。2 A4 V3 K' g9 c  a+ ~& h$ ~, z
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。1 X$ ]% J$ N) r1 _
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。公仔箱論壇- a! f' p' x4 z6 k, Q
不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- ~0 h+ J, o6 J5 {4 M
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。公仔箱論壇0 N- [# [* p3 U+ t6 N0 O6 U5 J
柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。# p" l/ Q5 i% x7 D
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! T+ f" Q2 n$ m9 }
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
: U' A3 h" V7 ~: W0 itvb now,tvbnow,bttvb■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。/ f4 |8 a, b; H2 N
南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# ~1 f/ c/ L5 T/ k# @5 O  b8 r" [( n

9 |+ \- N% z1 {5 |2 ?+ s  f5 o% S然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。
5 P4 s9 V9 ]; j+ X+ [4 D" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。3 Y  v" ~8 A9 N7 f6 ]
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
( \, T5 D1 T; H3 e  b0 _( N*肺癌公仔箱論壇8 ]1 b/ Z7 m; I* ~
*結腸癌
# a: Q" n; h9 ^& N*膀胱癌
3 P- _7 P. \. X3 k2 e6 D, k5 j" Uwww3.tvboxnow.com*子宮頸癌
6 ?) ?5 Z0 L/ _: q* m1 i# O! h*乳癌
* d" f1 k, Q/ I! z. a5 B公仔箱論壇*皮膚癌
7 F" ]& P5 C9 m! x$ {*心臟病tvb now,tvbnow,bttvb2 `) ~' P) a: @) r! x
*白內障
$ \: d6 w$ y' U5 e7 h, O" a" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*眼睛黃斑部退化
( H1 C! \5 `0 _5 J5 F, j7 b( F4 Z% Y*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
0 y8 t" D- A% u: m. ~  pwww3.tvboxnow.com食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。3 |1 e5 Y) l, z! r# i
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
7 S4 J6 C! L. Q( T1 [1 A  }0 _; D7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸
, g0 |& A9 ]1 j3 @' S' g/ `: [■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
& L0 h* s6 i" j+ `1 H+ K■建議:每星期吃2~4次。公仔箱論壇2 Z% N% T% {. X+ W2 d8 [
並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。
5 ~# ^/ X% f9 `3 ?: r( U& L如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
  Y" I; |5 `$ y& Y* W- A公仔箱論壇*中風
- ~: F" A! u- R9 a6 _2 v: W, xwww3.tvboxnow.com*心臟病發
2 F0 {: i, }+ `1 M% ]! f, c0 D公仔箱論壇*心律不整tvb now,tvbnow,bttvb" b; y7 l; e. l+ `( \9 m
*部份癌症,如乳癌及結腸癌
) W9 @: O- x/ c) z3 [1 C公仔箱論壇*糖尿病公仔箱論壇! q  Z' c/ m9 f' _: }
*氣喘
' y% F* i' Q8 u1 _# n/ \/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*高血壓tvb now,tvbnow,bttvb' d4 k9 u. C! j8 |
*眼睛黃斑部退化
2 M: M) w8 c- r5 f' d% u$ \3 swww3.tvboxnow.com*慢性阻塞性肺疾病(COPE)
2 [) `0 _4 y$ S, w6 Ywww3.tvboxnow.com*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎www3.tvboxnow.com& E1 A; k' ?5 ]
*過動症
% `8 O. p: C% V: E( G1 f% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*抑鬱
  o  T" K, t# o3 j! H必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
4 @  B4 h" L4 ]' ]# r+ I9 ?1 z8.黃豆:最佳植物性蛋白質
/ b: R( s* r. r5 Hwww3.tvboxnow.com■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& I% z0 ~  f5 E+ z2 f8 @3 e
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。公仔箱論壇3 r0 ?% u; u7 i! R" @. W
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。公仔箱論壇- c9 `) m( p; A, c7 m. f$ j
許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。
4 b. Y, W% X4 t; \# p" S黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。
+ f& {; `5 Q1 b, F' s0 Z$ {% t黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
% L6 T2 y5 _4 u0 h% k# @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb9.菠菜:營養模範生
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# p) M- ~4 a" e3 e8 Y* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
. P4 B7 H; ]7 Z, V# i% Gwww3.tvboxnow.com■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。1 T; I& j: e. ~' \9 L4 r
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! ^6 g0 `9 U1 \2 t
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:/ u9 A! w3 ]: Y6 U, h
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病
3 }, T' D% g, G0 ^) w, P2 U0 b2 }*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症tvb now,tvbnow,bttvb. y( U* r, O' e( q/ f# C) k! l
*因老化而引起的眼睛黃斑部退化$ y( |5 J2 c9 I* Q' }) E
*白內障/ R5 z% L6 u( N9 }0 M, L% ?
10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
8 i1 u8 {( i) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議: 每天至少一杯。( `! R: C$ `/ P1 Y- \  `
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( P! u# _& d4 d2 D2 r: l! R
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
7 Q7 P5 J1 v$ ?+ X) r0 U: Dwww3.tvboxnow.com茶也有助於預防以下疾病:
% q  r! T. C$ R0 s- b  v*骨質疏鬆症
3 Y( }8 z; e3 N' p0 L- Q*降低血壓,減少中風的風險TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 b8 }& W( U3 D$ b
*促進心臟健康( q/ a% o5 G) ~1 [
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌tvb now,tvbnow,bttvb0 c' ~# b9 K4 m4 q% T  }
*抗病毒
, U  m  J) T3 e0 e" w*抗發炎# h: Q: R- W" ^- V7 D+ p
*抗蛀牙
* i; C) |* C5 b公仔箱論壇*抗過敏
% B7 S8 Q, g) R2 F+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預防白內障
7 i3 k, Y! ^; W, I3 t11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
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■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
/ ]) X6 Y0 z+ T/ r$ a/ h$ Hwww3.tvboxnow.com■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
2 k( L7 A2 T9 \' {0 x+ B- k! c4 B茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。www3.tvboxnow.com  I6 @- j- P% _" U3 ?
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
( P5 g6 Q% }5 }0 J$ f5 Z$ m& {: Fwww3.tvboxnow.com番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
! u  k; H# j) Z, g0 |) y4 J茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。www3.tvboxnow.com# k! U- S+ }+ L! n$ V0 R! s
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
; X$ r; n8 Z, R9 X; mtvb now,tvbnow,bttvb12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富
* z( N" ^/ _& I& h" u) u% O■夥伴食物:去皮雞胸肉www3.tvboxnow.com# f, Y7 z& _/ r
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
# u. T0 K$ R3 i公仔箱論壇去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。6 |) H+ L) D% k! w, ]
火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
+ X7 `* ]2 s* q% T13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
' ]& D- ~5 [( i" Cwww3.tvboxnow.com■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
  i5 _7 ?# c8 W8 r# cwww3.tvboxnow.com■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
! {+ l5 ]; M, c- O: twww3.tvboxnow.com核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。公仔箱論壇4 K" Q& r6 J5 g$ K( s+ G
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。www3.tvboxnow.com/ \; ~  U4 ~( u) L1 V
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。公仔箱論壇2 p; {* P% V+ O  Y5 M; y' h4 e+ `
14.優格:益菌強化免疫系統tvb now,tvbnow,bttvb" s: d7 P$ J6 C: `9 ?2 F/ S
■建議:每天兩杯www3.tvboxnow.com- d6 n( k" S, [
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
5 _9 b9 r, p1 Htvb now,tvbnow,bttvb腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。; `* {4 S. c+ x; e! ?( C9 [
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
" w+ i, v4 q6 A0 t' nwww3.tvboxnow.com購買優格的時候,請注意下列事項:
  _# f& H- Q1 U1 ?# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*低脂或脫脂優格較好。8 w% \" ]+ i( |2 v2 j
*不含人工色素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 i' X! V( r
*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。公仔箱論壇8 }9 E5 v" x0 Q# f, Q/ L
*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
% q2 H6 h( B2 A5 Y, f( u4 x% ^*富含活菌,種類愈多愈好。$ w/ i/ ~; C/ B, q; w. F: ~
(張靜慧整理)tvb now,tvbnow,bttvb. `- c1 m! x" C  [  t
喝茶,加一點點牛奶就夠了
. ]' n% Z; C( ?4 o# ~7 Q奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。www3.tvboxnow.com  S. ], Z, T9 s# Q! B
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。
8 \' g* E* U4 y) D: Z6 @www3.tvboxnow.com不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
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作者: hongkong7717    時間: 2012-9-16 07:39 AM

Healthy Food is important
作者: cpeter10231023    時間: 2012-9-16 09:58 AM

Thanks
作者: mrdb    時間: 2012-9-16 03:05 PM

原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者: mkcy60    時間: 2012-9-17 05:12 PM

感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者: 850r    時間: 2012-9-18 03:30 PM

這篇真的大大受用呢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 z& I' R" k, P7 f' h2 f
提供很多的食物作為平常飲食的參考www3.tvboxnow.com1 M! u$ X4 T4 {4 ]5 G7 }
所以現在想想
0 e. Q* O7 b3 X' B& i9 P. g7 b& x0 ?7 \老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢6 p2 e$ ]4 q4 m" X4 P1 {& {9 ~( }% g
感謝
作者: chunk7777    時間: 2012-9-20 11:09 PM

很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者: hwau4976    時間: 2012-9-21 03:14 PM

1# b391827
  f: |1 c+ s, c% l% F) e2 G" ~( y1 nGood ar
作者: joejiunn    時間: 2012-9-23 02:48 AM

原來這些食物還有這麼多功能
" ~9 G4 X+ [. j- o* W公仔箱論壇真是小看囉~




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