標題:
[中式食譜]
美味炒五絲
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-14 09:34 PM
標題:
美味炒五絲
材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
# i2 M7 P- j; C* E
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
7 u: q5 X7 U- ]/ X) Z公仔箱論壇
! {# m! h$ r( H5 ^www3.tvboxnow.com
1.泡水
/ }! ~" R7 K- v; `( E1 x& Q& }
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
! D; x) |+ A5 w# O* |( ]www3.tvboxnow.com
3 Z2 V1 d2 |. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.切絲
& P3 f, C2 t, C& E. y( y
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 u" d; x( N7 K$ q% Q' b
2 L$ n! B3 T6 d7 G* T
3.調味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 p0 h0 Q6 N+ p8 K3 w
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
9 a6 c# \# o9 \/ k
; A+ {8 V! y9 I' h
Tips
9 b( f7 n) R9 u
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
! q$ K2 }4 T$ ^) W* U
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
