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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb, x3 T: J) Q% q+ X/ d
4 i! h( {9 V, C

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克www3.tvboxnow.com$ ^3 X8 g- }' |9 F7 P; P
起司絲       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% b, R9 ?8 V* l

【調味料】www3.tvboxnow.com7 R) g1 d% N: e; c- P
咖哩醬       3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: A$ D+ P3 W' p! F, [
1.白飯盛入碗中備用。公仔箱論壇, g# k( {, G1 n- b- n
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。www3.tvboxnow.com! }" F0 m& N. I7 q- L) r
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

4 d5 i. O  t/ {' h; l+ @/ \! O8 G
青醬海鮮焗飯公仔箱論壇7 V4 R+ q- ?0 A7 a1 O3 L/ }
【材　料】
綜合海鮮 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" h' v$ W3 d$ u1 G: H9 |, l* R$ ]
白飯 120公克www3.tvboxnow.com" P3 {) q  N& v
紅甜椒末 1小匙, g  ~$ B; x3 O
黃甜椒末 1小匙5 Y3 [3 ]6 K. o$ Z, {  H
起司絲 30公克: `0 u2 ^7 B, G& \, N" N2 m7 S3 \
【調味料】+ h; T' w! g* x( b2 m2 F& O9 @
青醬 2大匙
公仔箱論壇8 M7 ?1 L* A5 a
【做　法】( C; ^5 ^- [' t* z0 d1 ~
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】www3.tvboxnow.com: l. x% s! |0 l0 c  n
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~* E4 o/ Q4 c  }! Q
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  J$ r1 {4 C5 r
白飯 120公克
起司絲 30公克www3.tvboxnow.com' |! }0 y4 F1 {6 E
青花椰菜 10克公仔箱論壇" l1 U1 S3 `8 l% D6 U
& \! ], Y% w2 M0 y1 V2 P
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇4 `2 Z! ^- z+ }
7 F8 X2 X6 }. Y* k
【做　法】; ]- x* `8 {* o
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com2 ?2 H; v: P; [: Z
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. C; @$ d0 U9 @' }& }$ q4 t! n
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯www3.tvboxnow.com3 }- V/ g% G1 r& E' \$ k4 @
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄www3.tvboxnow.com% i9 Q& d3 |1 w4 t5 [
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克www3.tvboxnow.com) }, o% b: s! t6 {$ `
九層塔葉 10公克. p: u1 t6 c6 F0 a

【調味料】www3.tvboxnow.com& l$ F6 Q Q3 z+ s% I! q- o z7 S! L
蕃茄紅醬 3大匙www3.tvboxnow.com7 L0 f9 m! d% s% z1 ~
www3.tvboxnow.com" }8 C8 g& }* {) N
【做　法】公仔箱論壇. J, n; B) E6 C$ @/ l. L! J
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 q: z* o/ A9 d2 ?
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇; D9 A- Q a8 c1 |% k) B! e, v
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯6 A9 O7 V+ J6 X6 z4 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ b# `- t l2 V
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: w) }: p+ Q! S5 l; l& l$ K
白飯 120公克www3.tvboxnow.com/ _- q9 k1 G" A7 e( `
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# n1 x' C- S
起司絲 30公克
蘆筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# g$ ~+ H2 D0 O, V& f5 b

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 A+ S9 @/ @( |. N! K

【做　法】公仔箱論壇* T, x; \# m1 m/ L. D
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇2 X) F6 ?& S- n
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克公仔箱論壇) c0 I- S/ S0 ~, Y3 x
洋蔥末 20公克% b- B0 \) I: ?6 ~5 q% T
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb& p4 |' N3 p$ b( U' F3 z( @
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克 L8 D: `2 U" D* L

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ d6 M, P& l4 J6 K7 [
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇7 G1 {* L( h/ I
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 S! k" p' \1 [: r8 Y" Y
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 i- a9 g z
奶油雞肉焗飯1 p6 ]5 C. B# [4 F' Y" d* f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 z0 Z( j1 z3 t
雞肉丁 50公克9 Q4 P7 G8 S. H/ x7 b
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克6 p5 p, g% K' X& P$ {0 R* {: E
生香菇塊 20公克+ \3 l( N$ G+ y$ K' O
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯* ?. Y' n+ l! N9 @0 F
【材　料】  I! _9 D( x3 H4 @- f% {
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 o9 G; Y/ h# C$ S/ z# F
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【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙# }- n2 X. z+ t4 y3 l
公仔箱論壇: d  C9 ?; t* Y: C" ^
分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。8 G+ V% N5 k% B6 b) q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

www3.tvboxnow.com; O, R( u, A: r1 H) _7 h& u5 B
咖哩牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb8 l' ?9 Z. Z$ }, ~* W( d4 t6 H$ N
【材　料】
牛肉片 80公克公仔箱論壇' L$ h! \$ X* \9 X! L' `$ D( ]( J
洋蔥塊 30公克www3.tvboxnow.com# _ F5 Z1 R2 C- K. H
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄3 w2 z: q# ~% H7 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 p0 ]. ~' p+ m5 F% a' |
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 {. \& {8 m' r5 O3 G" Y
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】www3.tvboxnow.com7 y/ A: e7 b* n/ b4 m0 {
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克$ T0 X2 w5 d# e6 Y6 Q
白飯    120公克
起司絲    30公克  [* ]" f; j" i
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【調味料】, I- t1 K3 i6 q+ f8 {: X
鹽    1/4小匙
高湯    100公克tvb now,tvbnow,bttvb& {' }& k# Y5 |' ?, P% v

【做　法】! `, ~2 z6 e7 r* j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) @, h6 X1 ?) }
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

, B' K. K% x& C3 j/ _" B
蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb& e& j( ^1 T& {+ |2 P2 t4 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) p6 s% ^0 ]+ X* X
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇, C( f) o& s8 a7 u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" k* D& W* J O% m* m+ |
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄& w, I5 Q I! j
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( f. p# `& }* P5 i* Y1 q1 d
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分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! N# v8 s' t; L/ Y$ w/ d+ X9 y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- V3 o+ C) e9 w6 l! F, k
白飯 120公克www3.tvboxnow.com. c6 N1 y- N3 F& z: g( F9 i0 Q
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 M: e) r" s( f6 r/ @+ @

【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# Q3 q( @9 _/ x U9 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。www3.tvboxnow.com! z+ H. |4 q6 o
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 X1 l3 c/ q( G! N1 ^- ]- i) n& V7 I; p q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ D( f2 U# ~3 E$ ?0 Y; V4 O& _
【材　料】 k! i# B0 f. X# n/ q! w
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克& m2 v" h3 B5 K
起司絲 20公克公仔箱論壇( a* z; x! |$ H* {
白飯 80公克
* e, y3 T U6 }+ D$ I# G& _* Q
【調味料】www3.tvboxnow.com" G+ P5 d: U7 ?( x) a9 _. o0 }$ Y
咖哩塊 5公克- T6 }) k' e3 s, k: S
水 200㏄: g' w9 [0 l# G6 M0 E
tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 n! O% j+ l4 @. e" k
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。www3.tvboxnow.com, b" I$ M# N. z1 V. o( Y; [
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克公仔箱論壇. R3 S% m# P7 q; |
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克3 q! L+ L% `, a! ^
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克' ?+ `* v% D" d+ K) \$ s$ g5 T: x
洋蔥末 10公克www3.tvboxnow.com) o2 f4 C1 `" H( j
奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 y8 R* |5 M) \; p5 q; p$ y
起司絲適量

【調味料】6 B9 X/ g. {/ i9 _
A.鮮奶油 1大匙公仔箱論壇4 W& D1 Q% y& H- ]
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 v5 N- O7 L9 q) v
B.巴西利末少許
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb( W' q4 t/ t2 e2 ?4 e' H
【做　法】公仔箱論壇3 ?3 T8 H$ b/ I* Z
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。9 b( H4 w" f/ S. r
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。www3.tvboxnow.com1 D4 m! i+ p6 ^9 U( G$ d
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】www3.tvboxnow.com: J- f7 z! e- y. G! v
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& W0 u( N: e' w
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; i" f$ b P# F) t* {) N$ R2 {
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb, q0 m8 S9 g6 ?6 J8 f
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 y( E) R' ?/ z. n* g
咖哩醬 2大匙+ I) f4 W0 j) @3 Z( F
起司絲 100公克www3.tvboxnow.com) d0 K! L& K! o* X

【做　法】公仔箱論壇9 W! \, k3 L6 {* D5 r2 T
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) C/ n4 O5 ^7 M. X) R" J
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。9 E! Y# f5 d3 z2 R" J" _/ o
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇8 W3 t( G" o: H7 l o8 d% ?# H
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】$ c; A; h$ E" |
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克www3.tvboxnow.com" S/ c7 G5 L$ B6 b7 p- l- x
雞肉丁 50公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 N4 f2 I2 S; F7 u
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 q J7 ]' U/ G: m& C- v5 S7 u
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。tvb now,tvbnow,bttvb* A. i; U0 h/ s& U8 t1 p
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。www3.tvboxnow.com7 Y+ ~# w7 \/ u# H7 W
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯
【材　料】公仔箱論壇2 y; o. ]1 j* s- J
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: n( e% q# A; ~# Y/ W& ~
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% i; g; Q+ l x% z; Y. c
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* l! y) w, g! R2 y. M
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ m- m# U' `- {
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ e9 S3 F s
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

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焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb* @/ F5 q; X4 B4 a
【材　料】7 l( r8 \& t/ X0 `" R
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F& [' l  U, ?7 {8 b
蘑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb% L8 W% Z* g1 J% `8 q
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克www3.tvboxnow.com9 r3 y3 u" j# b& c2 k
米酒水適量
洋蔥 50公克+ {7 y9 h1 l- d$ R9 H2 D7 [: ]
培根 20公克公仔箱論壇6 g$ L6 G3 T, r, A0 b4 ^, Q' Q
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄公仔箱論壇6 V3 R, H) }3 k8 p
原味雞高湯 100㏄公仔箱論壇% ~! S/ g7 f( m
鮮奶油 50公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 U% J7 }4 O! Q8 e; |0 u
胡椒粉少許
蛋 3顆公仔箱論壇$ L8 t8 |0 M- ^" c. o
乳酪塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! o. w* b2 ^7 h
乳酪粉 3公克www3.tvboxnow.com" d4 d  @7 q3 r
原味起司片 2片

【做　法】0 k" s. x. T0 N, l
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。! w1 D% [$ w, T) o
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇& N3 e( Z) X- R8 y0 K" D# z
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r; v9 U7 q: r7 I
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www3.tvboxnow.com. M  b; r7 h$ [- ~1 j5 {- J; e0 e7 |/ t
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

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蕃茄芙蓉焗飯公仔箱論壇: }4 v6 }4 G4 m' U, o9 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% ^! D1 x+ s& g) J8 d
里肌肉片 50g公仔箱論壇4 M: l0 f7 Q1 N1 r+ r  X1 w
蕃茄 100g0 }$ |6 i" h5 |  o: x
雞蛋 1個  v! M" I$ |2 `- R
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gwww3.tvboxnow.com1 Y! {+ Z$ D  ?3 Q" C! G9 l  m
www3.tvboxnow.com8 R% m' z5 b7 e$ h
【調味料】, Z2 @$ C7 p' l" |7 {' S
醬油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) A( o/ J# h0 H* ^) }) r+ R
糖 5gtvb now,tvbnow,bttvb5 K/ u7 J4 Z  f. Q2 H8 y
蕃茄醬 15g
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 t% _% K/ q+ ~9 I/ m: h
太白粉水 15㏄

【做　法】1 U8 d& j" f( v' ]& T8 j
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" @$ v3 P8 Z0 c" k
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。www3.tvboxnow.com8 q2 h" C- R  t, f
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 S- ]; ]- V5 T# D
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇4 ~8 l+ W9 R  F/ G
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。# L# w. X, r/ E% x
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 r: l! l2 M1 f
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ D9 U4 B! d/ ^( X) k8 m
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) @+ h1 E8 m# d) L  s
焗烤南瓜飯2 a- n' {+ Z0 ]: d6 w* J3 r9 T: Z
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 W  P" O1 ]9 {) s# F
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻" e$ y; k2 l/ Y
白飯適量" f$ C! `" n- |( s
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 S4 e* [, Z3 R- r0 }, e" R
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。( }' z+ l( m- t" }, D0 l
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  I- e# `+ r/ Q* w7 O, H" B% e
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克公仔箱論壇- Q1 S! V1 Y) i/ d8 T9 E4 @
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) W6 O$ a; U" a6 a% k  R8 p
月桂葉 2片www3.tvboxnow.com9 Z% b/ m8 f+ k
義大利米 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" n3 B' m. }5 n$ R4 r/ j& A
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ ^, T! g/ H5 z* n( s( P: p
咖哩塊 30公克- L  o2 V1 L5 o7 w
雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( T2 Z, m  }: f6 n
橄欖油 2大匙6 Z) A5 u4 f) u# ]
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 a4 `7 i$ h7 Y4 N
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄! P: W5 G; L2 m$ e$ r. M) X
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v" L9 a5 Q- v$ l  r' M
　1 P# U, Y* M: `$ l7 `3 |
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 Z2 O- {+ b4 o: T: m
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。www3.tvboxnow.com6 `0 i, w/ E4 W/ d! h" |. u* z
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

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西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 q0 I$ G0 M2 E
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克6 f, M6 R1 k+ E# l+ y1 l3 C3 c
西芹丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. `) p* ?6 A
魚片 100公克公仔箱論壇8 `; u5 q, g7 S" `2 O1 F) @
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 X- J$ e4 T6 [: A
蛤蜊 6個www3.tvboxnow.com- a6 K& p! n$ Q& I" V0 H% |
花枝 40公克% U9 S; h _; G( G4 o E1 ?
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】' X# _* h; Y; ~2 I! |6 t
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄# B; ~+ l% W8 @8 @3 t
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 ]+ V& s- q! ?" R) @# V
白酒 50㏄公仔箱論壇) ?3 X7 l9 w* M% ?- J2 ] P1 H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ [( d* [8 Q) v- H
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。% i" _6 R4 a/ I2 h" t" F* X
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇( i& _8 J, M* h, ^2 E1 x8 S+ [; j. Y
去骨雞腿肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 K. Q, V/ q% d3 c7 a* [
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克www3.tvboxnow.com' u# `+ n# a& ]7 l8 M
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 @) e& X9 p U
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克www3.tvboxnow.com+ K, i! B5 Z. Y7 b& O8 O
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。7 D y5 t8 D: n3 ?' G3 U3 _
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。* r+ D- C2 d/ E" t. R, t* z% `3 y
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】4 k1 }: ^$ ~* M. r$ Q& z1 t$ P
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克/ c  L- Y+ {. z9 Q2 [9 d7 j# c
蛤蠣 2粒, r) h5 K& }* c& P2 w9 \" q9 P; Z1 @& R
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克www3.tvboxnow.com% ?% d1 i' S  [( j
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克公仔箱論壇5 A/ V6 E" H/ v# n% @
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; G! c  N+ Z3 E3 z" {' \5 H" F' h7 a
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇) ~* M; n8 g; R& H1 S" W
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 G7 P1 B/ u! I
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www3.tvboxnow.com; W0 W6 U- |, o" g3 A. T) L- C
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ w4 p9 `% x' c$ [4 u
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40gwww3.tvboxnow.com  ~6 O9 @% I. S$ T4 i, v% k0 C
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 u0 k3 e, f3 L2 d) i! [3 h" E! z
米蘭番茄醬       6大匙www3.tvboxnow.com8 d! g. F( S% y+ K( D
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ \8 Q4 Z3 Y  L) m" n9 v
$ u% h8 z* t% ?# P! B" ?5 s
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。公仔箱論壇: m' W/ P+ b) ^* x' s) {* L$ F
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

; z( Z% a( y1 ]. L& B. F
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙www3.tvboxnow.com2 c. o$ q1 `% o3 n+ x5 V( Q
起司粉適量( x& J/ J# ?: p. |$ o4 e

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" `( u- A# N' U8 Q ]6 O
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 s& v W. w) V/ E
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

www3.tvboxnow.com! `: }0 A/ w! R
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻www3.tvboxnow.com% h' t4 E2 e- B* X
培根 25公克
雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 y$ p2 i# }; x
淡菜 4個
洋蔥 50公克. h: M- P4 s; E) D5 z
蒜頭 15公克: t6 e- }% N: d5 c4 _# U) L
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* r+ @4 d- u5 L
芹菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' A! }$ a# p! L
青豆仁 15公克www3.tvboxnow.com3 S% o. m2 i+ I- |2 G
雞高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 h. c/ B! g. j! Y, a
番紅花 2公克0 r" j1 K% q- J7 I ~: G2 S
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 c% b& C* Z/ ^8 u' g* ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: e" @6 g" }! a" ]- F
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: E8 R/ i6 X3 s1 f# k6 {: Y
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。www3.tvboxnow.com5 I/ p' E- P2 X" C9 n: x
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% h4 b. {6 y0 x! H. h
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: ?  r7 A: w- a! u/ t: L7 ]
鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克www3.tvboxnow.com7 Q% N8 ~/ [2 R, l7 ]- K+ k
義大利綜合香料 1/4茶匙: a! u- k, ?# A. N/ b' h
動物性鮮奶油 200㏄) `( G# b0 A8 J( _8 p
北非小米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( {6 b/ {8 c% X, [% Y& U: q
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' a3 K0 y1 J
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u" W$ `# K8 T% K) _8 I% q. K# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  s( G& \! k2 p
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 F( m/ n2 f) b
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 G( }* {: M- q% \7 l6 n
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

www3.tvboxnow.com; f# U; C( R- k% f0 E! N0 k  x7 s
奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克- v0 j, l& I" o, Y7 ~
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克7 k% e  s7 e4 r* {
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( \( X( }( v" _. U
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇% S* ]3 ^% E& _
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 Y' U, S* J
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄! B4 Z8 h. \+ \& F" M
【醃　料】www3.tvboxnow.com  d7 [' ?! R9 p, T( k
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* z# z! x- l6 x1 K
公仔箱論壇, N; V, D0 j! d2 o- L8 g; H) [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; F2 ^7 D2 d, v; U6 |
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。www3.tvboxnow.com, D( i/ G& E5 b+ ^5 V
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。1 ?7 M6 L0 v- }" @
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

" I/ M: y6 P" y5 X6 n* V7 R
青醬海鮮燉飯9 q$ }( i$ J/ e+ h, o* {$ r- a
【材　料】) A' w2 E+ R; w; x' J. _
洋蔥丁 20公克3 X# u8 w3 X8 X* v# m. X' x1 v5 K" @' m
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z. M2 m  J% c, V6 [, k5 V
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇. T4 R' P/ C; A: I8 i" Y7 U
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙www3.tvboxnow.com% }4 n, c$ R7 _5 O. J) A$ N
【調味料】
橄欖油 20㏄, S; m7 [; d: P  W
白酒 50㏄. S+ d% ~6 \2 B* B- [! X1 F' }
魚高湯 500㏄www3.tvboxnow.com* i4 W. T; ?" G6 v1 B; J' A  g
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 C; Z0 z$ L, ~4 G
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com6 b4 I; w: H& v+ V

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t  r  V, ]5 z5 ^2 D
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】公仔箱論壇5 a3 J7 E* F' [4 I
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙: k. R! {" m1 v7 O  C& b/ V
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄' l) K2 |3 N. n, K8 G
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( }7 i( O1 K' E( h& M4 b4 k# x
www3.tvboxnow.com# ]4 Y8 `2 P) H( w( v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w  O" L/ s, e
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇$ Z& s  O9 x7 G# l3 }& b' q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯www3.tvboxnow.com5 }* e5 R% h" ^% x
【材　料】www3.tvboxnow.com, h/ Z, @* D2 Q/ m$ Q; C( e6 a
鮮香菇塊 30公克, H. {* a* j& A9 ?9 K' F
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克3 Z1 `! k& Y8 ]7 ^' O: ^7 E, h
洋蔥末 20公克公仔箱論壇* u" {3 y+ w) T: R0 d( `
白飯 120公克
【調味料】" n8 R8 a, M5 x3 N1 a! z* c- c
牛奶 200㏄公仔箱論壇! C9 ], Q5 z K( K1 [) v
鹽 1/8小匙3 ^2 X! e1 v7 S( n, I/ ~
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。: e+ Z& w* X3 q' |) Z/ N
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

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白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵% C1 A8 D' m/ g% D
奶油少許3 H% j+ C6 o& T
B.奶油 20公克
蒜末少許www3.tvboxnow.com; p" n2 f; ?, ^ I: I' j
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c( Z( m5 \* z" W- }0 h
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量# ?7 m* Z: g5 d- x/ B1 s* ^: q- E
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c
公仔箱論壇! s% r* ~. J! Q/ v/ _
【做　法】& Z/ J/ {) z% _7 ^ \, o
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

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優格白醬燴雞腿飯
【材　料】6 K+ e" j8 B2 T% P8 S# d
A.去骨雞腿 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 }, M; C7 {) P8 F8 i! t3 }
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 z6 s4 p* s) a4 z) `* D5 g. f" u
【調味料】www3.tvboxnow.com4 `/ b( _5 \, D; m5 `
米酒少許
鹽 1匙公仔箱論壇4 [& \7 O, V/ T/ @& [
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙$ q: W7 Q# A- n/ `5 f0 b
tvb now,tvbnow,bttvb# f8 O k* V% A& b" X
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 ]. y9 H: C& O$ c2 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S- I/ c" l4 t% f; R N0 L
豬絞肉 150公克- g' v# C; x& x0 ~
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒1 H- F; q" e0 @$ q- F
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量www3.tvboxnow.com# u' p0 @, d6 ~3 G1 \
【調味料】
紅米酒 100c.c% R3 l8 U: @; [0 s- t+ Y9 \# M) q, Z
黑胡椒粉粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 T4 ^! m: C0 c% d9 S6 V" q
鹽適量4 Z# J9 z/ l# [( c9 W+ E
糖適量公仔箱論壇* n% [5 i/ e: {0 k
義大利香料少許

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。' k+ {, D* l) {1 G1 ^
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

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義大利海鮮燴飯# Q+ \9 l2 g3 a3 U+ d2 q, Z  X' x
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' l* M. ~2 D2 a) k) N
文蛤 6顆www3.tvboxnow.com! o; Q, t# J  f; D
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片www3.tvboxnow.com! K8 M" P8 k' \3 `  O% d, J% U
【調味料】9 n; D$ L5 p* o% @& ]8 `
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m7 B3 |! \1 i4 h# r$ L
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ p& i9 Z$ l
白酒 1大匙5 q) {- Q* m5 \' ^! x% S7 |% N6 i( X
高湯 200㏄
麵糊適量% a2 j- c  j' N! n4 s) F
義大利香料少許
鹽適量
糖適量www3.tvboxnow.com+ E$ }$ [6 Z4 Y3 ]2 b" r- y
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* h; [3 n+ Y8 |& F! }
【做　法】公仔箱論壇+ z, g9 D$ C9 u8 ~, @  `. \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇$ _" v7 O( z* {0 J5 U
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B# g# _6 R1 W
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 x# k4 h. J
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯/ S0 P; m5 O" V, |; V' j- P. M! a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 d7 D$ X9 T- y/ B, R
A.牛小排 150公克公仔箱論壇3 z* g  E/ i' \$ h8 Y- W
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! B3 ?6 ^! B2 `( X! S0 u7 W1 m' o
黑胡椒少許$ F: f; l3 d8 i+ k3 V7 c  |
沙拉油 15㏄" I/ b6 C5 D  ~
奶油 10公克! z% h; g0 p  ~7 C! H( E
白蘭地 15㏄" ]" F. d3 z, B
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 O9 F1 N- H( i3 h; k- m
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb' p( W2 o7 T' ^( J; K. c
紅蘿蔔塊適量www3.tvboxnow.com6 X& i9 M  f2 a$ z
菠菜飯 1碗www3.tvboxnow.com% g) @5 \  \1 D' X
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【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 \1 g; G: m, N, }+ p' m
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 [0 l" |# d, s0 E) r( Z' d
蘑菇 60公克* e* h/ B, P8 K
蒜 2粒
月桂葉 1片2 Z" @( o4 \7 Q- c
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( d3 m& c! p1 s- t( r# `* t5 U
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) ^( }7 Q/ T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 N6 j$ \% S1 @8 H9 M
紅酒 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% i% c; E8 d7 ^, b# c, Y1 w* v ]
蕃茄糊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! c! a: Q0 e% i
百里香少許
胡椒粉少許3 J/ y% {! @: W) q% z/ y8 q
糖適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 S0 E) @6 Z9 k& e) m
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. Z+ D/ P3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! ~2 b' K1 g) z9 x; e
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www3.tvboxnow.com$ \+ o- Z" ~( z' m3 a3 {$ f: s4 L
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯公仔箱論壇4 Y+ f4 M1 u0 u
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆8 {( Z- q' j# v* n6 e7 T
蕃茄 1顆公仔箱論壇3 X* U/ e. }! C4 B
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ b2 F- l5 U9 U
紅蘿蔔 1/2條; I. [. N4 K) t1 E2 v
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】1 Z& q) O8 ^" i# o4 P( m
鹽適量公仔箱論壇8 m. Q+ C" N# q6 A, \ U; |
糖適量
蕃茄醬 2大匙www3.tvboxnow.com/ h3 l) w) m9 N- n/ _
麵粉糊適量

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。2 s6 w3 Y' P8 Q7 V4 a; ^
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q, m5 t4 e2 }5 E2 {1 Y9 z
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: c0 Q  ]9 H. }1 ]
蕃茄肋排燴飯) m& H+ [+ S' f5 ^8 m% Y
【材　料】# M4 H& U* m- H
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙公仔箱論壇' }% Q8 O4 M7 F  v* ~$ \
麵粉 1大匙
高湯 300㏄" \) q/ I) o& S" v
【調味料】公仔箱論壇- Y8 k9 f; ~$ h* H; d( o
鹽 1小匙
糖 1小匙0 Z& Y  t2 D2 Y& R* E& ^  ?
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙: _3 s& v. p' y7 Z3 `
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇/ w) U$ @6 X. F
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴
2 [5 M5 [6 D, v) o
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。" j- E$ U/ [7 J9 H( O. s+ f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇. K0 u# G; H- m- J$ b
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。- Z: V; p) }' ?' @. x
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。! C# F7 O) ]+ r! j4 y! j
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ S- M5 \- P3 z2 z. e1 X
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯$ O, V' X) f5 _& c8 }- h9 D7 O
【材　料】
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 y. O2 X7 e$ q9 U* K1 {- ?
蒜頭 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& j( a  X! v# e* J8 o
蘑菇 3粒( r+ o. L4 ^* ?9 i$ C: q# K
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X' I1 Q! d2 n% n
紅椒少許) F$ a& {& ?: o" r/ E
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片www3.tvboxnow.com/ g# Z) K5 k1 Q# r2 d% a
低筋麵粉 1匙. c3 m+ z2 B/ n! C& Q
高湯 200c.cwww3.tvboxnow.com2 m3 |- e; |; e3 C
【調味料】
白酒 1匙0 P* _' Q5 F2 V3 R( U. p
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許' v& h8 n  y- p; d# h
鹽適量
糖適量www3.tvboxnow.com* ^3 o+ f7 o0 [
【醃　料】
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 I! t& |0 K  e3 r
鹽少許
蛋白 1顆4 S6 o4 j& B1 W& N+ T7 N  a
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙$ u6 B. c5 k& k8 _/ f1 J% P
tvb now,tvbnow,bttvb. Y% }; r& N1 a. G! L: i$ f% T
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?) P( Z: W- {+ v) S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. a7 O1 |) e9 t) B. ^$ C
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。7 t3 R' ^; ^# H7 x+ [& N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯, p0 X- F+ l$ o+ v) U  j
【材　料】4 A" Q3 h! u# g: k# l. z  w' L
美國長米 80公克: W  D0 U# o) r2 k' r
小黃瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" H7 H, j$ s  Y0 {$ M
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克公仔箱論壇2 T0 E# u1 A' o, t% E
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄www3.tvboxnow.com1 }( \6 v. I3 @$ v6 d! c+ O: o
糖 25㏄
tvb now,tvbnow,bttvb+ x) D, B/ j. g  w! X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& A  d) D; t4 U2 J
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb b8 v' e/ ] N$ u
美國長米 150公克" @3 E8 s- ]; `& `/ @8 Q- J% r
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】www3.tvboxnow.com% @* p. f3 j4 g' T+ u
檸檬 1顆
老抽適量公仔箱論壇( Z: S/ k0 O1 i
綿白細糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 ~& b: R% B# O
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄4 t+ \6 O3 y# Q+ f2 D* O S" ] {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: V% ?/ ~$ p; O! z
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r* y# u0 J5 _% R. v3 V: c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# v7 Z* E" L) I
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 r0 F# T1 i5 n& t  o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" J& b+ T. U$ p) M1 F1 q. @0 c
美國長米 200公克公仔箱論壇4 B: b5 U3 c, N3 J/ _0 t
油漬鮪魚罐 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" U  P& b) E1 T) O2 Z% b
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】" ^  F3 C* p; O! ^
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- T. Y- g8 g+ z
鹽 5公克

【做　法】& W3 c# ~% [5 v8 {* c. f
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A, ]9 n# Q( _6 @) R+ V: v9 L, G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 www3.tvboxnow.com* |1 {) q$ r9 x7 q

) b: O; x. C& W
什錦蔬菜焗飯www3.tvboxnow.com0 {  z' Q; h8 Y+ L" C* B! l9 ?/ U
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb  T  e- V7 j! `. G# o
黃甜椒塊       20公克. ]! c. X, x- A- P. ^
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇$ L% G0 G0 u) Y+ ]
白飯       120公克
起司絲       50公克, `, W1 ?: p6 t9 H9 L& u
【調味料】' T5 r! k: z! s4 f4 U
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。) |  f, ?* Z7 O
tvb now,tvbnow,bttvb) G9 O% L/ i, q4 F/ A4 f& m* H

4 c, F" ]- w, e! S( V' A
明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇% J/ L! o0 D. u$ v# s: y+ O
【材　料】$ P5 ^8 x8 u: P" k
明太子 30公克www3.tvboxnow.com* ]* _& m5 g; ]5 n; o
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克! }# i; y7 h8 l; u: O
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb. \% {4 {0 c( s. r0 h4 e
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克公仔箱論壇, j/ H% L0 V% J, c/ z2 Q
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙2 ~7 S, c( l( A3 E6 E$ I

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* E% f1 q% v T2 p% k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。2 n6 e8 O1 k4 o
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com$ P/ c* x* ?+ S/ Y6 r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】8 x4 q7 H% I. s9 \! [9 f7 c
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克公仔箱論壇2 J( M8 ~. [  N# w# |4 T
白飯       120公克
起司絲       50公克
公仔箱論壇! `; q5 ?7 B$ ~  q4 C6 ?
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& }+ V5 ^& d# d# T3 H
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇2 p1 c4 y- a: a  T( h
0 [1 `, H: e3 N! Q" t

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克5 h+ z9 i/ A" t+ z2 K* ?' x2 J8 _
蟹肉棒 80公克www3.tvboxnow.com8 z' w, r4 h/ H7 I9 H' q
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s7 [0 [- X- U5 h
【調味料】
咖哩粉 2大匙) n# d, M, J# a3 }# p$ O
水 100㏄# ^; Z5 k% g3 L" [4 F9 D
鹽 1/8茶匙
( D) B% i' h0 |% [, B, A* a
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 www3.tvboxnow.com& v$ f( D$ T, X# d
1 h! c: h) @- G: l$ D9 s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! l4 e) u6 O& F) W  }
野菇蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) ]! |. K) G: F  n$ F
【材　料】1 _/ G! F5 o0 g6 G1 a5 w
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( [; `4 \7 z2 U
袖珍菇       10公克: Y% P- h& ?/ j0 Y( g! A7 T
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 D0 M% T/ Y

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

tvb now,tvbnow,bttvb6 O: `2 N4 \  G8 `% U1 @
奶油鮮蝦焗飯  v. K4 o. E5 c  f; C
【材　料】- {2 B2 _0 @. W1 J
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- A. ~8 O$ @: D+ W) @0 L
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; T' j( g# J8 j, M4 V1 U  d* Y
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- F( Q" j3 q" s2 ^2 \; [

【做　法】公仔箱論壇* X; ~0 y* N; u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* B! b& A9 o( t2 o& V

西西里海鮮焗飯8 O/ Q- }, z* I) `6 Q# e( q+ z" ~. f
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克1 ~& `" q& b, h* t: r
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克www3.tvboxnow.com7 L; W3 E+ e" I+ L, X
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      www3.tvboxnow.com9 L) z! F7 _. H& R. b
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。7 C8 T$ M% e3 X! E9 l
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 e; L; M# J  ?1 v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。; D* ^; Z( n0 ?5 o, e- }

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克0 C& P9 B( w1 t$ Q; Q
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克公仔箱論壇/ k% R- ~  {& [2 q& |$ Z% G
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' _2 m! P3 C. S% o
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com4 d; F: i4 C0 b8 Z
高湯 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: N8 O! S( {" u. T: T9 z
【做　法】公仔箱論壇6 ?+ F, N& _( ]9 h+ B  q. |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】www3.tvboxnow.com% [% m, ^) v' W7 V, X6 {. |8 `
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇9 [# q+ _& v4 Y9 Y
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ k( F2 i- U+ P0 r( }& n. L
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) U" s2 ?5 [% u6 i* A
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 T, z& \, @0 _7 w
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 j6 Z# t. o1 w$ j7 x! v
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com; ], W. m+ V/ `3 d
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb z. l' {. g/ {0 u
1 ^: b. H9 M& l# V/ a* \ V# @! c" w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ M+ y: K4 E/ r( v
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb* G2 s5 W1 G& S. b6 }& [: n' a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯www3.tvboxnow.com6 N& t* @# q) j8 ^; z- j+ n
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& g2 q8 y( }/ K2 t5 s6 v! ?* n3 H
青醬 2大匙! J4 p6 z* N2 V( w: [! W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 @* ~" w5 G2 [# c/ K* N: e: e
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z( k0 U$ m: N1 ~, }2 t) S
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。www3.tvboxnow.com2 D4 }6 y6 Z0 i0 V
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

* t+ ?4 T- b7 F+ F0 C
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) F7 i/ \1 n+ S  h# c) ~) p; a5 P
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克www3.tvboxnow.com3 y' X% j* C- |4 q; Q
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克2 d1 X8 t! s' p" K6 h7 G4 A
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb. z: W; G; k0 K2 `  P$ v
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x) @- a. _' F/ E6 f$ h
紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇) ^& p$ h0 |2 g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。* j  c$ P8 w! V- m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇% d4 p4 q" X9 p' }8 z9 t9 @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇% `# J3 K& S, D) |" x/ S
蕃茄豚肉焗飯7 d9 M2 q! l* Z) }9 @: K2 H
【材　料】
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% U! m/ P% `' r9 ^* Q
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇$ P, \9 W7 T1 P" U
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ l; E9 u1 _% ? S% U4 l5 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯www3.tvboxnow.com) y1 E* |5 }# l2 `& B, d3 N( X5 ~
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% j. E3 m4 y( v) {+ X0 x
鹽 1/4小匙9 V8 D# r' W: ~  w6 i3 G! }9 Z

【做　法】8 \7 d. J6 f; ]" Y9 C  F) S6 `# T
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 [" _: W! _) ]
白飯 120公克* N( z/ d6 i8 v0 j' ~$ d& Z
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇: N$ Q( i3 R* [1 n
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。! Q8 S) z+ E1 a2 |
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com' m) l6 b" b% S4 Z+ b, J# r0 }5 O
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

www3.tvboxnow.com+ q. N) u' ?% ], \( F( O
地中海海鮮焗飯
【材　料】www3.tvboxnow.com# R2 Y' e. {/ A) E+ \
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克' V! h6 Q! d# w
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克% [* M: Q( U5 y8 T) U
九層塔葉 10公克7 m7 q) v8 k3 z' }: r4 O
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇( E  P: M  E  M
  h6 i  \8 O! `! g2 G. @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 V" z3 L) \# e& R
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com* Q0 M$ K( u6 V
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 j; R" I  v$ n  f& o, O  @
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

www3.tvboxnow.com1 z  R8 ^2 J4 X. G5 w' L7 s
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克www3.tvboxnow.com( t! d% I1 R" p4 ^$ g
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 Y7 Q8 i5 j. K  I* }
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 J5 I. |* Y- z

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。tvb now,tvbnow,bttvb; I  ]' J- z% v/ h* T. ]8 C
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 公仔箱論壇- p8 |/ ?8 r% Q/ M
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中日式 米飯料理 食譜大全- |2 q7 g4 i* b- e' @: F1 f f
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb& }. r7 P/ i, o7 M% W/ L/ z4 b

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb  j; G$ M6 }  @5 p% a8 ]7 O1 E
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb) r/ v" C: c2 n  v* @9 `4 `! G3 [
【材　料】公仔箱論壇+ x7 v1 y" Q8 e" T! m1 P
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ b/ A2 [. u* R& E
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( e& b0 l# L, f1 E. V6 P
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。4 x9 b1 d) U. R$ E& D
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  e3 x8 g4 {6 ^. B/ O* b
歐姆蛋包飯0 ~* X+ x6 O# Y' k! f5 k' A
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙www3.tvboxnow.com  F( ^2 M6 g( |0 Q% R8 K
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條公仔箱論壇: A( l- E! p# d: I! b9 P
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙$ ?8 @3 A, P- J0 G+ v2 F0 L
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 h; s8 C  r& z4 z2 w/ ~
蕃茄醬 1大匙www3.tvboxnow.com, s+ b$ T; {, o$ q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ J3 w- D7 [$ [, r
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 [: B  j$ r: a* R8 b% D$ c7 \
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。www3.tvboxnow.com3 I8 E( A+ J6 ?) x6 _
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯www3.tvboxnow.com* q7 F- Z( W9 p  B% M
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) e, p% b. G9 l& }; u9 Z, a8 Z
蝦仁 30公克( ~7 j- r' J+ b  K
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) i7 s. Z: P9 B
杏鮑菇丁 20公克2 q: H: _# l' z
【調味料】公仔箱論壇# Q* f9 N2 [% b0 `  Z
鹽 1/2小匙www3.tvboxnow.com, B/ J. h$ `5 s% x
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
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【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 R& \3 r8 f2 ?4 q
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。  E1 r8 m' ]" M' y+ t  _
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 V- ?5 `& A% R
起司漢堡排飯
【材　料】, X+ w% g* B1 a6 S+ [
牛絞肉 250公克
起司片 1片www3.tvboxnow.com$ c# u! e s6 V0 H. i0 e; s
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 Q% q) r4 L
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克$ E; I7 A5 m4 G
【調味料】
百里香 1小匙3 v. c. `1 u. r9 m2 a
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 K; ~! |' `. k. B: u' i0 T
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q- q) d8 H3 b' S# h: \( W# r
蛋白 1粒
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; u( @1 ~* u* ~3 R# t" m/ ~: s

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇- O) C x: {3 e4 U" [, q
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆7 q' v6 `% a8 C$ N
蒜頭 2粒1 |8 @; B6 y+ m$ r. P. B3 u
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒公仔箱論壇- z; m6 `2 I1 l$ f( r
麵粉 30公克0 F1 T M, ]+ p9 Q0 ]) e
麵包粉 30公克
【調味料】公仔箱論壇4 Z. g5 Q. a# e) w0 J1 ]& Y
黑胡椒粉少許
鹽少許www3.tvboxnow.com3 N# Z: [% P2 L# W( k$ D% O

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. v; W& Z5 ?9 q! j& `- K
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克; L1 ^( m  P- N% i1 w
白飯 1碗% S( M: {" N) f% {5 N( i
火腿丁 20公克; j1 x% h0 ^8 O/ q+ I
紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  B; @1 z3 E, {+ X
雞蛋 2顆8 o3 M- g  x6 A
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
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【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ X1 Z/ K; E# q' o$ ~/ O
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

www3.tvboxnow.com, ]+ M7 H' ]' G/ u) y
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克2 L+ V* c3 B2 [, g: s) t
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: A# u2 \- D8 f4 ?' x5 G; Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- @2 T B6 x6 I2 v
冷凍白飯 1碗公仔箱論壇+ n% d2 a& d+ n
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆* D7 Z, g A4 ^/ K" Y7 H" Z4 x9 r
洋蔥絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' d( K6 P5 W( @- I
蔥段 2公克
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙& \) y( v$ N6 D/ }/ |3 K8 a# U
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克公仔箱論壇! f+ ~' L8 @- Z8 i( F+ Y0 w
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" e* r& D: T% T% S$ Z
玉米粒 20公克www3.tvboxnow.com- Z! O) ~1 N9 K& u. [" R
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇6 w0 a9 p" y+ r6 c7 t$ ^& m3 d
鹽 1/4小匙
9 f3 C, [6 e* M+ c8 J4 {( ]
【做　法】$ o3 T, M: \6 h: F% j
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

3 d- q+ a1 y# |1 m# q
XO醬鮮蝦炒飯3 _( f  \$ n6 k5 ~# w' }
【材　料】公仔箱論壇5 f/ ?/ b; s# A' \
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝www3.tvboxnow.com  I- j8 k# L/ Y' D, D3 u. {
金黃蔬菜玉米粒 50公克2 W8 i; I8 ]6 P/ t5 Y  v
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 m% n9 _) ~+ K2 r
XO醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ K7 j; n' L+ e, a: ~. I; `
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇* h) f8 M0 z, w) k$ X: N2 {5 M/ q
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【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。www3.tvboxnow.com# I2 z+ M" d/ c" ?/ O& c; L5 O/ ^* {$ T
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇0 W3 Q# b" n7 r" D1 P$ E( J; G2 ^
炸醬黃金炒飯www3.tvboxnow.com0 D/ f" ?! {6 g  E$ `
【材　料】www3.tvboxnow.com, Y# B. a  W3 v- X% U. ?7 x" y+ H
白飯 1碗公仔箱論壇8 ]% Q1 Q( M8 M. {) r5 B$ U4 Q
雞蛋 2顆公仔箱論壇- ]) C( q- k9 Q) v
四季豆 8條www3.tvboxnow.com, D% P" M9 n' j, h# u2 J
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com* R5 u, T  O4 N7 N
鹽少許8 b8 z/ N& w; g1 N; n# C3 j
8 C, M7 h* r* m3 f$ t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 p* S3 P. f/ Z6 ~* d$ M
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。% a" k# c& N& W# u8 Y5 T
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。www3.tvboxnow.com. E' s0 G+ p" H( U4 X' j# d
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇1 T' z5 h  `7 W% [/ F
百里香沙茶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% p- u9 q- _- H' u8 t
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克8 s2 V# t5 J+ I6 n; x/ w# {# s
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 U; Z& c. t; u# M1 T6 \
蒜仁 2粒公仔箱論壇. X8 f: p, c1 O: N: V5 |5 o5 W3 L
辣椒 1條/ v& H) m9 {9 s. @* [) \
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙www3.tvboxnow.com( a* [: F0 X* t/ L/ O) v
香油 1小匙
細砂糖 1小匙% M8 n# P: q( D3 W
4 q  w7 @+ ]1 r- S8 N, B
【做　法】' j$ [, Z( ~/ T; g7 U* Z4 \
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。$ R  w; U- v$ A- k. N
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb; `$ [' F% Q3 c
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯 V$ C2 y8 \! C5 q. I
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克www3.tvboxnow.com( p1 `9 c# q' b5 t6 f% F
雞腿肉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* N! f+ d$ d, p9 Q$ ?- n# n, p
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( {9 f8 S3 Z7 r9 ~+ \
白胡椒粉 1/8茶匙
+ S/ T" `0 ~' U. P
【做　法】+ T) \! _% |8 w; u* ~# U* `
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。www3.tvboxnow.com4 a. l& s4 I7 }2 z# D8 F; X2 |0 P' S
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

7 m% j! ?* k" I8 O
肉醬蔬菜炒飯% x, F' X% P$ T5 s p1 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" [, x8 K0 B" p
白飯 220公克www3.tvboxnow.com U; d' |6 l* \" T+ w; x$ Q
洋蔥 40公克www3.tvboxnow.com8 N) u- I% {$ ^5 B. S1 r+ r2 i$ o: l
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, g) R9 ^5 g* z$ M- w7 p9 R2 v
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# @3 c. h2 i. j/ _8 X: a
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! h) Z% D- E" U3 c3 X4 B
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
; T! V' h( D- ^% N: Y( E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ G: m0 k, |9 x
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇9 }- a8 ^# @3 b# j
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

( w( T* o# W+ s5 K
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】
白飯 220公克7 A( q' ?7 _  v+ s0 l
雞蛋 1顆+ ~9 v. @* L. P
茄汁鯖魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb, S' f+ B' f; Q* n; Q- |0 I
青豆仁 30公克
蔥花 20公克( z* H: ^, H  ?, d# O/ m1 Z, K
【調味料】" C- b0 u, a' c, b  H1 J
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S- h5 _* z' g/ U5 M# h
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙" ^8 m* D1 G$ g: c% H2 S! q: q

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯公仔箱論壇( x" o2 Z! Q6 E* Y: D3 o0 _; | J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 |% ?5 H8 l
罐裝肉醬 100公克www3.tvboxnow.com0 C% I5 n; M, c+ Z
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* V$ K/ P/ w' j4 j# z! s
蔥花 1/4匙* x& e) j0 f4 Q4 Y
肉粽 1顆
【調味料】www3.tvboxnow.com# B' u; ?3 Y5 l6 ~- Z# g: Q
黑胡椒 1/4匙公仔箱論壇, V# s/ V& r1 U, ?" p, v1 \' R

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. u( ?6 D7 C
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。www3.tvboxnow.com4 s$ ^5 m2 {. s$ d% o3 k* `
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& S$ u) }6 {" w1 K+ _3 o4 |
三色鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' p6 n, a/ V) ?3 j% ^) G
蝦仁 80公克
三色豆 30公克公仔箱論壇/ I4 c9 E8 K& @
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇" q7 S0 D$ z0 D2 |% P1 k
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" t! |. V% o! A
雞蛋 1顆
肉絲 60公克/ D% J) b; [# \
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb: U% [! ~: h+ j, f2 u0 E
蔥花 20公克: N) a% T$ }" @5 O5 V# c4 B7 v
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇9 e% ?# K# z3 t$ Y9 S+ l" \$ }

【做　法】www3.tvboxnow.com, E' K6 `. g1 v# y' S7 e
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvb now,tvbnow,bttvb9 I- e5 Z4 `5 R* N
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 \; M% F6 `% i# H- b
西生菜片 20公克! {/ e( z4 Q S' X" _$ a" d' I
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" q x! U3 ]% s
豬肉絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d% @+ c# r9 |$ q) N) d! x) A" J4 U
【調味料】
醬油 1大匙www3.tvboxnow.com$ s2 `$ [) j$ N' r' c+ m
白胡椒粉 1小匙$ ^* W3 {8 F5 l1 Z0 q
美奶滋 60公克
. O7 `3 X8 S5 w# t
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇9 g! B4 ?" ^& U" ~0 H
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 m& G& X% A+ U
翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇  ]- `0 x4 \: Y' D9 m- o1 Y+ j! I
青江菜 100公克
金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% G+ u  H# X5 g, \1 B- V
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】www3.tvboxnow.com6 n- d4 G& h' \% D" ]0 B& R
鹽 1/2小匙公仔箱論壇) v* Z, `, Z6 e6 p- B* X' e* p7 a
白胡椒粉 1/2小匙
, v% w, n  G, i+ D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 p& b; u# S7 H' M, L
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 _. N% V3 d* ?1 t  g8 q4 {
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇( C. W  ~  Y1 H5 ?
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

  v" h" V  S- q6 M% q. ^+ O
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗' d3 R& I' M7 G8 h# @  V0 _0 _
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克$ l& q1 }. M" |( C+ B$ M
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 [  L, Z% M
www3.tvboxnow.com, h/ [$ _3 U, b: q5 D
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 Z, e2 U9 i8 F5 y1 D) v! X
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。: |( _0 e+ |+ u' a4 [) p
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ s# d% P7 w/ ?/ h0 ^# X- e
白飯 1碗
叉燒肉 30公克www3.tvboxnow.com* G0 Y$ n2 U( t" w
蔥花 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 j; U! q5 L6 [" L* H
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h3 J' Z5 t' @* @/ i
" \9 t# Y, [6 @4 R. U4 C9 p) Y8 ~
【做　法】. E7 k* G/ H$ }. \
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 M( p1 i9 N. `4 J' E; a9 n" m
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ N0 s, F v& ]* z1 q% N
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb! m( b# s+ v) \4 G, V
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇! o( J# o' r7 x& T. ~/ m9 d
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克www3.tvboxnow.com8 u2 f) P5 I% {/ [# Z$ g1 V2 }
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克; W) _, u2 m$ f3 F4 w
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" N3 y$ b( w" f
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
www3.tvboxnow.com) V ?# ` j$ O. T& F9 q2 _, E
【做　法】www3.tvboxnow.com6 [- M- ?6 | ]; K) n$ Q
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ x7 A. w% E4 o3 ]4 P; B* H: V9 Y% n
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www3.tvboxnow.com6 U" y; \& C3 q! s+ `1 e& G
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆( o6 C2 q, T+ L7 Y( _
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 j  W% u2 n6 P  N
【調味料】公仔箱論壇3 }( x* b% R! S+ I% n
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇# _/ f/ Z; k  Z1 ?, Q
【做　法】$ b! r5 R0 _2 x6 a  p
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" f' H4 |7 S3 t3 e% w% W9 ~4 ?
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗0 c) x. E% g9 f
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% y  W$ C% q* j; K; ]2 y
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克www3.tvboxnow.com7 O! T8 ?) X! Q2 h- b
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! K2 J. G; S6 l  _
黃甜椒 10公克
青椒 10公克( P, g, \" r( a6 F1 Q3 c1 M
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ R) d6 q( y( g( d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* d9 |% L' I; y9 Q
醬油 1大匙www3.tvboxnow.com" t) r, I2 W  ?; n3 }: v
白胡椒粉 1小匙www3.tvboxnow.com- z, }1 _* a; ?1 z2 P4 j
/ V- E! Q( [5 t- H+ x' }& Z
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇% O' M8 I: {4 y; Z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

! q) O. g/ ?5 z$ a" x7 e3 t
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com5 e0 E' C, m5 H# ?# k
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 U  n' d- v4 [
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( c! Z" b7 R8 `
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- p7 `1 q; |& j5 ?( t% [
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
www3.tvboxnow.com! C, ^' E. x- T' g  Z2 o! V2 J
【做　法】- q' R5 d; t  t4 e+ G5 E
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。www3.tvboxnow.com8 I& {5 O, S' T
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯2 v' b- g7 d8 C' r; Q! B; q
【材　料】" a! M9 w3 [* E: {  ]5 ~
白飯 1碗公仔箱論壇' e, r' i. M$ e- c
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  u/ y4 N$ l8 X/ ?' X
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. z7 B# H/ E4 w6 J. @! _4 s6 _3 X
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克www3.tvboxnow.com! e# S( i5 X2 Z5 }
芥蘭菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, A) M" b  o% i( `
公仔箱論壇1 ?& T2 K/ A9 d: c) H
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: ?3 u' e) e! i& w% L2 U: Z
胡椒粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com6 {' g) }. r. j4 K8 J9 \
www3.tvboxnow.com" K* m& B* U% O* s
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。. R; U, z+ D# Y. b
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。www3.tvboxnow.com; m, U6 u2 F: b
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ w% X1 c* h. m! u" e! E
雞蛋 2顆( A7 ?+ _& u+ C( p
羊肉 30公克www3.tvboxnow.com- R) N& x9 G; g; P+ O- F3 l
洋蔥末 20公克# k1 E$ M# Z# f' F, B, U  I
芹菜末 20公克* @. _3 x; P* c9 ~
辣椒片 1支
www3.tvboxnow.com# W1 B$ L3 z6 Y1 ]: W
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇- m. m" @- i" o* P, H; s2 p5 K
% P* k0 z9 Z! @1 Z% z5 N+ K
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb* A& x* l5 W6 X5 Q
香油 1/2小匙公仔箱論壇% G. R8 v% O$ j+ l0 k
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
7 n! L( Q4 n5 b4 Y" q$ g( C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: U, [: v; ?; n  I) K+ h3 F
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。& l- S6 w6 U0 p$ K: {5 D; d
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }& B( I) G/ w9 o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 b' i/ D4 [5 h+ ]; p
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯. h# d+ P v f, j
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, p$ c6 e* u6 H( @
雞蛋 2顆公仔箱論壇: `6 L9 ^ c8 }/ U
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克2 F2 Y" y+ r' n. {
四季豆丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i. Q1 b5 Y. J7 l' [8 L$ |
洋蔥末 10公克
【調味料】www3.tvboxnow.com% @: @; r$ W) A# H+ F2 r. s1 `
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
+ ]/ T9 V$ M, A7 _, S
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www3.tvboxnow.com7 v' c$ D: l5 \& k7 p
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

www3.tvboxnow.com! p2 s5 u- {  g7 m3 \) M5 o
鮭魚炒飯www3.tvboxnow.com& L& p7 z1 ~+ ]+ E" \. n( x9 N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* L& V( x4 ]" x* m& Q
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. D. c% I$ B; L( z1 `
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克www3.tvboxnow.com; E2 h2 v( N- F
【調味料】公仔箱論壇' ?# {& T, U. n
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙# a9 E- Y; [0 v$ g8 [
米酒 1大匙
  c8 K' g( X- y& m" O5 [" W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& w9 S' }7 n1 c" l
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 {1 \  i6 _1 S7 k; b/ i; M2 _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇* M  `( i( L# J5 J- I/ \+ n
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 a7 B3 t8 c* b; U( }- c" Z( J# t
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯" t$ ^! K% {; f2 o2 p8 J2 C) @4 X
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆www3.tvboxnow.com$ K7 }- \# n& C. s2 Q' _5 E
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克8 ^8 g5 k. O3 A) e P' c4 x1 n
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h) N6 Q% y0 Y* c, q
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙www3.tvboxnow.com1 J. A0 u" w$ i7 s
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇: Q& K, r) T! D' R. h- O' @
白胡椒粉 1小匙2 @' m$ Q, V$ a" S( M6 @

【做　法】1 A3 g/ V i/ \. @ M
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- u9 D2 u" m+ k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e' O2 |8 k9 C9 D4 S+ b" J7 M" S1 `
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯公仔箱論壇& F. E2 ?) y% E  ]8 p/ W
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克www3.tvboxnow.com9 [3 ~: L2 O3 w4 q  A  k" Y9 E7 k
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克% G* M5 y' y. O
青蔥絲 10公克3 `! |, H0 ~1 E
大同電鍋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 Z. V6 f+ L8 t+ o- G, j% P
【調味料】. x2 U+ _5 b+ W/ i$ _
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許- I. [* z; O! v) ]  I( h
米酒 1小匙
【醃　料】7 S" O' q& u9 e3 U6 n7 c2 P$ r
香油 1/2小匙6 U9 p4 e: b1 ]# I
米酒 1/2小匙公仔箱論壇' l# W1 [3 d: v. [4 t# u/ \
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, w# d7 j6 m7 S) H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N) [# t1 W8 ]$ E9 s$ L
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。公仔箱論壇! w' D# [' x" ?3 }/ U. u' \
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇1 q) O  v: j3 n% r; w
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

& R1 z5 X: ]# b; a, M2 z1 j
蝦仁炒飯. F  u4 _6 [/ X+ }8 r8 A; p# }9 g
【材　料】
白飯 1碗5 k8 k$ b( E) O) G
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' R6 h3 J* u5 h8 D+ z8 Y, R
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克www3.tvboxnow.com$ I2 |& Q  f$ Z$ e) p" W
青蔥末 20公克. F) N2 ^% p6 T1 M9 B
青豆仁 10公克
【調味料】* A9 b/ F; n) D; s* v( r
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇+ k* Y: j% X" u4 t3 S
白胡椒粉少許

【做　法】www3.tvboxnow.com' E8 h4 e- d8 c/ Q  D& L
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。  V' h; C- X9 d7 A4 P1 \
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" T/ l# L  }2 T
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇0 s# K) ~3 Z n! P2 w, ^7 H- E4 _: }
咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗& D( F$ L" L3 V% U. y2 f7 l: B
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com9 p3 X/ k" _6 ]7 [
花枝 30公克公仔箱論壇" o: b! q9 V0 Q) G' w
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克3 Z! R+ k9 x2 Q4 H
鴻禧菇 10公克7 A* H1 k1 O/ c c& x" m, Z. K, k3 C
杏鮑菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- }2 G1 p. q- N4 C
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙) k& G& W8 P" Z1 z1 k
咖哩粉 1大匙1 N! }' N$ z! j# R2 g
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( L$ F9 R. f$ A" c, q

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. |5 A2 l; \- ], _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

F- d8 h) K" @
什錦蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 K: F* P+ W* b( Y# d0 [
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: F, `4 K o" R$ g5 F$ {3 G: S g) |
香油 1小匙
醬油 1小匙: W, d6 ~! B" C

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" _) g0 R8 l, b' ^: N7 n
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 s# \. I; u8 a
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: J$ U: A" k1 ?: [3 k( O
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 k, m' q0 i" V
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片www3.tvboxnow.com8 K7 z8 K8 p" C- ]0 Z; P! M7 M
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】4 c. c! R- T+ m9 k1 w' U. |6 `
雞粉 1小匙 k: B- S0 l9 ~8 G! [; T
醬油 1小匙
鹽 1小匙- {# F4 H0 W( ^
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) m& Y0 A; }, H' ^
香油 1小匙8 N9 p3 L3 s9 R2 J) B5 z
0 k$ S1 e- k; w+ H# \
【做　法】' v# l% U4 N/ X1 `; X$ M5 M; C" h1 a
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。 g. X, }* T! G. L! W
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' P. p1 [- q+ B" y$ C
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 _: [, Z! l# Y0 }" V
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

www3.tvboxnow.com. G# q. W2 Y+ d- B; `
臘肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ o( h; N# B/ T+ Q( w! F
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇& y5 {9 M, v* c* i/ k
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- e: E6 u9 U g
醬油 2大匙
胡椒粉少許0 w7 D/ L, [5 D

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# Q; R* j/ C: d
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。: S4 C1 P+ Q" U
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

www3.tvboxnow.com; R! j# H6 u1 f* m
鹹蛋炒飯$ x5 g9 r" N9 Q0 W8 A! T3 P7 O
【材　料】$ I# R4 v3 C8 C& y" H* n
熟鹹蛋 1顆公仔箱論壇' w) E% j, d9 Q$ A
蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* ~) Y& Q- A
蔥花 30公克www3.tvboxnow.com/ h& @- t9 B; A' {
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙+ K& B) t1 T1 w0 ^1 F
雞精粉 1/4茶匙7 u2 m/ f) v }: p2 t0 @& x" i0 F( z( Z
白胡椒粉 1/2茶匙1 J+ N: c9 I& f

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵www3.tvboxnow.com1 N4 [: X8 n5 A- O b% u
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 i( N4 @4 b8 o4 e
枸杞 1大匙
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 k1 f) ?; T+ H3 f. `
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】4 p2 @) d3 R8 W( h& g) B
鹽 1茶匙- n9 {) G. i8 Z- [" E9 z5 C9 o6 P* X
素高湯粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V/ A$ f. D* I) A% u
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 V( n4 c* L4 C1 d- W" o2 J6 c1 K, K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 U; o1 q2 S# X; N& X
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯tvb now,tvbnow,bttvb: b2 [5 i Q8 i' a+ E' S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O! s2 c4 Q9 q8 w
辣菜脯 25公克, Q1 {) h# @8 t' q
蛋 1個( v T5 k% A D2 h' Q9 W" P0 Q
白飯 250公克公仔箱論壇7 x, A. p8 o8 z' c1 N3 y
蒜末 10公克+ e" ^4 S3 n) [2 P3 Q3 ]. X# ~0 @
蒜苗 15公克1 {; }5 c: V3 }; f
沙拉油 2大匙! N9 t. k# l7 {$ ~) |
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙% _. k7 e3 s1 _+ }

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. A& z) F! F) k
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

2 d, o& u9 p% Q! w
泰式蝦仁炒飯
【材　料】www3.tvboxnow.com' c: `) ?7 ]( C; I: G7 z( J
蝦仁 80公克www3.tvboxnow.com0 i0 k7 j0 ]% {3 A8 A% f1 W
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ I! L3 G' d5 r- t
青豆仁 20公克公仔箱論壇$ ?) S5 r+ }+ v6 |7 a) @5 B) Q4 d
蔥花 10公克
蒜末 5公克; B( N4 R+ O/ k6 N6 F! A
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄! @9 H/ \/ j7 k3 e4 }$ z! v
【調味料】
A.魚露 20㏄公仔箱論壇# {2 t# U! q, y" R, q/ W# D
蠔油 10㏄$ a* m9 O8 F2 U6 i
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 o. p- L7 j, A# D
【材　料】
豬肉 20公克公仔箱論壇7 O# `( D4 t% T9 O7 `
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇+ ?4 ?6 ?/ t# u& t0 O* z1 i
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- W& ?/ p7 r, q$ p
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克- `/ W0 ~( L% V7 I
蒜末 5公克公仔箱論壇5 O+ k6 A& ~6 p! I, e
長米 200公克
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 @% b4 q3 [4 @- B8 X& D- \4 ~
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb" d1 R3 W1 ]3 ~& S* p
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb& R! l+ \! \# |( d; [( w5 c- X
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇+ Z# C9 }0 G+ }
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇+ c2 G4 N0 c9 X" |1 B5 L9 z, Q4 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- A2 o1 k+ z! V% Q% R* f. P3 W( y+ R
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克公仔箱論壇5 e9 x/ Y# a' p8 w7 N4 R" ^  f. e( q
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗. ?0 y1 i& M- E" r" D; ~
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; T: m) r$ B8 Q* @
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克www3.tvboxnow.com0 B! n/ S  }3 w
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb% J' ]; A/ P0 s* |9 p
酒 15㏄  F2 y/ M- ~3 Y) i# V
B.鹽少許
【醃　料】www3.tvboxnow.com. a7 Q: D3 `* W  L0 Z
醬油 5㏄
酒 5㏄2 n3 h& P' P0 o  w$ X
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 C6 l$ g/ ]0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 H1 ]5 G" h( B3 L- e& a! B
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。4 s4 \) N0 B% V' f% v  P
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, y3 ?: i- M
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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