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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全: o1 Q4 h9 X/ Q2 G% [

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 \$ ?! O2 D+ U% f

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 N  R! C8 R' ]! O- A$ h
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb: l* Y1 I. Y& g
【調味料】www3.tvboxnow.com8 v# ]0 e' `7 X; c3 c& ~
咖哩醬       3大匙

【做　法】公仔箱論壇+ {8 [: q3 x1 |/ m7 U3 y) c
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯. K& M7 j! N3 Y% D
【材　料】
綜合海鮮 150公克4 a$ }. z) w/ E7 k" Y
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙6 {& u- Q: p& h
黃甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* A9 i" p8 j5 G
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D: j/ @. e3 q2 c: D
【調味料】; b) l; x. {. t7 N* f; w" S
青醬 2大匙www3.tvboxnow.com! w5 S+ a; @$ Z. F* z! @
公仔箱論壇$ j/ W3 `# N- F$ O
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 g( I4 {" F( v( B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。& V! f! r" o D" D. V
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

1 I0 h% q+ X; w1 s9 Y8 z
洋蔥豚肉焗飯www3.tvboxnow.com. _$ d+ y" i3 s6 o
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇6 f- I  v7 m% S9 f
白飯 120公克
起司絲 30公克www3.tvboxnow.com4 q8 l' q  t4 y/ q' G  g1 N0 W
青花椰菜 10克+ N/ _! h+ B  M8 v, X# i: a8 h
www3.tvboxnow.com: d, S/ F+ _0 M  F
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 _1 t+ O" K% }" W4 U( H
公仔箱論壇" \" M3 x2 F3 j
【做　法】; ]8 D+ r. b+ ^* x% _
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。9 C1 r9 X" T2 X7 k% M) K
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% y& i3 V( R( Y* O6 U
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 d% ?2 ^! v1 A8 K9 O6 b4 r
紅甜椒丁 30公克公仔箱論壇& h" V* j, |* ~) j# M) _, t3 V! |# w8 c
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 p) t+ j+ u6 v) s
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# z' t0 n' J. l- E6 x) f, N; t
2 @2 Z: C q/ Z0 \
【調味料】公仔箱論壇" u& ~1 p2 Q4 ?) j
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 [ _6 B5 R" v( y
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇$ j- _( U- B, x: k' u: r1 M
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。www3.tvboxnow.com+ m( f7 Y, R7 C
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

公仔箱論壇: _0 q+ N4 g- ^% n: {
青豆鮪魚焗飯
【材　料】, D* D p" g* U
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. U8 p/ h; `/ {3 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 [) b, c. q3 m; Z$ _; g' ~
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W( l* t# N u* G5 U, @
! _, V1 s, X% g- p6 P
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

% T4 D  ~8 o2 z! f) Z$ ]9 L
奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇4 h* {/ b. i" {
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克

【調味料】公仔箱論壇0 J% ~2 }0 [8 Q6 k# A
奶油白醬 2大匙www3.tvboxnow.com" B. K# Q/ Y9 {: B' W
www3.tvboxnow.com  ?3 X& l7 G( J' L/ g! ^* }
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇- Y# x9 ~# H3 A8 t
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( i2 B3 O! e" L1 P; B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb* g. [) _, m7 m! A  i. M0 T
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ v! j6 F. \* `" y( L* r7 @
雞肉丁 50公克5 [& y4 r+ [" {
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb# B4 c9 l U+ X6 R, U' U
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克www3.tvboxnow.com: D5 s; x) E1 s5 I0 K7 O) P! ~

【調味料】公仔箱論壇6 F9 u. T' i7 v% J8 K) _
奶油白醬 3大匙( o4 [4 k7 b% Q" T4 N

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇# a# x& j8 o0 S. g2 o/ c6 L
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克9 x1 z5 f: _/ F/ W0 f' R6 ^8 k
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克www3.tvboxnow.com+ q7 O9 \+ e2 a$ V2 y' O
熟綠花椰菜 30公克% ?* \! h0 b0 q- D, Z) y
白飯 120公克' O- h4 i" z  G; }4 [+ E" H# M6 E
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb* [# B7 |. X! d  @' y- Z1 V) q
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇) B2 S" {  Q* q4 h+ z8 [4 g" z

分享公仔箱論壇2 V( W. t+ ?" s4 L$ p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯www3.tvboxnow.com* r' A0 V1 j1 @2 H
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克, d8 m0 V( k& D; j. E
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 S4 q3 v$ L, `
起司絲 30公克" U- ]7 @: M1 z U: F; l W5 Q

【調味料】/ H" x1 Q1 R) ~6 q& z+ R+ p8 p
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙www3.tvboxnow.com& T6 Z$ R; V F- L0 U8 k
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* r) o8 C7 X) A+ X

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

公仔箱論壇* Z) M) {0 O' N# J0 C/ m8 p8 Z
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" I  n( U* Z) x2 f. U# f) K2 t; v
白飯    120公克
起司絲    30公克8 Q' k8 X8 x  {' W  x. {" q6 v2 k
www3.tvboxnow.com0 K9 q6 W: O" M! {/ {+ B2 h; o5 q! {
【調味料】
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! V) r9 V$ |3 Z  l+ r
高湯    100公克
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。' H* B" ?/ o, U" z6 V: X8 `( P- P
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# ~1 ^5 H) Q" C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯公仔箱論壇; }# `% j" V7 S( f( k
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆4 |: n, v. q% ?3 U
西芹丁 20公克# a, ^4 \; w: t; W
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q" r7 I* V5 r5 e9 u, S
起司絲 30公克
9 Q: n* v) D  Z( x# y4 L' S
【調味料】www3.tvboxnow.com7 V6 }' l6 j. d7 b, o) q5 w/ G
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 J, q3 R. |+ Y
海鮮高湯 100㏄www3.tvboxnow.com: C: c! Z) k% q+ a5 s) ^
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' _) y7 O# X6 F1 O7 M$ q
www3.tvboxnow.com( u/ [0 H# g2 o  N! V/ g
分享www3.tvboxnow.com/ v4 `' ^' d: H+ l6 ^' }; x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ M$ d8 v/ l
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。( h, I7 U# V# m/ J% S9 Q! d  p% L
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, }/ ~* N) l7 O/ a/ ~
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h, k$ g" c0 x( }- n$ c8 D
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克1 C" z6 e% [; V+ [( x/ S$ Y
白飯 120公克8 E w( ~; j' q) ~$ T
起司絲 30公克
: s' _" G0 G( |: V- ^
【調味料】1 {' Z+ I7 O4 C( a
義式青醬 100公克
7 J2 q! ]: B$ q8 ~+ A$ Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

  U- F( K$ W' \& x; G
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】公仔箱論壇7 C  w; B& z3 W; }
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 V% k7 V8 ]" z
起司絲 20公克: W; G" G/ U! {) H% z
白飯 80公克' O' y2 p: x" z9 \$ m+ [

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄www3.tvboxnow.com3 G7 T& m( t1 F3 S  x  I; k
- z7 C7 i) m, x1 a! c2 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( d. u* q& _. {. b
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。+ C/ p7 e+ P% C- G5 g
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! X2 y2 W2 Z' j. S/ f1 \% v
五榖飯 250公克公仔箱論壇$ A# s# F  k# {  n3 c
中卷 40公克www3.tvboxnow.com1 O4 b2 C7 l( [1 h
蝦仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* F3 `# o7 o7 K- A3 K
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- y' f/ k+ J3 a7 s3 y- a0 A
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克公仔箱論壇7 I! b! V9 U* J; g7 E
洋蔥末 10公克
奶油 10公克公仔箱論壇3 ~2 z9 E* C3 R8 b, V$ b3 @
起司絲適量5 X1 f% G  n2 J$ o! u
公仔箱論壇; w: j4 Z; W1 f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: H# `% |& Z2 T9 E/ x
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許' I2 T  X; e2 a2 P7 k
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& i3 z& F) t' z

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, p" h+ h+ V9 I& `
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。www3.tvboxnow.com! f. s  N' q) ^0 u( L. ^- q
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯公仔箱論壇. k5 n, B7 _0 V2 O
【材　料】www3.tvboxnow.com8 `  I8 B# q7 l+ b: e3 N
白飯 3/2碗www3.tvboxnow.com$ |7 I  V+ w5 y
淡菜 10個www3.tvboxnow.com" `; p6 V0 r# H( }
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙0 f; h4 r' R( }% H; `
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc公仔箱論壇# s1 I. m* `: r" l3 f, h$ ]' j- a$ r
白酒 1大匙6 `1 h3 w4 L6 h0 b% Y
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克www3.tvboxnow.com& ]1 p7 D# s% W% d
www3.tvboxnow.com9 x3 V& k& ~# c  l# ?. L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 Q* G- v$ u8 a* _  J4 P
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S, a( ^; z( k' A6 r" x$ V) `% F
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇# S+ |- R, u# c5 k0 X- i- G
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。6 p: T7 Z) [; M
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇1 E8 c- f. U# b% p
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克公仔箱論壇/ j* z5 _: p/ }. O9 a
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇% m' n1 ^9 g( g; L) H( Y! z
雞蛋 2個
起司絲 100公克
公仔箱論壇0 ^- \& G" l: H) |
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。公仔箱論壇5 }/ u! U. S: h: X3 J0 L0 b
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。tvb now,tvbnow,bttvb( o$ ~3 g/ X* h, r/ H
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! I) `/ U# U' L" z1 i% F P) U
焗烤時蔬燉飯
【材　料】 e2 Z8 P. y$ v, n$ Y9 [/ M
長米 200公克4 v( K8 P) Q& M4 {
橄欖油 1大匙5 q. a! F( q( v/ L1 j
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; W: C5 m2 p4 Q4 B( j" o
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克4 ?* G* y4 F& i. o8 f+ p' `3 E. i
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc0 w9 _( |; I1 ~; t- n
起司絲 100公克

【做　法】6 x9 W3 c5 |0 }; @
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。' R7 q+ C) P, ^; ]" O; N
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。公仔箱論壇- z4 h5 f& O5 w+ ~7 R) m
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

- Q/ b* V4 ~1 Q/ p4 x
焗烤乳酪風味蛋包8 e9 p0 D6 I4 K" d6 a/ Z" \
【材　料】公仔箱論壇8 X! j1 q$ x, u2 C; U  J6 k
綠花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 W0 b- L* l6 G5 X  C' Q
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) S8 I) F9 b$ N: k1 O: n5 B
米酒水適量2 t  b1 T, H0 c8 r+ p
洋蔥 50公克; |, T0 [) f7 ~
培根 20公克! _: ^- e3 G0 R8 |3 a
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄$ `4 i! q2 N+ ]/ R
原味雞高湯 100㏄www3.tvboxnow.com, K: J8 L- l' U( [  \% [1 m
鮮奶油 50公克1 v- d5 o7 J0 U  z; G, Y: o2 _: r
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 E' Q- `2 J- r3 G' \, y6 r* e
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) ^! a& x" p. p1 ~, m1 S! {# m
乳酪粉 3公克- a3 X7 Y6 ~% `7 h; t+ d+ s
原味起司片 2片

【做　法】2 Y; z* Q" N% B% P& p* h
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。; `) o7 r6 z) _1 P: |; F( U% ~6 t
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 y: ^/ e$ f" {0 P
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

. Z* A! O4 ?9 \5 b9 E; B( V
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g1 |- J& f% ^' c( ]0 r" b
雞蛋 1個公仔箱論壇( t% i1 x" _% o/ n: l- h% a
蛋豆腐 150gtvb now,tvbnow,bttvb! E/ H; D. O# L  D6 S; n2 f
洋蔥 1/2個/ H/ B) M% Q9 c# f) S; C. x: O
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】5 Y; w( d. Q. [2 r$ J( e- m
醬油 15㏄! d4 B/ W9 p2 u5 ~9 z7 a' L; o
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】公仔箱論壇1 `' l+ x# e* Y* {7 y" B, o
微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ f  i3 d( O$ K. f0 _. E
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇4 I9 ^6 v6 y* a7 t
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 J0 W  B. O' X& q& w. l, |
電磁爐作法：www3.tvboxnow.com1 X4 M' F% c) @
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。/ d: o3 ~" H% B- n+ R9 q9 |2 O: ]7 x" ^
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' K) Y; a1 J4 K. p6 ?# v
焗烤南瓜飯! [' }# ^/ U. f, N# r: I0 A) m6 R
【材　料】$ |4 i3 q) M0 n' d0 a
南瓜 1個% K! o; q6 O' r. S& Q' o
蘆筍 2根www3.tvboxnow.com0 w/ [( D' v" |$ t' o& M% ^  y
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ N, J- x$ O/ f6 u$ e
乳酪絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, x5 K6 A5 k
【調味料】
鹽少許www3.tvboxnow.com3 S6 Q# D- @$ t3 M  [3 [& k, u
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 b' V$ l3 A) u9 S0 X% s

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; a- O0 s* Q' C  y
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇' B8 T2 n5 L" `8 x! L/ H8 j
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 J1 K  E2 C& L" A) _( m+ l
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: C& W; n) ]; o. Q
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克www3.tvboxnow.com9 W( O* S" @1 ]$ y
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇$ N; X) j- R, f! o4 {8 V
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb- v; O6 I) H. y) C: D' y
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 [3 R& {- l0 x6 _) Q4 v
白酒 50㏄; T. x' f1 F! M" @( `$ C
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇# l' j5 O; B `: |6 ~% d' w
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯公仔箱論壇0 {9 |/ ^* |0 r; x+ G6 T( m7 [
【材　料】
蒜末 3公克公仔箱論壇7 N5 L. N  _" S1 r$ s
洋蔥丁 20公克3 z: c& Y6 r  \) N6 d4 U
西芹丁 10公克( Z8 f  f3 q( K+ v: P& c0 K
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 w% D4 v3 S
蛤蜊 6個
花枝 40公克www3.tvboxnow.com& c2 a  v* e& v% h- v
義大利米 100公克公仔箱論壇6 o' J" J9 q$ Y: r
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙' j' F1 k: @  }& ?: i+ R
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ n! u/ B) G% Q7 z2 P
白酒 50㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' }7 i( D" {# ]% n, R
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ h8 H! H5 H/ r0 A* P; d
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇8 g+ O9 y; L+ ]. q
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄公仔箱論壇* |! q: z. H6 E# Q) U
沙拉油 20㏄, W o6 D. \+ a* u" x" G: A
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量公仔箱論壇6 {9 l. u5 P2 H. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 e6 @7 V4 K1 K r
【做　法】www3.tvboxnow.com& R5 H2 g0 k9 _1 Z: T
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。www3.tvboxnow.com# |3 B( _! _2 P0 ~$ G% K5 X" P
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb: {, p2 i3 k" Z. d7 y
蕃茄 10公克
青椒 10公克www3.tvboxnow.com7 z! v) [6 t( P V- H) j
紅甜椒 10公克www3.tvboxnow.com4 B6 v5 T! }. @) B( i* J
洋蔥 10公克; c% y3 Z, w4 J1 Q
蒜末 5公克公仔箱論壇# S" l, F2 G' }
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 ]! f# M( v; z) m
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。" u- \: F' p; A% z
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 n2 f* F5 U
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ g. ]( f7 @# g7 m* G
蛤蠣       適量www3.tvboxnow.com+ C( I+ |5 x& E0 }/ M; l# t1 n
蝦仁       適量
奶油       40g. Y, C# U7 |  F0 \# N8 ^7 F: o
洋蔥碎       40g公仔箱論壇; U& H; t4 @" H7 o
蒜頭碎       15g公仔箱論壇7 W3 Z! T; h. A
煮熟義大利米粒麵       180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 [  w0 w: I. C* S7 o& a3 j
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量. @" |, M# m& \* A5 R! N7 u* T; e
& D% b/ }" `# \. r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& m$ u  H  j  B" |2 X! r3 r, X
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。公仔箱論壇# ~6 E  a4 q8 j+ }
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。www3.tvboxnow.com; ?1 H' i% h& Y3 R
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇  n, A6 C. o/ F/ a
咖哩燉飯tvb now,tvbnow,bttvb. O' q: @( s+ L; h( J; w6 h" `' R
【材　料】4 w6 H! L! {% z2 h4 O5 }
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇* r5 p4 Y6 v! f. w
雞肉丁 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ X: P0 {+ H% f- F$ ?
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb, o/ V' q8 |0 }9 e- J/ h
三色蔬菜 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \2 q- M. r% n0 a
咖哩醬 6大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t* M2 z( O3 B0 V) \) v

【做　法】公仔箱論壇  K2 i( N3 ?  f. N* J! E; T
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: Y% W" r4 q1 D  L7 P
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。' E1 N2 n7 m8 T% t" r' x6 K, [0 R
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 S8 u$ F0 K7 S7 c* v# x
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克3 ~+ G8 i3 p1 I! d
花枝 1隻
培根 25公克公仔箱論壇. S+ _$ y3 o- E( |5 p& H, S( o
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克www3.tvboxnow.com8 F- C4 l% y- z: s8 S1 B; \8 ?) i* F
蒜頭 15公克www3.tvboxnow.com1 |2 d4 e7 x. i4 ?
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄www3.tvboxnow.com4 S* Z) Y6 r  o
番紅花 2公克0 |  D  K. L9 t/ _
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
www3.tvboxnow.com6 J& P  A3 e! b! K6 l
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。www3.tvboxnow.com5 {% c* ^4 l' W! y" U; p* g
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; c* f$ L& V" A* ~" \
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。* ^+ Q/ y! z  f$ |+ K
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

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鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb6 J! T' M! k" _  N6 w% C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; [  i9 U. w$ L/ R- U% O
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克www3.tvboxnow.com$ r4 J+ M# b/ k8 a$ x! Z
薄荷葉絲 1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 S% C9 R7 R# L* `6 L+ N+ F" ~* ?+ ]
【調味料】9 m) k1 A: V% k1 |" j+ p% n
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙
公仔箱論壇7 j* J$ ~& }9 o* z
【做　法】公仔箱論壇) U. U$ Q+ J8 j) O3 N
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇- Y5 g* b. f# T2 ^: M' H- O+ Y
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 v2 R3 k( d
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! D) {6 V6 ^* d  y$ s
蒜末 10公克
義大利米 100公克www3.tvboxnow.com& t3 b  A3 N' T/ r
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克2 R! T+ m! B4 a
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) {, a9 m' Y0 O
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 Z; K- c& Q( U2 w. `  \4 W

【做　法】www3.tvboxnow.com! Z6 a- {, w! @5 p
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。www3.tvboxnow.com8 g, m1 D7 g! _6 ~3 A- ?- \
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F* L0 T( a8 o
洋蔥丁 20公克; b9 h% ]" n* M# n0 X: o
西芹丁 20公克4 b/ G& j5 S( H& E
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇) l2 K" N. R! d: C1 Z
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙0 s. d+ A- E; `1 n
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄" i  u: i: k; U& K4 C; u2 m7 J
青醬 2大匙www3.tvboxnow.com  ]+ R% s% n6 L) H% D2 x3 [
鹽 1/4小匙/ L  I* _/ E' C' D, X, i/ }

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。4 v% E) i* W7 V9 A* ~+ h8 s  h
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯www3.tvboxnow.com  N4 k- [/ ]2 |; P! [8 Q0 i5 E  ~
【材　料】
洋蔥末 50公克% N; [. ]/ e* O0 l
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ ^) o; M8 ?& _+ ~2 }1 [
墨魚 200公克0 K0 P2 ]8 ^0 A4 S% t0 R
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 g% W" D! x- _7 F: @% j. m) ]
墨魚膽囊汁 5㏄公仔箱論壇) F; C8 C+ l3 [+ \
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i8 K  |" F# k/ M* v
【調味料】www3.tvboxnow.com+ \& f6 G, H( e/ ]* m
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙" ]9 N" F: f/ P& _" A7 j

【做　法】www3.tvboxnow.com; L) e9 A. J  X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 P2 o5 N- r4 B) Z8 v1 I
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克( Z2 x1 A# E* _ u- P5 T
【調味料】
牛奶 200㏄% J1 V4 s7 q. Z: l' {' K4 j# s: h$ \
鹽 1/8小匙( ?' D* e& }- q2 j0 N
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ B5 t( }! P1 j/ `
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb% K' {7 b1 }' ?8 O2 ^: T
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克公仔箱論壇+ D( F7 G+ R7 T" R
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c6 ^$ n4 Z( _4 m; y: O
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克公仔箱論壇' u2 w1 k5 b0 p# W
【調味料】
鹽適量www3.tvboxnow.com- ?; x9 s' |; v! a* |- V
糖適量www3.tvboxnow.com1 y( F$ t; K* a4 y
胡椒粉少許
白酒 20c.c9 y8 Y; |4 S" S. N# p% M, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( T: O5 C a ? ^: c
【做　法】公仔箱論壇# J' M, i3 G/ f, D7 l4 G' ^' W0 ^
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇* b2 t" n( k3 i1 Y8 ^! b
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www3.tvboxnow.com. ~6 M- v7 S$ e$ G7 h" O
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb) e3 n/ K" E5 `+ }
【材　料】. u) j  t6 d$ Z
A.去骨雞腿 1支
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  c3 |" h% C
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 d: a: Y, c+ b1 B' r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" n! E+ F8 `1 D1 g
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* ^: Z! D: y+ B
鹽 1匙公仔箱論壇% c: K; ?" P& J# P' L6 ~/ C8 M7 z
胡椒 1/2匙www3.tvboxnow.com* r' J$ S& m/ B# P( w% r9 k; i
糖 1/2匙; Y1 i+ U9 l1 c$ K0 @  {
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb& U/ P+ Y- O: P3 {# V  ?
米酒少許公仔箱論壇7 g8 \3 T) I, g, i
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 g: y" k& {8 |
胡椒 1/2匙www3.tvboxnow.com  R8 z5 n! w0 @0 A6 y! a
糖 1/2匙; l! ]' E* n) X) |, b5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% u% L; K6 s# ~
【做　法】+ }$ j; ^* G3 l( b
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5 c( d7 d) S! T; [- Q( a
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com( [8 h0 z9 e2 x! i0 _! c; h$ N
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) t# ~/ V( s9 {9 }1 y
【材　料】+ K' v) u3 W% Q( I# p, ^
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克2 r# M7 [- L+ N
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O* O& D, z3 j
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克www3.tvboxnow.com0 ^) |3 H1 R4 U9 E6 W. F
蒜 2粒: o8 ^- w- }) _% y( ?8 _
罐裝蕃茄 1粒0 G0 I6 v9 F: `7 Z* p5 [
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】公仔箱論壇3 u9 @) G+ c3 r) l8 d
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 l" `8 o# ?, D: o2 r
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量
義大利香料少許9 p+ E: \ P& C* A8 D8 f8 R
公仔箱論壇9 `% p0 `' V0 z9 b* p& P' U( j* K
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。3 N4 |+ n2 u) c* I/ Z; s6 i
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片公仔箱論壇: E: Q$ P9 B% g& G5 U8 j% B4 @$ g
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆) k8 ?' a! j, Q- _
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇7 f9 O  I" ]3 u8 k
白酒 1大匙www3.tvboxnow.com2 }3 J0 u: m5 \) q, M/ q: Y
高湯 200㏄
麵糊適量, y; z4 X* s, V1 m# |7 e
義大利香料少許
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& T$ @4 o. ]) r. i$ K" [0 x
: S8 C% ]5 j* H8 N. F  ?
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。# p: j4 j$ }4 e  Q0 v0 x
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 q# ^# m6 T# A d* b) P
牛小排咖哩飯
【材　料】www3.tvboxnow.com( M% n, m' ]$ A
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克) g, X* z* m% L8 {
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄, o0 s+ Q1 V: N* w0 t* U% Q% ~
B.蘑菇咖哩醬適量& i) L1 \% H1 Q% `) n, R# w6 p' y6 N3 H
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
公仔箱論壇! |% b6 P- `/ ]6 |* r, A6 p
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! _- I3 I( a$ [ Q9 R }) w" f
牛腩 300公克www3.tvboxnow.com8 ~$ E) [# P7 e: d. v& o+ o
紅蘿蔔 1/2條6 x7 i+ ?4 X6 Z5 S9 p0 A' c8 G' h4 c
蕃茄 1顆4 j9 p$ l* D* }( v6 H/ H" t4 @
蘑菇 60公克
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* f# s1 b; J5 k' e! \" h0 v
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" p9 n( Y8 P3 a! o& {
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄www3.tvboxnow.com: k; A1 U, K" r; e4 @$ t
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇9 D4 o7 ^. d' M) q1 o/ r
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量3 k. E: Q8 K, }2 C3 @$ |' U3 c c
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇' s+ t- U, R: X$ [. a% g
【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x4 L6 I" m$ B3 ~' M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯4 |$ u2 x: B1 T. W/ @: \. Q
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 w% b0 `8 e
西芹 40公克www3.tvboxnow.com7 s$ G6 U7 Y9 {- C
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量www3.tvboxnow.com- a2 S# S! t! p: H) b
糖適量. ]- I8 c( K  t1 m$ t+ w$ G4 U' \
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量  u& i& g7 E7 K& g, t2 k4 }% z

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。4 a' H8 d: D: I  b1 ~# V# ?* g
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& ]6 @' N. J6 b5 l* Y1 v
蕃茄肋排燴飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: m3 O! h) B1 |2 y" x
豬肋排 6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ D. v9 F1 m; f
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 t- I+ a/ Y) D
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇* }0 P  A/ n8 T* I0 ?9 r5 N
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 R. c7 S4 q
麵粉 1大匙www3.tvboxnow.com' {, S* P& I1 A
高湯 300㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% W/ F! G9 o0 S+ H) ~
鹽 1小匙
糖 1小匙www3.tvboxnow.com. Y+ a2 T- F# q; W/ z3 d+ L
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 Y/ i0 L/ l2 G/ l7 k6 w
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 u- ~9 K* K; N' W; ^9 g( ]4 a
義大利香料少許公仔箱論壇, ?9 B$ B* k8 L4 p
【醃　料】
紅酒 1小匙% }1 s( @- d9 i; L% j9 J
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙www3.tvboxnow.com4 L' d* X3 N9 {4 _
醬油少許www3.tvboxnow.com& R7 O% j& L; T; e9 x
Tabasco 數滴! V' B& B+ m4 R9 j3 _$ P

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c& r4 g; C  P9 a, X, M
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。; U5 K3 o0 q$ t
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 U. ?) N- E) z8 F  A
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  [+ ?, Y6 X* C) P1 v
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

- N/ s' h* B1 O9 R
蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付$ Y9 X  x8 G" ~( i6 W( L
蒜頭 4粒* @$ ^# s* }( N' k8 K
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 F. _, h3 D8 |& t
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 C- q+ e# E& V1 f3 U2 C
【調味料】9 D' Q3 b# k9 B& J9 K( O% n2 [
白酒 1匙www3.tvboxnow.com2 `+ H+ e$ ~4 x* n' r) a1 Y% f
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許1 Z- g( n0 v0 o) U, }# w
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r  L8 ^4 H# b
糖適量
【醃　料】www3.tvboxnow.com) ?, K, V( x1 l+ _, n, `
米酒 1匙0 L2 {- ~5 N5 f, Z! s: X: T
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" G$ k* L, x. H: U  n  D7 H- i
蛋白 1顆9 j8 T: S- }2 I8 L0 Y5 o7 y
太白粉少許8 B- G% o! f" h
醬油 5～6滴% y/ R& M, l$ x
糖 1/2匙
www3.tvboxnow.com$ Y& B* r2 D/ \) y# D% x2 f
【做　法】www3.tvboxnow.com$ `1 ^8 P6 M4 Z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 e5 P% v/ b2 `' s" w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 H# M5 N5 D; {3 T$ g  F
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  T) d, ]% d, O% z" [
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 B; u" T8 r3 h' W
橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆8 ~. n$ V+ i* i/ ~. c; E3 C3 r6 S
柳橙汁 150㏄公仔箱論壇0 N( B0 u6 ~/ }4 v& I3 c& x
蒜頭 20公克
辣椒 1根8 L$ p7 I# w4 q2 y. w% v. O
【調味料】公仔箱論壇+ j8 X3 [! E) s% s) E& R: l! ^
醬油 25㏄2 v- r1 V3 K0 ]" `
糖 25㏄www3.tvboxnow.com7 D3 o" q" y( s, r/ [
公仔箱論壇, W; _) n# t5 l9 l' m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 v& c, W; E7 q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。- G1 m" D) C% {7 }# @2 k
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯公仔箱論壇1 F0 O: k  F/ l
【材　料】
美國長米 150公克www3.tvboxnow.com8 L; F5 i! _; H1 r3 k
海苔香鬆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* l5 H( j# t
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 _2 [3 W6 D4 ?" Y4 n5 g! b
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】! n$ b  S0 A/ r1 l
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; c4 r* W" p: e
鹽 5公克www3.tvboxnow.com1 |3 M! ^4 K4 m/ _+ t9 c& ?
玉米粉 3公克www3.tvboxnow.com) K3 k4 {) H3 i4 R2 P; v. B
水 10㏄* K  g+ X# E, R. U) r
www3.tvboxnow.com# `- h, C1 l( f* d& U& s
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇- k9 d9 r. h: K/ P
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。( b4 H- m  F& x9 `- M- _- x
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。3 y9 ]$ n2 f% ]# X1 Y0 M
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。! |9 E1 @; u* ^3 L& z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& A; @% d+ Z7 [) p2 n) S
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- x) m7 W9 S5 C' Z1 E5 a
鮪魚飯
【材　料】www3.tvboxnow.com5 ^' W% C6 F5 ^# X+ [6 V
美國長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' k0 Y7 S# k( _ d9 \- r; W) u
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇4 R5 r4 ?2 i* L& I6 n
素肉鬆 15公克1 @! G! i! O2 s% D4 e
蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb! C" X3 S6 s1 p
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb- M1 }! ^% ?" ^. o6 r0 C) x
鹽 5公克

【做　法】( c/ _, F: @6 u+ {4 ~& @
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇& _8 y' O, D2 P4 w
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

# G, i1 {0 M- r) ]5 A1 ?
什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 D: |8 Y, c! E% Y
【材　料】2 Y7 `1 k3 O2 T, X: n2 _3 w$ ]
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v, r0 k& l0 ~
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克. z- |6 t4 S0 E; F' _& m
紅甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( c6 k( _; h! c2 {; [2 k
黃甜椒塊       20公克公仔箱論壇$ F9 Y  }4 \1 X/ X" h' l' j7 \
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇. m9 R  V2 o: L+ p' i* i! B5 ?
白飯       120公克
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 ?% w# C) T/ h
【調味料】
鹽       1/4小匙
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 m) X  ?$ R0 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& l' Y, `' s
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 }, b$ m# f8 c9 I
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
$ B9 J0 m* t" p- X* W+ i

www3.tvboxnow.com4 m9 S; L6 c5 l; S6 I5 Z. o
明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克& J  L1 W3 t: T! n# Z
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克( ]( X3 E# L' J; w  |
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克www3.tvboxnow.com; X/ ~! P% d3 }, {2 K9 k6 c
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ @% N* S% e  L1 U9 Q8 X
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 6 r; V+ J, @# G A
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tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 U% P4 ?# _: z: r
韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _4 d, Z' O5 v* [  _! l

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 p% O* F1 [8 N
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

www3.tvboxnow.com$ Y. H* f, e  F7 v  @
咖哩培根蟹肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb8 d  ?/ N6 t% `
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克www3.tvboxnow.com& s% t* G6 q4 M7 T& z
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W, h6 P- X1 w" J4 O- C, X* b
水 100㏄9 J' t( V! q, f
鹽 1/8茶匙4 V1 Z, W, S! l4 d* ]
' ?8 c( y' e% p/ R- U% ]# s2 X5 @/ R
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) F4 p8 H3 R
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。5 Q# q8 `7 d9 i" v: f; y
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 W5 C- Y9 t  `8 _0 C- }$ ^, `* ^
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

野菇蔬菜焗飯
【材　料】* R3 ]7 b/ F' B/ ^! r& I
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克8 C% K8 H9 }8 B7 t
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克. \; H/ V) C) U7 n
起司絲       50公克; T# ]6 h+ s/ G6 M  N3 m
【調味料】
鹽       1小匙www3.tvboxnow.com! D6 p6 C1 ?! E: Q" L
      公仔箱論壇+ o" U) T) e. ?; o! m( Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) w+ U  {$ w9 s4 T% E
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \9 H4 t- s5 d

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* e! V ?$ F. o# C8 h9 V% `
白飯 120公克* n% I) S4 {! t8 x# u7 z
起司絲 30公克www3.tvboxnow.com+ X: v: ~( U" _
【調味料】9 ?+ A/ |7 C% A2 c# d( R$ \
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X% ~) w; X5 f( e# B- Q
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇7 f* f1 H7 A9 V9 w; |" {# f, U

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com7 f5 Q1 S5 K5 L! T* ?2 Y4 Y9 B/ }- I
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb2 G# }' N. e& [; z

西西里海鮮焗飯
【材　料】8 w* w' x$ ~% Z3 T+ l7 N1 ^
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% w3 g. u- |! X3 y' [
洋蔥丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 b, [. t& g% Y) e# }
蕃茄丁       20公克: X) k& }0 R+ V1 U0 R
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C& c/ p; ?; J$ @1 O+ Y  J" a
      www3.tvboxnow.com1 y/ E# @2 w: n+ l3 y# q% ]7 N' n5 `
【做　法】- y( R# N9 L, `. S/ U- d
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 C: z1 A8 q7 W
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇6 R9 Z, Y0 s% Z" ?

1 f# k5 s- m0 f9 c
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇# f9 Z9 N9 k% @' M
梅花肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, G  {) f; o8 u% b9 O1 L
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇: b+ `8 O' O/ t3 M" Q  x6 @* z
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; C; [& Z! S9 b8 ^5 y  N" Y
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克公仔箱論壇( Q8 d* K0 b+ z0 g

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇7 }; Z+ e  U$ }7 w  S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

7 ]1 s9 O' D3 v/ y5 `
麻婆豆腐焗飯www3.tvboxnow.com9 m; `7 P$ V$ h
【材　料】www3.tvboxnow.com; f3 z% G9 m F( x9 C
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙* g6 A" L: A, `8 x* H) N; J% L2 L
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克! @9 S e8 A. k( n# p Z0 |
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 b6 \$ i4 X
【調味料】
醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ k1 T2 n& F! L0 r7 F4 I
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙$ ?- i" c+ R! W: _7 F
高湯 200㏄& m) q# N5 {! G+ V& J8 V! h
www3.tvboxnow.com* z' ~$ |* I- v/ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 K, D) p5 H, W) G" Z
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 p' _1 s; ]/ a* p" ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯公仔箱論壇; ~, e4 |  s7 ]& ?8 J1 J# q, w
【材　料】
白蝦 150公克9 }' f" R& ^+ s0 J( S/ x9 f  U
白飯 120公克www3.tvboxnow.com: I7 }1 L2 Z  W) A
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙公仔箱論壇" J& p! V4 o# d6 P2 F+ n
* ~) n7 S+ c+ S
【做　法】( u1 {. P% h" L2 B( e2 f0 U
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。. C7 i4 n& {/ Q2 A
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇3 M4 _* w3 O+ ?. I! D
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- W) n2 c) [) ]- r) G1 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m' Q- \" k2 l: a
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& k  P/ d" Y
起司絲 50公克8 H% k  N7 I9 _: ^' L
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% i( D8 \3 V
紅醬 2大匙: |' j/ ]& m: ]; r
tvb now,tvbnow,bttvb4 W' N' y. B3 p/ n7 w  O: {' p; f
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇' V4 v- `" X. x( m7 S" |! l( f
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

www3.tvboxnow.com5 s% |/ c. w* k" F5 G! Q
蕃茄豚肉焗飯, o' O& X) j- |, M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 C3 g9 ]- [5 r6 D
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克www3.tvboxnow.com1 M4 n0 s( [. C# I o( w
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】' n/ K( A# e. e8 _+ q$ l
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ j" O5 u5 [- c( H
' h# J- f) n: F4 V7 u# B6 M
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯www3.tvboxnow.com# {) ?) _0 C. Z
【材　料】
牛肉片 80公克2 S" M9 M8 a) a6 T+ i& |- C( W
洋蔥塊 20公克/ l- n3 I7 R7 s
起司絲 50公克
【調味料】6 |' r! s& M6 `0 z& `( o8 A
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z& o+ W% h1 M/ C) \8 Q
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( J6 ]$ Z, _( l1 c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇) U4 H1 s% U, ?+ Y T l
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】& P7 x% n1 u: f1 A
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇5 W) X5 S! g7 I" z K* S
白飯 120公克: p3 _6 y3 k2 {* ~! J& h7 D
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 r' B; ]8 G4 s5 ]/ i
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
6 C6 s3 S4 m' w) ], P
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。+ a9 ^4 K6 D+ |0 K
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 m- ?# m( G/ c6 |& q+ v: e- ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯$ q, }. M$ T; o. W# [
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb- q9 v" k% \) E2 o$ w: N
白酒 50㏄& p9 z$ Y$ G, k+ t H
紅甜椒丁 30公克# G3 q5 }+ N/ O) Z
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 p+ K# k6 n6 V6 a
蒜片 2顆* Q: I3 v% G0 p! x
洋蔥丁 30公克2 \% b' l2 X$ z! G
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- p- e+ {* y9 H. Z; e
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。3 K# L3 i) M+ X- d: D/ L5 {0 t
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇) F( [8 I$ B. @6 q0 h8 L' }/ z$ T
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克www3.tvboxnow.com- g' S$ m3 d [, z& e) i) o
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: I! _( i( w2 x' d8 |+ h( w
蕃茄片 50公克( F( W8 X, Z/ @. p
冷凍蔬菜三色豆 30公克1 X6 q. W5 i; ~
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 c ^! e6 U5 j
4 C/ R- F, w! L" x9 q
中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

0 e! a# H3 D, r$ r; D* E5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 D ?% ]& ]% E, C$ j& ~

公仔箱論壇$ \7 V' T( g' v7 I' v! x
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb% t. a7 a: k! t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 B6 {; {4 L) a5 @
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克www3.tvboxnow.com* N% o2 R8 K8 W
蕃茄醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W! t& K1 V, d9 b# I+ W
白胡椒粉       1/8茶匙4 O7 \4 g6 X. [! `$ v0 i, _$ Y
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% r5 s2 q; n7 s4 e, r; M  F
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙
www3.tvboxnow.com7 Q( b* V  C2 \- \4 S; H
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 n. ^9 t8 k2 L% Y
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。" t5 B7 X! g9 [, J! b2 j* s
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

+ i1 t+ b+ V0 v6 Z% V: j& Z* l: C
歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 }( m( c1 n$ |
【材　料】% E3 r# p4 P! q+ b# ?( T2 o
蛋皮：公仔箱論壇, L2 T- }2 p# q- F2 m
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克9 x6 `- @& h& x1 x; O/ U
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 R7 |" A( w R" _0 i
雞粉 1/8茶匙! @2 I/ ? l9 u4 u
糖 1/4茶匙公仔箱論壇2 L6 P+ k) {/ Y( {( H
蕃茄醬 1大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com" Y0 q+ R% B% g, }
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。www3.tvboxnow.com! q$ u0 J) [3 q3 m
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

www3.tvboxnow.com% T- ~# C8 K% ]! R
蛋包炒飯www3.tvboxnow.com5 @- ?+ G! w1 R+ \0 g/ @* I
【材　料】
白飯 1碗2 u3 k+ |3 p  s+ S# ?1 ~! O0 Y* e
雞蛋 3顆3 f# Y) _, B& P2 A. A! }5 P( _* Y3 x
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克/ `7 f0 T: B+ w8 ?
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克8 N7 W8 l1 U/ j- @" y1 R! c  o. |
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙# f' _* X9 a  p, m* a+ I
白胡椒粉 1小匙www3.tvboxnow.com4 {, W6 ~$ a) E$ T6 ~( F
+ D' C( S+ @, I8 `
【做　法】: `7 H5 h3 s9 e& M  n2 d+ N
作法：* P6 w  R8 H. G% {2 F8 @* C" t' Z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 u# u$ _' [7 R. s) `* h& J% W
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, W; M% J$ F1 `3 q
起司漢堡排飯tvb now,tvbnow,bttvb; h7 f. i( q6 X. ?* }1 S: i! K
【材　料】. i0 c6 `3 ^( D! Z! N5 I2 z$ @
牛絞肉 250公克
起司片 1片公仔箱論壇8 l4 {- E1 ^' t2 W: M3 _5 ?
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙$ x& }) L. Y# Z& V' F4 S
紅蘿蔔 30公克www3.tvboxnow.com/ h5 V) {, Y3 D6 `( Y; p6 A
【調味料】www3.tvboxnow.com6 f" ^" u7 M0 X+ ]7 e2 D
百里香 1小匙公仔箱論壇- N" w5 h! W! R) d% B/ x  R
黑胡椒粉 1小匙% l6 j  ?$ Y  S
鹽巴 1小匙' n  b! j4 ~8 p' N1 J7 B
蛋白 1粒
太白粉 1小匙* ~/ `0 g: H) |4 I" c& w8 k3 j
4 G4 b- B# s/ ?
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 j- v1 ^9 Y9 @9 z# K
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 [9 V! x7 r* p7 G4 C  h: M
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆, B7 A. [: o& k9 y/ W% i
蒜頭 2粒* `; Y" G+ @2 O6 s/ d
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇8 A7 M [; K1 n# I: q
雞蛋 1粒# q: U) d& ^* t
麵粉 30公克
麵包粉 30公克, D7 B! O; R2 k; b b' Q
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# K5 P2 Q" t9 `
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% {: J, I8 `1 [( w
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. r- r3 C, _$ n+ `+ }/ l/ N% P
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 a2 A* Z. ]& S( g9 [6 c
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

7 P2 ^# T! A/ }
蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ c. O$ o! `8 c# f
【材　料】
白飯 150公克/ f# `2 g1 ^. K1 h
三色蔬菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# T9 F5 ~1 E/ Y: V
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】www3.tvboxnow.com: }5 z* }% j4 Y. Q9 O* K' w! P: c7 y2 D
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x- X: Y k! Q7 R; H

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 r! P7 t; P2 |- M1 D6 _- o
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇3 J/ O5 v( e I: f. \
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( h0 n6 ?2 }/ I5 |
肉絲茄汁蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% y. B% E, a* }/ O  l; c
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克6 O0 [$ w  Z! k3 @
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克www3.tvboxnow.com( J) e$ L" ~6 ~8 e8 W5 I  `
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& ?0 P2 z) U0 O
【調味料】0 s2 v/ \4 k0 z" x
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇6 S4 w8 g- ]5 \# F. C0 o$ \+ C
鹽 1/4小匙

【做　法】8 d" z! s5 Y! M+ [( C
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。8 f+ U& Q& q3 J
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】公仔箱論壇7 V. @$ v) j6 J+ X" R5 R
冷飯 150公克公仔箱論壇0 w$ k8 ]) s# N5 W
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克, D, a" x7 N" ]  ]" f- y8 f* k
玉米粒 20公克+ \1 Z  g, z% p
【調味料】公仔箱論壇  r- S7 h( n; N8 c7 P1 W
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇; R8 l# n: L1 X7 g+ f: l' n5 }

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

www3.tvboxnow.com9 z# f( g# z- I
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ d. o* ~3 y1 F; d" S1 @' @3 B
青蔥 2支
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j! A. [# A* T, |* `! e. s
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】 g5 `! v* V- C
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】# k3 e* S) J( ?( N X. n$ D
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。www3.tvboxnow.com2 l6 s2 S& W* p8 C3 o' U1 u# f
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' Q' Z5 H- Y- ]
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆8 r" f, u1 M9 s6 j* ~  U! k
四季豆 8條公仔箱論壇8 q: ?& y* C* _% \  P
培根 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 t! l2 L; c8 o9 k# p
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ w& T, y5 l# s! f
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 V9 W! u$ {. [0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( g  d$ x- H7 i5 V& A
【做　法】/ G" \0 o7 O8 K% l* y+ D' @# F
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。  E$ a1 W0 S* e( p
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。& `; E6 o( \7 M& o, R( _% y6 d8 }
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 i& E3 g6 E& ^, U$ z5 v) i2 ^
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗8 ~6 c, u, `! f9 v. A# t4 _$ E
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克$ S6 X; n9 O, G* x: X
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb- [3 c; ?- j/ s6 r* c; f& T
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb h. ~1 {: u8 O; U. x
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ k0 j8 z7 H6 t- F
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M% w3 T" Z( }( m" s# B5 R
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( x' L6 o8 b
4 U& V# F# X4 |$ [1 @2 m
【做　法】公仔箱論壇4 q% G; f' |$ L$ i4 E
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

' C4 u) ~- Y! h! v
鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- H9 c- L! b* Q% a% r6 Z) _. g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! H: J! K; y' Q6 |: ]
白飯 220公克3 S% U( Y( q# ]+ J
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克www3.tvboxnow.com* n7 O" h; U) Q6 o; V
西生菜 50公克
蔥花 20公克& j x* {# }$ y5 ]5 I" F* X
【調味料】www3.tvboxnow.com! b, G3 a7 X! ?- C: e
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- w' ?% v% t1 d* [
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。1 }$ o7 I/ @8 P9 }; M6 y* I. C4 n# E
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。www3.tvboxnow.com$ a6 o$ }2 m7 y" D' R% l# G' f
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

( a- y% X" [6 V4 u' b
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' L/ D) f- d- Y7 E
白飯 220公克/ w7 @, O6 [& Y* L
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐2 r Y) N0 W2 \3 y% B
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, n/ w. c2 N& t
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* k) F$ Z) |$ r o
% n5 X; x, c! {( r/ L) a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 M1 P3 b4 T6 i- L/ h0 t
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯公仔箱論壇$ E. c0 {/ B0 m8 y
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐9 W. O, }: K: d' f& L* P
青豆仁 30公克
蔥花 20公克( [- M6 ~8 x( I& m
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 \' z6 u% B5 o& Z

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。3 x; B9 }/ @. f/ I$ }8 w0 u7 A
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

- ]0 G! k# A; Z1 u0 O# W g3 U
肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆 Z6 b7 R0 x/ O0 I
蔥花 1/4匙" T- H* u7 W% p
肉粽 1顆
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& q- A$ \+ x1 q1 Q5 K* a
黑胡椒 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 i/ e; m# P+ d
tvb now,tvbnow,bttvb$ h, v" K8 ?) U; k
【做　法】公仔箱論壇9 M! Z5 W% G( {- c& j3 k. I
1.雞蛋打勻成蛋液備用。www3.tvboxnow.com: j+ C+ q" P- M1 j& }' U2 s$ U
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。! r; h% w9 b/ C5 g; }- C8 e
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

0 s. C6 `) h. O
三色鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 Z% w" f; \( Z8 T
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙www3.tvboxnow.com/ m5 N) ~" u6 Y. }
& R7 V+ }5 z3 z/ [6 T3 z" F$ |1 ~
【做　法】www3.tvboxnow.com$ }3 t/ |* C. @; b* ^8 K
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb( _1 p+ ?8 @" F/ D. l
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克公仔箱論壇: x. B- j0 B7 B/ x7 D
高麗菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! W4 F8 a% d+ H5 O% z3 @6 B1 `
蔥花 20公克
【調味料】2 m, s, N* i& g0 H/ s
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ t0 {- ]5 r- W/ Z3 f
( O' d% T7 }& ?7 C# z& F
【做　法】- ^. n$ r: k& G v, q1 g
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 G; f6 @' T! e- Q
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯1 K* V- Q* I% s+ h' z" G
【材　料】公仔箱論壇0 ?& j1 Y+ w e
白飯 1碗
雞蛋 2顆4 V) w5 j5 c8 ]( V" h; M
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】+ q9 o+ t& p4 e8 c
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙$ ^3 Y* b: d( S3 I3 J
美奶滋 60公克
+ x4 e, s0 p" P. J0 m
【做　法】, y6 X" P8 g. ^2 o Q( l
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www3.tvboxnow.com# F/ V; }/ E; |" `5 D
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& S+ }( z+ i2 @9 I
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& e9 Z D7 E, W; Y
翡翠炒飯# X5 a, b$ ^/ k) d5 ?! ~
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克www3.tvboxnow.com6 \; Z7 \, l/ @" h/ A$ }2 T
紅蘿蔔 10公克4 ^% G, F2 _* P0 O3 a3 i6 A3 x
【調味料】www3.tvboxnow.com/ i$ J4 F9 j6 A, d4 E" ~* j
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, _; u! Z1 d7 n* B
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 ~" Z7 c6 ~ J
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。# @, V% R; B! U- x5 T
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www3.tvboxnow.com, M2 [) _7 u. p
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。/ c5 F& @$ S7 [' u2 r& N
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

D9 \) ~9 D) B
蘆筍炒飯& g* s5 J' V# u
【材　料】5 D2 |2 d) l* @- G5 s
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克* c+ Z( P, j2 O3 o* E) ]
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 w. Z& S" T. I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 V1 R0 k- r( k
【材　料】
黃金雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* L% o% A0 l) ?* A
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙公仔箱論壇6 r8 W. b1 K1 O
【調味料】www3.tvboxnow.com0 O' o7 C* E' ?( o/ \
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 e& d! z0 T, E/ s( u# v3 V  d, b
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X; f" }, ?( w8 R+ v8 [4 t9 j

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。; v$ o1 S/ _; K
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。公仔箱論壇, T$ u& @: |4 B) y0 Y* k8 d
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。www3.tvboxnow.com4 M/ u( H' J& e8 a  V
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。$ V' h7 q; p6 z
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 L! N( |* p  z5 A
五榖米炒飯公仔箱論壇5 A. k" R. V8 ?
【材　料】! B0 ?4 Y+ f' E+ p2 l% f3 R
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克4 z9 `# Z  d9 a- j
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- l: K, e% W* M# u' r4 C  d
雞肉丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- m+ O! a1 B& T" M
三色豆 30公克
【調味料】www3.tvboxnow.com" W# w$ x! h& l. _# J  M
鹽 1/2小匙公仔箱論壇" F: L; v. Z# s+ g: e( I1 _
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ h! ]" S- t% o0 A1 _1 o% X4 ?) j- ]
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) _. k+ G |/ M* {( u4 I
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆. A# Y( ]& X; g+ m/ m* X" c7 \
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇8 S0 L* f4 K8 c
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇! J7 m! D5 C+ Q E% U) C( {
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* s, H) L: l; d
白飯 1碗www3.tvboxnow.com, R. Z. g9 j& L1 ~
雞蛋 2顆
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- n. t. U7 n/ N) O
鴻禧菇 20公克www3.tvboxnow.com$ I; |4 h* m. s. W
乾香菇 20公克  x( k7 D  n1 F+ s
紅甜椒 10公克www3.tvboxnow.com( L/ e  K$ x* |0 S
黃甜椒 10公克& N$ v" ]9 A5 j/ e& Y3 O
青椒 10公克公仔箱論壇& ~$ P+ j( F/ v# s6 T
洋蔥 10公克: E8 g2 M# q1 X1 Q' K. m0 h
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
7 U' B  R( ~' f7 C" S6 m1 ~& n/ Y
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇* r4 a2 l$ c; }3 H% L, R" Y
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 l2 n. }& T7 m, }
蕃茄絞肉炒飯www3.tvboxnow.com( e# `/ M- v! F
【材　料】公仔箱論壇+ h8 z. [" C8 a! e: n: \
白飯 1碗" p% V" z. y$ x1 m4 z) Q% w( C0 i
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com( ~' F; B% ~# X
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克; ~+ K4 A6 {& d- d& g6 U
青椒 10公克$ m$ B8 i" J$ w: @9 a7 M
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇' O+ d# p* X; `3 d* o) B
鹽 1/2小匙6 e% Q5 L) c, y7 l
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇6 V3 L8 W9 K; ^# E

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。( Q, y) g; Y' ~) r6 _( C7 X/ m9 b @
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

6 h8 N3 S+ S( D3 m+ W/ P( i
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com7 I, Q6 P( v' m1 l  y* U2 g
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克www3.tvboxnow.com( c! Z; v  N  Y( @
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z# w. Z, }/ C3 V0 p9 W, h5 X

【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙$ q7 ]+ T8 {* ]; w6 K4 t
胡椒粉 1/2小匙
: i$ ^+ Y2 l6 I6 q
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 \5 E1 U, ~: L8 ]
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇# P9 k( R) M* M* K1 S& \: n" p9 Q
羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 E2 N8 D* z. V9 {
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; @0 k4 U$ T, @% j7 s6 U: a
洋蔥末 20公克公仔箱論壇' r/ x- t/ Z+ `
芹菜末 20公克
辣椒片 1支公仔箱論壇$ J" H, G) ~; x

【調味料】: [4 X. F/ @: a# V+ z2 C
醬油 1大匙www3.tvboxnow.com; ^; _! f0 b4 @
白胡椒粉少許! M0 ]" e! e* Q9 |" K% K
米酒 1小匙, \  h! |5 _* K% _$ s/ o( ?7 H

【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇4 L5 Y- f. |! f6 t7 R
米酒 1/2小匙& W2 r( y1 v/ @: j, A  }" l+ P
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙  h0 z- o  l: s  q

【做　法】& i, o7 Q$ I- y( g+ L7 w" b
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇1 M; T/ j: N  e5 O3 Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】7 R( l! Y, k# N+ d, u5 j8 U
白飯 1碗7 {* c% p" K9 H' W! J
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: D5 X% q* L! z& U' |9 U
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克) u4 i" N' k& v5 i# `
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# k6 U1 }- Q
醬油 1大匙: S& [+ ~' I0 a# ]# @% W
白胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 p1 ~) q# G7 Q2 k' E& M
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- r8 b2 D8 D; x# g7 z! q
鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 R  a5 e( Q- |& O
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆; W- P, q% v2 {( {
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g- x+ X& q1 f
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克% y% t$ J: T% h: t
金針菇段 10公克/ B9 t* ~8 Q# v! I! m
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇$ ~, u9 K7 f7 E' Z. i
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇% n2 v8 `- ]4 D1 r8 {
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇6 `* o0 W$ m( q* V1 ~$ Q- O; F
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 W! Q1 f, a- e+ [6 F
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: ~1 }2 b  P, d% P- @. ~
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w  K2 l! F" s% g& q9 m, Y/ `7 z1 A
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗www3.tvboxnow.com2 `9 G$ j( a% c( T* _3 ~- |; V) K
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克3 b( t) y2 _2 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" j5 g5 a( @6 p" q. W. `
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙) D1 r# _) z0 I& M; J
白胡椒粉 1小匙
$ N, |- ^* j0 I" @ Y& A Z
【做　法】
作法：# V- a6 `$ J* K0 r
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇* ?" ]; |% p. i4 a
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

* g8 c( N# o% z) o9 h) \
什錦電鍋炒飯公仔箱論壇& d, G7 b) w1 V; s2 h; S
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 V. y* E; n% z, H, O- f
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 v+ L9 x/ B7 k
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克3 O* E9 `( g& Q% z
紅蘿蔔絲 10公克9 `) H3 X' Y$ L" c$ x; j( F
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】' d/ y8 A! i) ~( A8 N2 P4 ~
鹽 1/2小匙公仔箱論壇( `) [9 T' g c S# [
雞粉少許www3.tvboxnow.com6 @2 x' s) X# c* x2 f5 T4 E# p
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙www3.tvboxnow.com/ F, ]$ Z+ X' y3 v
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x2 Z5 o) @- k5 f3 y0 a0 d

【做　法】: H$ g6 S* ~/ X. i5 n
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& e/ ~; E# u- Y+ w
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 u0 t+ e+ Q7 U9 h
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ w: W! e7 C: E. Q, B
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 Y/ B) Z0 R; Z) u7 `5 I8 `
蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 f2 u; i( A1 U
【材　料】www3.tvboxnow.com# B7 H. r' r  b
白飯 1碗公仔箱論壇3 D6 m) o! d' p9 {2 l% [/ Q, t
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: K7 c  m7 q# a7 L' a
玉米粒 10公克. f) L) R6 c) K$ W* e
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M& ~' ?* r' h4 C
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙* |! S: i6 f0 d& l7 n
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇; j# i% o# l8 G$ F( {4 z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。: u# O! c+ R) `$ {  a
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; R. G, I3 x* V
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】' ~4 U8 F7 t; a) f3 R+ s" t/ V
白飯 1碗! o" F4 d8 }% t# V5 W
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com f5 A+ @8 Q" n7 `8 e: G' K
花枝 30公克* E/ I' b4 {3 m5 A: d
洋蔥 20公克www3.tvboxnow.com4 l1 \* i6 m. k' [( I6 c
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 N3 f# c4 Q5 A
杏鮑菇 10公克! |9 [* O& N, P! C! ^& X
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' P/ g3 e$ r2 M# I
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! o& h [6 H9 P0 U1 U) r& N& H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇0 f4 T; ?/ P8 ^! B3 m, ?; O7 n9 X; b
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! X' y( U) {: f1 w) z
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支公仔箱論壇5 c4 A. M: b" q0 O- Z9 [
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( E5 o v4 w0 h: T$ e" f
香油 1小匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; Y& c+ ^/ D4 d, t; c5 ?
www3.tvboxnow.com) l% {( }+ x1 a$ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 B' S9 o- z; S* h5 Y# X
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。www3.tvboxnow.com# |" E* U! J6 F% ~& K8 W, `
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇( B- K9 C. K. R; b6 Q
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 U! ~4 @+ `( P) {" t/ Q
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克 n7 F+ U+ m6 r# T7 P3 }: a
火腿 2片
全蛋 2顆; H* J' D2 V7 O
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 [" P3 S2 B& [$ Z
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙# {3 v, ~7 H+ W. ^; Y5 e/ F$ {7 A( |
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 _, f* }, x( M0 U3 G6 z. }
【做　法】9 V& N- o$ L7 W
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。2 a: P! t. A7 z
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。+ e2 N, |+ E2 ?- {# U" r
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。8 ^ S2 Z6 h$ s3 o" p- i5 \5 l
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。www3.tvboxnow.com% |5 L/ K0 F' {( G! J5 O
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

' P* b6 J! a1 D1 m+ C
臘肉炒飯www3.tvboxnow.com( W9 |8 d% S) n. J% z2 s% I
【材　料】
臘肉片 200公克公仔箱論壇! N9 c' d2 x; |. \
青蒜片 80公克公仔箱論壇! p1 c7 @3 N' T4 B! p
辣椒片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 e9 q6 I# d( r
白飯 3碗公仔箱論壇& A4 d" R' U- G
雞蛋 2顆& R" Z/ J! v3 j% Y4 c! s
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 y8 p$ `5 z' I$ {7 r
醬油 2大匙
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; Z0 {- D V' @) ^" G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! u" L+ i( `$ u2 O9 r, a
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。1 p0 Y5 h" R6 J) L$ S7 q6 |/ e( @
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克/ h6 ^+ f6 T8 C% s/ u: r; }6 e. o1 c
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 ^6 u# b3 T3 s
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】6 n% b9 w* h) g* \
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯公仔箱論壇  i+ B, N; |; a# I0 Z' ?
【材　料】( \$ v8 o# ~/ i. j5 X+ }9 a+ ?. f
米飯 2碗
素蝦仁 10隻4 S7 w1 V, j5 e
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙www3.tvboxnow.com4 r' a" w, ^" D; e2 z5 T
青豆 5公克# \9 _) v" m$ p3 X+ |$ h
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 v7 V2 U8 {# X) y
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙公仔箱論壇6 K3 \* y) q; y
胡椒粉 1茶匙) U5 M) Q6 _- `! b

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( u$ q! i  w9 m
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb% W# k" G/ F3 Y& k
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }' j( U. {' d
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, X4 J* O" M. P$ c7 N$ o7 b
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A# j2 ?3 n$ u2 x- A' @' w1 m2 }
【調味料】- t9 B ~* s5 J! X9 `
A.米酒 1大匙- e: z# l1 _" V' h0 O& c
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇0 u% o7 Q/ ]; ^2 b, z
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。, w4 }0 x/ I! Y
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇* c, ]& a5 Y, E [& q
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com3 U$ F `& R0 R$ s# E: N4 u
青豆仁 20公克公仔箱論壇# w6 ^1 C$ G+ p- z5 G2 ?0 S
蔥花 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! q0 V3 z- `3 _1 B7 Y9 C! t5 y5 W
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】www3.tvboxnow.com0 r2 e+ c+ `' q4 s: w! c9 L' N
A.魚露 20㏄5 k* M2 V) y9 `- o4 z( ?! U& p& c/ h2 P
蠔油 10㏄
糖 5公克( _' c0 T0 C" D, H$ [$ j
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 H4 c& m- [) z: I
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: a2 V) X% U0 P0 }
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒! y2 y+ @5 U2 h# o" V' u0 W5 g
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P" q+ j# x' H; |, [
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇& c1 y* m' ^& O- ]1 N9 w! ^% K
蒜末 5公克1 n+ i+ L1 J, t3 v5 h( f2 r
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。% z* h, ~% m, F4 l
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- t- g1 I$ b E8 H
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克www3.tvboxnow.com Z. s; D# T6 s4 c5 L0 p% H
熱白飯 2碗# H6 \' N# \' V, Z
蒜末 5公克; w1 x0 e" r0 g3 M
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄公仔箱論壇: N9 s! e" s; W0 [4 ?
B.鹽少許
【醃　料】# `6 k$ f( r! n2 B1 `" b
醬油 5㏄公仔箱論壇5 \. x: y" j: L: |5 M' y9 Z6 h
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb% T- g' \) ?% `
沙茶醬 3公克

【做　法】公仔箱論壇0 w6 K$ R: o2 ]# ]7 I) a
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) p" a- h9 z2 ?! j) W+ W* ^
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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