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標題: [中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-15 11:51 AM 標題: 豆瓣醬滷百葉豆腐

材料：調味料： # C6 L7 u! Y# i$ ]$ k
百葉豆腐豆瓣醬
素蠔油 " J0 V' p+ w" N. l" w3 x9 a
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb8 k' C$ h# \; h
1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。3 a: Z; X- T5 P) B8 @1 Z
3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。

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