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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ : j5 P: B. m6 u0 C$ O' c' V3 A1 V
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。tvb now,tvbnow,bttvb! }  m1 k/ i0 ?# K, \9 u& Z, S

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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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: N" m# `! d3 u, w* r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》1 }- \: x1 a* }
這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
6 Z  k$ p2 {# b! ^www3.tvboxnow.com有十數戶人家，只有西人和老人。www3.tvboxnow.com: G* F5 {2 B2 I0 Q( G- G: q$ {
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
. j  [5 k5 ]5 G! Q- F8 Y有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
0 S+ _4 i/ k5 y7 {有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。) W% `2 r1 c- F8 X. U
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。7 u' i+ G0 O- V! q* l" P, F
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
& i  Z( [: ?0 O! ?8 c6 z有我的祖屋，依舊。! P+ P1 H  e$ ^: ?; H
有月亮永遠在餐廳的上方。
0 R6 Q( n5 M# n/ j- j0 M公仔箱論壇有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。www3.tvboxnow.com, V4 P- o$ @9 `. g
寧靜的中秋。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 f4 g  R+ p, ^( v9 m# @* C
這裏是模達灣。/ l8 J; G- E3 q
星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
' e* `2 }' P; z9 V7 z- {, O3 utvb now,tvbnow,bttvb（a）The Bay星浪餐廳公仔箱論壇- f+ ?) W3 j. V, }
南丫島模達灣7號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 m( n' _  G5 d* ]
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 5 w( A7 t+ Z0 e! b

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Piri-piri辣椒大蝦$128
, G: @6 @1 a6 m! z+ v* _* z2 \酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
" J6 V5 i- [3 Z3 p0 s: _. m7 x& G* Q公仔箱論壇雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120
# Z2 z- `8 j: O8 B: ltvb now,tvbnow,bttvb一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

- k! Z, f: R) b8 ]2 _6 }2 h$ v' ^公仔箱論壇榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。/ D: e7 d4 L% ~4 |

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

2 Y- f6 J& i. J$ Y! m+ fwww3.tvboxnow.com《宇仔 from農舍》tvb now,tvbnow,bttvb, V3 ]% ]  C2 ]9 W% W6 t% Q$ X
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
* y6 x0 I3 _2 x. [1 htvb now,tvbnow,bttvb（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 www3.tvboxnow.com; w6 c3 j- `& `  m

/ @. z. n4 _1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 U0 h; s/ i2 @+ l$ y
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68tvb now,tvbnow,bttvb% x/ i: I; Y# p
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 H- I3 p& w0 M/ f$ C
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件公仔箱論壇. X1 f1 @1 J  k' \# ^* P, n7 @/ H. s
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l% {+ ^/ r/ ]4 n4 P; L# A
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。
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《蘭姐from「蘭得自在」》tvb now,tvbnow,bttvb0 r' h, S8 X. w3 n# I
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！公仔箱論壇4 t8 `: v; m) I9 }1 m: q
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 www3.tvboxnow.com$ y2 I3 a$ |! C2 n+ [

" }: e* B3 N# W7 a5 Y1 h. qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) R& `' t1 j2 Y6 F& V2 F5 d& \* ~
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽www3.tvboxnow.com2 A0 B! g9 k, C, i( f6 w
用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）
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賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
0 X2 m  Q2 ]3 W  g6 g長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 tvb now,tvbnow,bttvb" W$ r2 n! y' H* I

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, _9 F5 |6 K& ^! A4 C) i* c5 Iwww3.tvboxnow.com《泰叔from長沙小廚》
' n4 Q8 ]' s0 o. Q9 Htvb now,tvbnow,bttvb我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。www3.tvboxnow.com3 D& U: b7 u/ q! f; L
（d）長沙小廚
! @0 [% t* i' N2 |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb大嶼山長沙下村35號地下
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球
5 @: M7 X/ ^$ ~. d; `" d& A每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$885 x% S0 Z( l$ {5 \2 q  E
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

/ Q6 c2 h. z  H2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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- a+ c. e3 Q, L7 H, s1 C+ D, I* l# Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C$ ~. Q2 R3 s$ U/ Z
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》
/ s' i5 m$ n: C) s7 @: [www3.tvboxnow.com以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。www3.tvboxnow.com% V  s* _  u% _8 a/ j
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
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) c* v' }. _7 \2 D, V) ?www3.tvboxnow.com大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯www3.tvboxnow.com- `2 ]. Z/ m- k" I' k  U" W3 {3 b4 P
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 d  x* m8 U# h
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

7 P2 L0 a- [- ?' x! M( D7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t3 V1 R" @" @+ n8 A7 P難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 \1 l8 }$ I$ L6 z8 p$ ~
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
9 b% X* X3 e5 E# d8 T0 qwww3.tvboxnow.com（f）The Gallery Bar& Restaurant
! O/ e& c* V8 s. P8 A4 K& |6 @www3.tvboxnow.com大嶼山塘福村26號 www3.tvboxnow.com4 W" V7 N% Q2 P8 l: e! _( O% n
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Black augus rib eye$245（連一款小食）
+ X8 s0 b* g6 F, k" _1 }0 V美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118tvb now,tvbnow,bttvb/ r! l3 [: [* a
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, c0 _  G& V
味道清香、渾厚、甜美。
, C! k7 v" Y, p7 V' l& O4 {5 f$ Twww3.tvboxnow.com（右）London Pride啤酒$48
" A  o- i# K. V4 ~全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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! D8 o* N5 M" `/ t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站5 ^6 v& G* O; _* u; D
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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8 F- a$ z$ g# W. ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.洪聖爺沙灘
* e" m' ?2 b) c  Ktvb now,tvbnow,bttvb洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。公仔箱論壇; k3 ]2 q0 g' v: a* Z) n: D

- G& t4 m( h( }, m& C; W0 s5 @8 M公仔箱論壇3.榕樹灣大街餐廳
8 A. u) D2 R0 z$ O' z  {8 S榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 www3.tvboxnow.com6 r/ M  u4 p( h* _/ I/ g  ^

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1 b8 {4 u/ \! N5 e/ R2 e大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
1 U) F$ ~( b$ u7 p& A長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。6 I( \; J8 k/ B* z: ^* M  k: ~
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2.貝澳
8 E' t" b6 c% e: j' e9 Awww3.tvboxnow.com假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘  P2 M$ K5 J2 ^3 [7 }' e
塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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