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標題: [西式食譜] 波蘭風味蔬菜湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-16 03:33 PM 標題: 波蘭風味蔬菜湯

【材　料】公仔箱論壇$ Q; r/ P+ ]6 g( M# m: E
紅蘿蔔  150公克 0 ~9 D( N$ c' m( a* {5 a* F& ?3 L6 e
馬鈴薯  300公克 5 \1 I/ r9 n& U4 F* f
洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D" |1 s) W6 L2 d5 m% P
奶油  2大匙
雞高湯  1200㏄公仔箱論壇) Q# ~+ U* b+ [& t9 S! y6 F
豌豆仁  2大匙
小型義大利麵  1/2杯
巴西里末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; }7 Z4 f5 V0 O3 n- F
【調味料】 / t7 A2 |2 ~$ `
鹽  少許 7 b7 b" D5 v  j
胡椒粉  少許 & z: l" M; N- ]
【做　法】公仔箱論壇; u+ ^4 f. k5 O6 O$ @! X
(1)紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨後切成小丁狀，洋蔥也切丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {# d9 L$ W, y( _; X0 F9 c
(2)將鍋子預熱，用奶油炒香洋蔥丁，大約需時5分鐘，將洋蔥炒軟至變成褐色，再加入高湯煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ {  I6 M! W: Y; {0 P2 o5 ]" Z
(3)放入豌豆仁及小型義大利麵，煮到麵熟軟即可盛入湯盤中。吃的時候，撒上巴西里末及少許的鹽、胡椒粉調味即可。

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