標題:
[食肆地點]
三地名菜 香辣美味
[打印本頁]
作者:
fcity
時間:
2012-10-3 12:45 PM
標題:
三地名菜 香辣美味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% k V5 D( W) A
- A8 o. \; G2 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb
5 |+ t7 l3 ~; |7 Z0 ~3 I
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
( z! t) ?2 Z* W {0 L3 x
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
% b( L9 j @6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
海南雞飯 $108
tvb now,tvbnow,bttvb X7 Y4 F! Q; k$ Y4 [ Z
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
! b+ J, s# _( P0 I8 e a1 n, A6 x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒸三色西米糕 $28
$ ?5 [4 E; f( q H6 m. H' t) y
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
www3.tvboxnow.com! R; ^* q8 q6 G& o- h+ @3 \
檳城亞參喇沙 $82
- ]% W; a' W& m p" R% Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
+ \' T& T) h( w% i( w
檳城福建蝦麵 $88
" Q, E, ~) b. |" z2 P- {! [- V" E! \www3.tvboxnow.com
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
公仔箱論壇5 q/ Z, Q n- Z* ?) b. O9 q! p0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* q* a& @# ?
椰漿飯拼盤$82
& L. _' X" Y$ N) ]8 o& i# u
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
# N7 L: t! @/ t& n! D `- l
馬來一
K% ]& k" `" c7 k8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
地址：西環皇后大道西508號
. n2 d% F6 F% X
香港盛貿飯店二樓
作者:
waterlung2009
時間:
2012-10-7 04:17 PM
會去試下!!!
作者:
topent
時間:
2012-10-9 10:27 AM
哈哈，想吃啊
作者:
choutei
時間:
2012-12-12 04:52 PM
哇。。。超級大師父、 下次回香港一定要去試試. 謝謝
作者:
son100011
時間:
2012-12-28 11:16 PM
谢谢分享！[
1#
fcity
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% k V5 D( W) A
