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標題: [甜品] 南瓜湯 [打印本頁]

作者: 甘仔超 時間: 2007-12-17 11:57 PM 標題: 南瓜湯

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幾人聚會....一人整一D野....我就負責湯同埋甜品......
甜品......好簡單古古力慕屎.......好多人都識整所以唔POST啦........www3.tvboxnow.com- i7 w) z( M# N. F. @; B. Z" Q
咁就POST個湯上嚟啦.......
唔係好似上一次做雞咁整咗成個下午啦.........公仔箱論壇8 c$ b  T$ w! B2 K# d
呢個湯只係用咗........ER.........唔洗一個鍾頭啦........./ }- Y. Z4 c* w3 ~' K+ _
因為好簡單, 又唔洗好多材料........
tvb now,tvbnow,bttvb# i+ c" D& D: \& d5 V8 V
材料 :
南瓜  1個  (我今次用咗日本南瓜因為體積較小, 肉較甜)www3.tvboxnow.com0 B& g9 K) X& f3 @
洋蔥  半個, F, u6 a' n! W
蒜頭  2-3粒
雞湯  1盒 (如果有時間GE朋友可以自己煮GE...)www3.tvboxnow.com6 s/ J- ]( e) ^$ g6 m: h
忌廉  100ml (如果想湯濃D滑D可以落晒一小盒200ml)www3.tvboxnow.com# U6 q% B; O  h& ]
水 200ml (想個湯杰d可以唔落)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; Q+ X  t) `# e% X' Z

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調味 :8 H" S7 L" t( w& g3 j+ e
糖 1茶匙公仔箱論壇6 t/ s0 F3 s9 j  f- ?; c* T+ O
鹽 1茶匙  * ]( F7 v9 }6 x- S4 B& r4 ~
胡椒粉  1/4茶匙  (隨自己口味而加)
番茜or雜香草小許 (冇ge話可以選擇唔落, 冇影響ge, 我今次搵唔倒支香草,所以冇落.....)

做法 :# x. F3 d* Q8 i6 }
1. 先將南瓜, 洋蔥及蒜頭切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% q$ I7 L- s- n% T/ S" n4 {& l) c* F

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2. 用2湯匙欖油爆香洋蔥粒及蒜粒。- i" H4 F1 L4 C4 l9 j3 q

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3. 再加入南瓜同炒, 約炒1mins。

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4. 再加入雞湯同煮至南瓜粒淋身, 約10mins至15mins
南瓜淋身後可加入忌廉待滾, 加入糖, 鹽及胡椒粉, 然後熄火。

6. 等湯放涼小小後可放入bader打至滑身, 再放回煲中, 煮熱即可。7 O3 h) |4 a5 @! ]9 m' L5 V( G; {

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上碟果時可以淋小小忌廉同香草上面度, 食ge時候可以伴麵包食, 好好味嫁....

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