標題: [中式食譜] 秘製醬一字腩排 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2007-12-18 05:19 PM     標題: 秘製醬一字腩排

秘製醬一字腩排
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一字腩排 1000克(2斤)
; d! y" R$ ]) `6 |! ]7 [" H- T
$ w" Y: K* i/ n* D" p混醬材料:$ D4 g/ q9 o+ j$ d6 E) b
磨豉醬 1湯匙. `7 W2 _7 B+ R+ \; V6 V$ L6 y
海鮮醬 1湯匙; g) U& K" M& j, e! @
茄汁   1 湯匙
8 ~5 l  \' k/ M. q2 k生抽   2,湯匙www3.tvboxnow.com, }( R! i  Y( g, ~7 Q
少許酒www3.tvboxnow.com; ~+ m, K7 G% f
混合公仔箱論壇6 _( x4 W' _8 [2 u7 x+ a! G
www3.tvboxnow.com( Q) ?6 f6 M5 {+ C& C! \
調味料:
0 [- w1 x. N; T* O$ R# e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
6 q1 {# s/ w# M4 j. G3 j) P# n$ Zwww3.tvboxnow.com冰糖 少許
; E+ Q& p) M1 t5 X1 t* G' Nwww3.tvboxnow.com薑 4片
& B3 N" ?, ^9 _$ j- l公仔箱論壇蔥  2條
# Z# N6 O7 s. R0 [; D: s3 u8 Y水  1杯或1杯多少少公仔箱論壇) c9 M9 \' F& w. [* i( S, f8 O' y
生粉1茶匙% ~2 E8 K9 t$ k' s1 M* I& M
公仔箱論壇" a- Z3 M& w$ D' i% V' D
先下少許油在煲內 爆香蔥及薑' E6 \1 K! N6 {5 }
下腩排 2邊都煎到微微金黃0 o! ~  z  P0 V$ G) q
即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色
' P' p7 Y6 r7 d0 b' v; A" b- Ttvb now,tvbnow,bttvb下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖
( o6 k3 A, i. E: i) i* C- V3 D公仔箱論壇炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可
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* ?' r9 n5 T) E; Y  S1 i1 z# Pwww3.tvboxnow.com配菜:" W, ?) R9 m+ A+ |8 W' N
青菜150克
8 x8 W/ j  A$ p$ K加少許水焗3分鐘- D, V4 X9 n( ^; N* h* @
炒熟即可

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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:49 PM

嗯……喜欢这类的菜式～

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作者: nd126    時間: 2008-1-15 01:07 PM

glad you like it  ^ ^

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