1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 - r. @! p" S! f
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　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 www3.tvboxnow.com* I3 Q+ q* s  Y/ S0 s; h  u9 D

3 k  T; p0 m4 O公仔箱論壇　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 www3.tvboxnow.com! c% r) Z. k* c5 V/ e2 P# G
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　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 公仔箱論壇8 [' q6 X7 ~4 r/ @5 g4 @1 M

9 C/ o, V; l' n4 M& F, u. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 www3.tvboxnow.com$ a/ |7 c: D- u: Y" S5 x* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* ?7 O9 D4 ]* m) d$ u
　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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* w8 m$ d! e8 q/ ?+ z, ~公仔箱論壇　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 www3.tvboxnow.com9 S' ]* {" _+ B: `5 Q' Q# P* {5 q! C+ C6 n

% G! g+ i$ i% `% q1 ~% A( J　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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# [2 o2 L0 i- w  p; `& ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb; y8 j+ K. D. t2 g# J- I$ y& l. u9 e

9 u, ^5 x; g; F( c* b, D# f　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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4 e8 |: T, T* c" m9 k& d5 U1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。- T  X( b3 l- ?2 F! X2 C% B( |
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/ L. K8 l, I& T' y5 v1 Y. |公仔箱論壇3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。公仔箱論壇; I3 Z1 }) ^5 u" p8 V* j9 g  i' E

8 H! \. V' \$ h/ N7 v公仔箱論壇公仔箱論壇6 y3 Y# X. J. \& ]0 \: c

) G. g' `" u7 R: G; i公仔箱論壇4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。www3.tvboxnow.com0 a. o6 x" e0 A9 j3 b2 {) \& M( E

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) j* d9 q, Q2 p5 \6 ]% i6 ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 c" V' x& c: S) ?8 C* t1 y公仔箱論壇5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。