1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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; }# [* ?2 g4 Z! f: M公仔箱論壇　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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" y, f1 s7 Y) W+ ?公仔箱論壇　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- m* H5 m7 z, ^3 |

+ Y& d8 K6 g( w' \. x. ?1 [6 `　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 - S9 M7 x4 f4 H0 F1 b# O
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　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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) O' w8 l) O' j  ]2 n　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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/ T9 ?& {) p  C1 V5 b! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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/ Z# C- j7 }+ v' C  s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 ! d% b$ [/ O4 `& P  N1 E9 q

. b' R4 k0 d" A! o( a/ Y公仔箱論壇　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
" |! {% h, O/ t7 i" x! E' t" Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: h! y+ A- T$ r" R) m: Z
　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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# m3 ^% M* T, t% L5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
: d6 U* X& B& G$ I+ M# O' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Z0 K3 y( Y/ ~, M+ Htvb now,tvbnow,bttvb2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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; B6 C7 M. \# }# l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 K; q% k' @8 [2 \5 w( s
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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; D) m! o7 A- |+ b6 W, \" B  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a: x$ X: `, |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) l- ^# s' d9 t3 G% S8 w

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( v! e$ `: Q! d& e3 g! Y: W; T, \: O5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。