1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。% K: u+ m' ?% w! P" [3 I+ d; M
2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。
1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。" v- x" x Q2 u9 G; Y; g! g, ^$ V
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb- O$ H- v, o5 T) l6 @
3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* X: }% D: `" ^tvb now,tvbnow,bttvb) y$ I3 ~9 C5 e! A; u( y( G! f, H
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 公仔箱論壇) e$ c1 i q, P: l& n/ L/ W/ y2 [" F+ C
4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 S9 k9 h0 |( ?; l
2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 S, _- f+ C0 ~4 A( x
3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 _! Q+ U7 _0 u
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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