1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 q* Q) z% z  U3 [/ q  j

6 n. e' J  A( L1 `1 X; F4 h　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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7 C2 A/ X- [# s9 V6 K公仔箱論壇　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 8 x3 G5 Y  {& c+ I' k

9 _4 Z8 b9 ]' s5 D　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 tvb now,tvbnow,bttvb! y( @  a: D) M. G; K8 s' H
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　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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$ _7 p5 o1 t/ P5 B; Q' ?www3.tvboxnow.com　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 公仔箱論壇6 J! _% @7 S7 ], q
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　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# p  R$ {0 i; ~  _
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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7 b# K& x, r" y% `% E2 P1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。www3.tvboxnow.com1 A. @4 t& u) |6 }1 Q
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。4 s+ S9 |) l! z; Z3 D

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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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$ _: U3 D( z; J' {- d) q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ E' b3 ?$ M, `3 |www3.tvboxnow.com4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。2 W6 S. S. Z# i5 L8 [2 Q  L

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1 W: S, S+ E7 m+ }8 Q- ^1 R, Atvb now,tvbnow,bttvb5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。