標題:
[健康資訊]
反式脂肪影響膽固醇
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-11-6 11:59 PM
標題:
反式脂肪影響膽固醇
反式脂肪對健康的危害不容忽視。
公仔箱論壇, i' D( x" [0 _2 e; |
6 L5 Z6 j/ B% q4 R% T
美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
+ Z* S$ k1 K- s8 h* i, `0 r
輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，
* w* Z% c- ~, ]) G/ i
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
( {, I; x! q& Z' n/ ?公仔箱論壇
. r, n" u. Y: ?% btvb now,tvbnow,bttvb
結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
公仔箱論壇2 c. y2 X1 s" h2 J
有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
, d/ n$ N* [. W& l" o7 v
www3.tvboxnow.com% _3 ], y: P% y4 T! a* l3 z$ C
研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
