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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥 ! {$ x/ K( j# Y( z2 W3 c$ \5 h
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯 / f2 N! o- k2 w0 @1 g1 b
輔料：蜂蜜 4大匙
做法：
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。 2 C1 P- N9 p6 J: U2 R
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。; G8 R/ T. V0 c$ ?: I' N# w- s, l' n
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。www3.tvboxnow.com* @. i0 Q* i1 Q
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。

豆漿粥 1 a3 X, A! [! w% A: q6 ^: h
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯公仔箱論壇8 C/ c8 r# O& t% T1 f6 @7 S% r
輔料：雞精少許 + r7 M4 y0 o- |% M# R- k7 p- {$ H( z
做法： ' C2 e2 D  Y4 q# }  X3 `
1.白米洗淨瀝幹。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。公仔箱論壇/ ^# _! U* C4 l1 s* C6 _9 t
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ P9 [7 g# X
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山藥枸杞粥
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, M4 B$ n8 l- E2 f6 h) g
做法：
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
Tips： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; s, |: X# P' a7 u5 u
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 www3.tvboxnow.com, ?, g: M# m& m) W
特色：增強免疫力，補血明目！

窩蛋牛肉粥
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。www3.tvboxnow.com/ E' s- \% C1 c& m# X/ _) |7 f
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* q- a9 E" Z' L2 j
做法：
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。 3 @& ^+ f( Z& W2 e
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y# m9 k. m; V
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牛肉什錦粥 www3.tvboxnow.com4 n% J/ N5 m) S3 J. m
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 M8 Z7 j7 ^1 b
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙 / ?4 [4 |3 ^; `( `6 g
作法： www3.tvboxnow.com0 R6 W. L- n5 c/ X4 q8 W
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。公仔箱論壇2 X) a; T: V9 @! E  n
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桑葉粥
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。 / ]' ^2 s4 G% o4 Q. ?- H% Z
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。公仔箱論壇7 |# `5 l# L. j  U" m/ ~) k
特點：清淡滋潤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* C: g  y" Y( Q
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。 4 z) Y% |8 s) ~' C9 |4 G- f2 K
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 z; `6 L; F+ x% A
南瓜牛奶粥
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克 7 _& R; D# _- |
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許
做法： tvb now,tvbnow,bttvb' p. D! \" U9 O, r) T7 l/ g) J0 N
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 / k8 b  b$ Y2 L1 S6 z0 @
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。 www3.tvboxnow.com3 H4 L- b3 E# Z/ ^* U
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。公仔箱論壇+ `( S; G5 j# U7 b  b$ j+ P3 u
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥公仔箱論壇& k2 _- p# ?$ O# K- A- y
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克公仔箱論壇) z: v1 C9 Y9 p/ q# K
輔料：冰糖適量 ; S9 K9 `2 C# {* v  V  ]
做法：
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 R# n2 M% `; D1 f/ K+ k
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: _- K! ^* Y6 c0 F
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。 www3.tvboxnow.com- z" }: M5 d( x! z# k
特色：養心安神

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芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 a. b" x% M" Y6 s5 {
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙 % x8 H- m2 m# b  H* _$ \1 G, r: f  q
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
做法：
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 c. X5 I) o" n% x: _
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。公仔箱論壇( D* C0 b9 d6 i- l5 B8 E9 `1 U

補氣潤膚鮮魚粥 7 C+ s3 o# B( t
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各少許
做法：
1.白米洗淨瀝幹。   Q( n, |0 g3 M" c( w7 r1 l
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
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健美牛肉粥 www3.tvboxnow.com* F% \, T% G  E: h. X$ Q) D, a) Y
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各適量
做法：公仔箱論壇0 u3 @% V& G8 E
1.白米洗淨瀝幹。 . F, u" q: P8 C$ L
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 [4 k% r; [3 E; m
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 % O$ o. @/ j4 b2 v) A  N: V! ~: b
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。

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虱目魚粥 www3.tvboxnow.com* e2 U5 `# ]' F& [5 g4 Q! ~1 t
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加)
做法： $ z) W0 _; A  p. o% P- o# G4 s0 S: B
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。 6 z) k- y9 n; m$ H2 O, O
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 x1 C6 ~- ~( B' Y
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。 + y& @, G1 N6 T( @
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山藥雞蓉粥
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。 9 H4 r1 o% z# w3 [# y
做法：
1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。公仔箱論壇$ u, A) Y" }, D6 `+ U: u+ j
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。公仔箱論壇# Y1 C9 z+ B! s- N$ P
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。 www3.tvboxnow.com' k3 j# l8 G: ]/ W. W7 R
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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