標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮


# E$ A7 ~: J5 t) Dwww3.tvboxnow.com材　料】
; W7 L' c" E; ~9 d花枝片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 t2 _" p4 t# Q' I8 Q
蝦仁  100公克 : R$ }* Q: w0 D6 v, N  c3 T" r
海參片  100公克 9 r7 A3 t9 f2 e3 [) `# D
碗豆莢  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ r  ?! Z% Q0 U# U. D% s) p
紅蘿蔔片  30公克 公仔箱論壇- u. k  _  d9 p: f- p7 M
玉米筍  30公克
3 d# K3 J5 g) Y! K( w, C. Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒片  20公克
' @$ {1 A. r# `3 S; A. {+ c7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20公克 ' E# P  C8 u6 d, C8 B4 W
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* r. o& d- d' W6 ^
【調味料】
" d" f8 X$ ?; u2 w" E' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
- i2 w1 b" j* A3 }4 k8 c$ Q/ q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1/2小匙
# L: ?1 ~! f8 d: H糖  1小匙
# {- a" ^' l6 }! q) _" |+ H3 S米酒  1大匙
( F: e" v' W/ [& O5 G1 o# B白醋  1大匙 www3.tvboxnow.com# L( }/ [) U: R. v9 }1 v' m& ]  ^
水  60cc 公仔箱論壇8 H& c; e1 t0 L2 }
太白粉水  適量
% L% H$ j2 }: }) v! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) @2 o4 L# m0 b% j% w0 ]
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 ?6 s8 e' R2 T6 J
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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3 X0 ~, `! i8 L; o0 ]8 g7 q8 E: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。

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