標題:
[健康資訊]
高蛋白減肥法 難持久又傷肝腎
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-11-15 11:05 PM
標題:
高蛋白減肥法 難持久又傷肝腎
高蛋白減肥法 難持久又傷肝腎多數民眾飲食習慣「無肉不歡」，因此宣稱只食用這類高蛋白質食物即可減重的「高蛋白減肥法」，常讓許多減重者躍躍欲試，最近美國男星馬修麥康納為新戲減重14公斤，也自稱採取高蛋白飲食。不過營養師提醒，蛋白質會產生大量的氨，加重肝腎代謝的負擔，並不適合長期使用。
. H. J- |- y- { G% [- K- o
& V) n! C0 a7 p0 S5 m
9 e3 p @# j. K+ g
媒體報導，馬修麥康納在新戲飾演愛滋病患，一口氣減重14公斤，減重飲食就是每天只吃140克高蛋白、低碳水化合物，加上大量運動與喝茶。不過他受訪時也坦言花了一段時間，才讓身體適應這樣的生理機制。
: r. L' D* D" Y" ^9 |% x) ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 C. d) {" z8 B
淡水馬偕醫院營養課課長蔡淑玲表示，每天飲食的目的是提供人體足夠的熱量，碳水化合物約提供50%的熱量來源、蛋白質約12至20%、其他則是脂肪等營養素。
" B, M# D9 a7 {) \. t$ [3 J
公仔箱論壇$ S' u; p: @* q
一般人建議的蛋白質攝取量，約莫是每公斤體重要1公克，而1公克蛋白質約可產生4卡熱量，蔡淑玲營養師表示，以馬修麥康納攝取的140克蛋白質來說，約莫是140公斤體重者的需要量，的確是過高的蛋白質。
: V- d$ e* c. z9 f公仔箱論壇
* _" K( {* l5 R
那麼高蛋白飲食能否減重？蔡淑玲營養師表示，若以總熱量的觀點來看，將原本主要提供熱量的碳水化合物都換成蛋白質，且蛋白質又會提高身體的代謝率，因此短期內體重降幅似乎比較快。
公仔箱論壇: I" G4 ^9 s) X) l
$ z7 W; r# J# O) c! p
然而，蛋白質會產生大量的氨，高蛋白會相對帶來過量的氨，對肝臟和腎臟的解毒代謝，是一大負擔。因此，從長期健康觀點來說，營養師並不建議採取這類減重法。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
