標題:
[中式食譜]
朝鮮冷麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:59 PM
標題:
朝鮮冷麵
3 t1 B/ y" Q- z: I& e
【材 料】
' k" G3 K! _) K d% zwww3.tvboxnow.com
熟麵 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb' \8 I# E) ?' t6 t0 D6 y3 p1 x
牛腱 1個
www3.tvboxnow.com1 O& D3 D: {$ ~: a
洋蔥 1/2個
# ^% ^; a) K, n" B% i7 V1 t
水 3000㏄
6 w4 j+ `) \( stvb now,tvbnow,bttvb
蘋果 1/2個
' |+ Q3 g$ p) \$ n- }5 d" t/ Y
小黃瓜 1/2條
, y! e; N) w; \/ _! b$ Q
韓國泡菜 50公克
" t9 A* z* T4 p9 H
水煮蛋 1/2個
; ?" ^: {; u4 c% h) G0 x
薑 10公克
公仔箱論壇$ b0 e$ K. U- L# N1 L, z; Y; Y$ V" U
蒜仁 1瓣
$ k; H5 t/ ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熟白芝麻 1茶匙
7 s/ M; w7 _: s7 M
湯頭：
* h. X/ R4 g" o) c5 V6 K- N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉湯 300㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# d/ j2 ^1 Q) h* Y$ `) c
水果醋 1大匙
www3.tvboxnow.com ]# r$ T; t# k& ?+ r6 X8 }
醬油 1大匙
, a* g# B( Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb
糖 1茶匙
0 Z, G. n# U+ l" J1 [. H4 g
【做 法】
% p' J% Q5 G: }7 K2 p
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
; h: W9 W7 C6 U公仔箱論壇
公仔箱論壇. r7 w! u4 E+ v1 _( R5 }+ a2 }+ M
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 f, ^% s+ u* ^( d
. [1 d- R; N% c: cwww3.tvboxnow.com
3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
www3.tvboxnow.com! K4 v6 g8 m! b8 J6 @# _. H% P
& }3 y' I( ?8 |9 T
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
公仔箱論壇3 ^' A( D/ l1 t2 R) ]. e& Y4 u0 ~) w; N
; B, s3 z7 E- A) `8 ?5 `5 Q# P
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
www3.tvboxnow.com& P: c) t5 D( \1 h9 j: V' |
' z9 _ }; w5 Nwww3.tvboxnow.com
6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 t1 B/ y" Q- z: I& e