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【材 料】 | |
| 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb+ y; }* e! M+ y# ^" G | 500公克 |
| 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb8 [- s3 }( K5 P. ~2 q | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲: ^; v& q8 @/ g | 10公克 |
| 薑tvb now,tvbnow,bttvb$ s i/ Q6 Z6 g& S- E6 \- i | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 u/ Z* c0 K, L/ d6 R+ X) M | 1大匙 |
| 烏醋" F1 f. ~, M! a( ], }, Z | 2大匙 |
| 糖www3.tvboxnow.com7 S. G/ m* _# M' R1 b+ W | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。/ T* x, E& P7 `) _& `( ^ |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |