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【材 料】 | |
| 龍鬚菜公仔箱論壇1 D4 P f A T | 500公克 |
| 鮮香菇www3.tvboxnow.com9 s! O U4 c% B* ` | 2朵 |
| 肉絲/ J0 S; Y9 Y, k' `8 } H0 Z8 X9 ^ | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑 | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 Q& a* `+ c) q* J5 W | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒: ]. H( C" _, p" l( Q" f( o | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。( G1 H$ n# b8 J- G7 z; M, @ |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。& {& a; I& T5 {/ B |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |