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公仔箱論壇% D4 U. }3 Q% T2 M4 f. W
【材 料】 | |
| 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb ~* t; j6 p! ` | 500公克 |
| 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. B' `, o- h0 b6 {- P5 o& h, ` | 2朵 |
| 肉絲 | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- D0 p; q+ }, x2 { | 1塊 |
| 蒜末www3.tvboxnow.com5 r `' c7 Y9 ]) g; y1 w | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒! N- _7 W" P3 U2 i$ v | 1大匙 |
| 烏醋www3.tvboxnow.com, G1 q" l: V0 ?' q- w& J | 2大匙 |
| 糖tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 `- ?2 r* [+ a- Y$ S2 S" ^ | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |