標題:
[中式食譜]
五彩繽紛 海鮮燴飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:45 PM
標題:
五彩繽紛 海鮮燴飯
【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
$ Z5 N1 [" p* l. d) ~
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 m+ E7 ?& ^
【做法】：
tvb now,tvbnow,bttvb' ? y' G* I* m+ Q( \- G" h
1 Y- }3 b4 `' qtvb now,tvbnow,bttvb
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
% U$ F5 y# @: W+ k6 [; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 A" R5 c- S/ } M" e
2.明蝦洗淨去殼挑腸。
+ B0 p y8 N, w% M: z
公仔箱論壇2 s- O. q8 \9 I- t/ W
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
4 k, G- J+ _' X+ t( b3 ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 C# l% t; c, l
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
www3.tvboxnow.com* f0 v, A8 v8 U5 P/ y' l
公仔箱論壇$ I, A# ]7 D9 I
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
/ V. W4 w4 }7 n, X& v+ B公仔箱論壇
5 m# e) d8 G4 E# n7 J公仔箱論壇
【後記】：
公仔箱論壇) b" P6 k- V# z: D3 }( h: r
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
