標題:
[中式食譜]
五彩繽紛 海鮮燴飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-30 02:45 PM
標題:
五彩繽紛 海鮮燴飯
【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. z: T4 ?7 Z5 N8 ]
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
www3.tvboxnow.com/ Y: S1 n3 X8 n( t
【做法】：
, t3 `$ y% L- D; P" y4 `/ w( j公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com- C3 G, [+ @0 F) b) k7 ^
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
www3.tvboxnow.com9 Q" U, Y, k2 C: F2 b p. b
( x2 t7 N2 w3 S9 G/ W
2.明蝦洗淨去殼挑腸。
3 D7 F. \. f8 m- L
tvb now,tvbnow,bttvb! U: V/ H% `% ?% B- C1 P
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
www3.tvboxnow.com/ \6 J! f% L& _/ A7 G
! h" R) P! b9 T5 w) e3 f/ y5 v公仔箱論壇
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) o! C' B2 H0 x
: l* r8 l+ \ K
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
/ {/ w; E$ k, c7 U& m' jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ ]+ o. @7 ?3 B3 k! E) ^3 n* W
【後記】：
; g- u4 M# y: A0 {, s2 y v8 \
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
