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標題: [美食介紹] 懷舊肥肉杏仁餅經典回味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-12-15 01:35 PM 標題: 懷舊肥肉杏仁餅經典回味

城市愈見進步，令舊式東西漸漸消失。但來到工展會，看到大量懷舊小吃、涼果乾貨，就連50、60年代最流行的糕點都有得買，回味之餘還滲出淡淡回憶，好似現時杏仁餅很多乾崢崢，傳統的冰花杏仁餅則加入冬瓜蓉和肥肉，有口感得多。

糕點滋味飽肚現時餅乾種類多元化，但50、60年代最流行的卻是杏仁餅、雲片糕、炒米餅等小糕點，加上現場買到的熱辣辣蛋撻和臘腸卷，邊吃邊逛，在會場行一整天都唔怕腳軟。
紹香園冰花杏仁餅攤位編號：3A09~10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 U2 k% o0 H% |) y% A
售價$15/盒( J- f8 H; D6 n, P

橢圓形的杏仁餅又叫肉心杏仁餅，內裏有冬瓜蓉和肥豬肉，超傳統做法，十分足料。
紹香園淮山薏米餅、淮山炒米餅攤位編號：3A09~10
售價：$15/各
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用淮山和磨碎的薏米漿做出來，味道清甜，炒米餅加入淮山更香，加上懷舊包裝，很有Feel。4 H6 Z3 ?6 z6 o6 M* t, k+ S: c, }& U
榮華臘腸卷攤位編號：1C17~18、37~38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. _$ |' Q* A6 x2 k! O
售價：$13/件  N+ _1 c& H, p6 J" v  S7 c6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 G8 v; Z0 o$ A7 o
選用榮華加瘦招牌短裝臘腸做成的臘腸卷，熱熱的咬下去，滿嘴都是油香。公仔箱論壇6 c6 D6 o# T4 ]
紹香園鯉魚門雞仔餅、梅菜雞仔餅攤位編號：3A09~10tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 ]6 f3 k) Z$ s/ q, }9 y; T
售價：$25/各公仔箱論壇& U8 y8 z1 C5 b5 p
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雞仔餅本身外脆內軟。至於梅菜與油香夾得啱啱好，作下午茶點心最為適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 I2 \! W1 H" x) M
榮華金磚酥攤位編號：1C17~18、37~38tvb now,tvbnow,bttvb4 {& E& y7 L+ E7 v  L
售價：$5/件
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口味包括蛋黃鳳梨、鳳梨、紅豆及蛋黃純冬蓉，較一般鳳梨酥多元化。tvb now,tvbnow,bttvb8 P  L9 m# s* H3 j5 `  f  L
蛋撻王酥皮蛋撻攤位編號：6C38~40、59~61公仔箱論壇8 V+ z& G: H8 x. F' T# O1 D
售價：$7/件www3.tvboxnow.com/ M$ O5 S) h2 ~6 X  R& X
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眾多口味還是回歸傳統最好吃，手摺384層酥皮配上濃郁蛋香，香脆有層次。
涼果生津止渴以前去戲院或睇大戲，觀眾最喜愛買話梅涼果來打牙祭。新鮮醃製的梅類和欖，清涼的檸檬乾和嘉應子等，閒時吃下去實在有時光倒流之感。  公仔箱論壇. f9 @$ u1 x6 a2 a; W; w
光亞涼果雪花梅攤位編號：3B20公仔箱論壇. q( \+ B+ z# {" j
售價：$65/1磅裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z* o  l3 V' Z; v5 o( e' t
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以青梅醃製而成，吃時也聞到青梅香氣，所以命名為雪花梅，甜而止渴。
光亞涼果去核甘草欖、話梅薑攤位編號：3B20tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ U& w- P/ A; {4 D, D  m
售價：$10/105g" t% p8 k0 f" C, ]- t. I& ~! @

特地為工展會推出的$10包裝，甘草欖甘甜；而薑以話梅汁醃製，有雙重香氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 y% ~! j3 @: t8 T" r0 d
冠華食品首創飛機檸檬王攤位編號：1A01~03
售價：$15.5/包
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味道甘香而不過酸，吃入口不會口乾之餘，更有化痰、止咳、清涼和潤氣管作用。
光亞涼果如意杬攤位編號：3B20
售價：$55/1磅裝
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1935年便有的產品，用新鮮青欖醃製，具潤喉作用，也有萬事如意之寓意。+ J; a8 @9 ?! G

作者: abcd0816 時間: 2012-12-16 12:12 PM

謝謝分享寶貴的美食資訊.

作者: bigqq 時間: 2012-12-17 05:31 AM

very good !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: jacklai1821 時間: 2012-12-17 08:35 PM

Thanks for sharing

作者: 6u6u6u6u 時間: 2012-12-17 08:53 PM

thank for your information !

作者: fatleung 時間: 2012-12-18 05:23 PM

肉杏仁餅好味

作者: fffxxx100 時間: 2012-12-18 05:51 PM

good good

作者: joekitty 時間: 2012-12-18 09:07 PM

肥肉杏仁餅真係好好味, 好耐未食過, 久唔久食一次都無所謂, weekend 去買來食下先

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