標題:
[中式食譜]
新式佛跳墙
[打印本頁]
作者:
vhung1
時間:
2012-12-18 11:14 AM
標題:
新式佛跳墙
本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% g! \4 n" G9 V4 c7 N$ \$ R
3 U& P/ k. m! N! Y$ Q9 U- D% D
7 d: y+ T/ E- }! K7 r5 V
www3.tvboxnow.com0 R3 Y" f5 |# x
材料 主料：
魚翅
(干)80克，
海参
80克，
鲍鱼
80克，
对虾
80克，
螃蟹
80克，
海螺
50克，
墨鱼
50克，
猪
蹄
100克，
鸡肉
80克，
鸡腿
100克，辅料：
花菇
30克，
火腿
30克，调料：盐3克，
料酒
5克，盐2克
- ?; I* d+ G9 |/ a w0 Y. b( F( e
www3.tvboxnow.com/ i7 L; x# P0 c, s
做法1.将蟹子切块。海螺切片。
) }: M0 e( V' s j7 y公仔箱論壇
2.墨鱼切片。
tvb now,tvbnow,bttvb6 a. t% h0 g$ }, s! T& j
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
' h9 P, H; r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
公仔箱論壇! B+ o" [2 ^9 y5 f% D
公仔箱論壇 f5 ]& _# @) ]3 l; f' L/ |/ A
小诀窍:
! w5 j6 k9 P U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康提示：
www3.tvboxnow.com2 S" Z: {5 Q0 p- h0 v
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
. q0 m( h/ u, p4 H; V公仔箱論壇
食物相克：
tvb now,tvbnow,bttvb( h# v: F) x) X t5 N9 I
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
www3.tvboxnow.com8 v, B1 t6 B4 B, I# @6 |! ^/ Y1 J/ J
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
* Z7 `4 J+ f% w9 W% v- Itvb now,tvbnow,bttvb
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
6 S/ J; b2 p6 S& P4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
$ g* Z- @, l$ O1 e& q" Etvb now,tvbnow,bttvb
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
8 c3 n+ D( S0 ?5 g* ~1 a
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
' k2 @+ q' y' r' ]: [
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
公仔箱論壇( v! x$ \& F* [- O3 @7 t
与芝麻、菊花同食易中毒；
; c: L( A5 w8 [/ c; q5 e. y) Qwww3.tvboxnow.com
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
. R* g( y5 D, \) j) }/ G; t& s% @www3.tvboxnow.com
与芥末同食会上火。
作者:
wk_leung
時間:
2013-2-6 11:29 PM
看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
作者:
k510629
時間:
2013-2-17 12:41 AM
謝謝分享
作者:
yahukiki
時間:
2013-2-25 11:22 AM
Nice. :)
作者:
wk_leung
時間:
2013-4-13 10:02 AM
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 J! h% l; z, N
/ ~5 Z& ~3 y3 k z' U
"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
3 g* C1 Q N1 v# I8 Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ L1 P* u4 a/ i* U8 f7 v8 a+ u
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
公仔箱論壇5 |0 n% N' B" w; X
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣), 葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
作者:
tianzh
時間:
2013-4-23 09:12 PM
还没吃过佛跳墙呀！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 d: y+ T/ E- }! K7 r5 V