對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。公仔箱論壇. c" i6 Y- Y2 h7 s
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物公仔箱論壇; Y. L" Y1 o/ }9 c* S
1.深綠色蔬菜公仔箱論壇8 t' U  A6 j" y# B6 ~. f+ m) ^

/ ^4 |& g0 {: m7 p% {" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P! `* R" l- n- ?0 [4 E
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
, w4 ]# [% H8 X& c8 {www3.tvboxnow.com富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
$ m) x4 o2 O. I/ T; ~8 Cwww3.tvboxnow.com3.海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, B3 c8 k. v0 E
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。* b8 m9 z+ i) h9 W$ {) K% A7 y
4.香菇www3.tvboxnow.com* J+ X! b6 Q. P5 x1 c1 o5 [5 c
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
. q% X- o. k- j: [www3.tvboxnow.com5.洋蔥
* D2 L. W4 J, @/ c. k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。9 e$ r- r! P' N1 O* {
6.紅麴
; }& o/ Z8 K9 I, Y: R含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。公仔箱論壇8 M6 C2 b1 d& G, G/ R
7.黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& [1 G( E0 ?2 \) p+ ?
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
, ~6 h( U0 W* }1 ]2 b; g8.深海魚; O  r) A, ]" w" Z: ^
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
6 G+ S" K7 g6 f: X6 U, Z1 Z: ctvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡
% ~  Z6 ~5 D7 l( m  \: u& Y% \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。6 Z  n% O5 u" `& M# x2 ^
10.番茄tvb now,tvbnow,bttvb" D( i  }. e! u5 V* _9 j
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。www3.tvboxnow.com  K" C: X) Y3 q- P0 `5 @" k

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