胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 ) p; T0 z% r9 O. N _* X% V 1 P" o8 |1 b! n, ^+ `& d 制作方法：/ i, S& F' j3 R: H/ C% `7 L- `
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 : W! M3 Q8 T6 Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& Y$ }, C) `' v
②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 E' u1 x4 ^4 T- u. T) K+ n
