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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2008-1-2 08:31 AM 標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！tvb now,tvbnow,bttvb* H9 `! [) d) B( V) ~+ t( ?

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了

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炸酥的云吞- B; F* F& y, G+ s

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
了一瓶。tvb now,tvbnow,bttvb1 u& ~: D1 w* X8 t
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
“多少钱？”; s9 ]& D* |7 I* D4 A. c
“23”
“一斤？”& X1 Q8 f0 ?4 B5 v6 Q
“一两。”www3.tvboxnow.com- L1 {# W( z" X7 Z0 ?+ P5 a6 T; W% Y
“％^×$#@！”

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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃1 L+ |8 y* ~/ _# c. O) m; \1 _
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。& y: d* n4 B- b* U
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。www3.tvboxnow.com. H" `8 v0 z7 k! i( Q. n: y4 F
中间盘子里的，是海瓜子的仁。

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭

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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的公仔箱論壇& g* T2 T2 M; d

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& n: O; Y9 ?9 m& g/ ]# |

如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？

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漂亮吧？

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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过

漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。www3.tvboxnow.com& N2 C5 k9 F5 w
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！! o4 [/ k3 e3 m
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意www3.tvboxnow.com2 a' z: j5 c4 w# T" Q4 |7 G
思对字不对，大概是说这种植物很常见？www3.tvboxnow.com, K& N+ j$ z* u2 P

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉tvb now,tvbnow,bttvb% h4 s L) d; E, S1 e) U' S4 o

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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
消消食才吃得下去，味道还不错。: Z3 t' Y$ R0 Z1 d ^7 m

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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，tvb now,tvbnow,bttvb. `/ Z& q/ |' ^1 w3 u1 W: E$ N6 N
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, D. e4 F, F: y' _

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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的tvb now,tvbnow,bttvb- S+ t. p9 b8 z, F- `

因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一tvb now,tvbnow,bttvb- t) |; t" F* l2 m* k \
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% o U& U# m8 k, Y

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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝www3.tvboxnow.com" A E1 D/ @7 K6 Q1 X- k, J" I
尝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" y+ ?/ \5 s0 Y( ^% Z

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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
着买一个尝尝

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红纸包里面的是月饼

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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
来了。一碗锅边

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千层糕

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光饼夹肉6 o1 {9 K V% m/ o1 [

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镜糕www3.tvboxnow.com; ~' M8 K2 \; E+ W$ {) ]

碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb0 a! y6 @/ Q2 ]: ]4 p

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: U. n X1 L$ L5 E

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芋泥下面是糯米饭

从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- P9 s P" e& K8 o1 P8 }. I9 B

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光饼

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大的光饼，也叫征东饼

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葱油饼

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 a+ Y4 P" v: N/ U( j! D1 Z

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) X- ^; C! M! N6 ~8 ?: v( u" i" \8 b
油、盐、味精、小海鲜干等

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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。www3.tvboxnow.com7 U3 c. l# r' A' S. e

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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 p! X5 ?- \- X4 l F& u

很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤中，加上调味料
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。

作者: Alan8166 時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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