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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]

作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇
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如今,菜市場上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特別鮮美,頗受大家喜愛,但據媒體披露,因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此,介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb& j/ x, z8 H2 u/ _8 n' n

/ z1 ^% p$ n5 R+ Pwww3.tvboxnow.com一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 D4 a9 J) o7 P
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。) ]; {, _+ V( ]3 q1 X4 u

+ K) z- N$ Y7 D: z4 @三、看形狀。無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌桿上有菌輪,菌托桿細長或粗長,易折斷。  T9 U9 E" R) [7 N
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。* ^4 j. c' `5 a! d' i3 b: C, O& _

# q# t/ z) c' w- p2 J五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。4 l) ^7 D* r/ O
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我們平時食個d係冬茹,因為冬茹冇毒。公仔箱論壇6 i1 s2 j) N: h1 _1 B: c  F; L

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每次雨後,草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?- y4 F$ M% B) G: z# h( _6 b+ j
有d有毒,有d冇毒。最好唔好食!(危險)
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蘑菇 Agaricus campestris

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分類界:真菌界 Fungi
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門:擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; z5 ^& }) K- w) y7 L/ e
綱:擔子菌綱 Basidiomycetes
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目:傘菌目 Agaricales0 b! X( i3 E, J% a* j
科:傘菌科 Agaricaceae) w' E" n# K9 [' h2 G8 z
屬:蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb$ J$ j9 V4 {6 \& J4 U$ t
種:蘑菇 A. campestris
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雙名法Agaricus campestris
1 E, G; d  I& a7 Q5 I5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。- E) f& M9 `) ]- u- Z+ r& M
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特徵菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。
; O  q1 b# z& b# a2 P6 Q) C7 R" j# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。

作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪?我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢




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