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香菜煮冰糖，退烧
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作者:
zishuang
時間:
2013-1-19 08:08 PM
標題:
香菜煮冰糖，退烧
黑龙江省中医药大学博士生导师 苏云明教授
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冬季里，孩子容易发烧感冒。最近网上盛传“香菜加冰糖煮水”可以防治孩子感冒，妈妈们想尝试又将信将疑。其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用。
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这个方子很简单，香菜5根，洗净并去掉叶子，冰糖两块，加米汤半碗，把冰糖蒸化后就可以服用。中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿饮食积滞、消化不良等。此外，香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7—10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。
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关于香菜冰糖煮水，网上也流传了很多其他做法，如加入白萝卜3—4片或者姜2—3片等，其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用。中医角度上看，二者和香菜又不相冲，所以也是可以尝试的。
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