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標題: 自製蒜蓉辣椒醬 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:38 AM     標題: 自製蒜蓉辣椒醬

　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 e% O! {1 L$ O. R$ _, z: g6 L1 v

5 [/ N3 O5 h: c6 N% O0 L# |tvb now,tvbnow,bttvb　　準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子tvb now,tvbnow,bttvb$ `' _/ @& H( \1 D$ h2 q

$ U; ]& {) e8 i# V0 Z8 J0 O  c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！www3.tvboxnow.com( s* s9 F2 u: a) P" c" H3 S

9 g* z5 d2 v( S, |5 X: ?% utvb now,tvbnow,bttvb　　準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾公仔箱論壇9 |* L2 A+ q' s- y
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% t$ H, F" r9 N4 T5 z& C0 i/ [www3.tvboxnow.com　　辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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' x' d' h1 M3 a/ i" `/ C& A7 u　　然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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　　打碎到自己覺得滿意的程度就行了。公仔箱論壇8 P4 V8 y+ d: B; e* J: `
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6 F) r& }5 C3 Y3 lwww3.tvboxnow.com　　將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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+ j' e4 c  m" j: j- E7 [- y公仔箱論壇　　加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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　　將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！- ^" V0 ?2 `% R  P. h

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　　最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 K3 E: j. h2 ~7 F

$ B) H0 O+ K6 r$ k0 ?$ C7 vtvb now,tvbnow,bttvb　　做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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　　當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
作者: castmo    時間: 2008-1-11 10:58 PM

樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
; q$ R3 c( |/ B" H! `" M高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??



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