標題: [中式食譜] 鮮百合玉子蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:45 AM     標題: 鮮百合玉子蝦球

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材 料
+ N$ M, Q- b* E1 c4 Y# s鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。; E8 {: S( a! i4 k; K
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。www3.tvboxnow.com2 d- \' @: N" t! o4 x( |
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇9 x: x' s- m4 |1 B, G# `* {
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。. I) `2 W# I$ g  Z$ n9 g
芡 汁tvb now,tvbnow,bttvb- n1 D+ P8 U7 J) z' v# Y: H7 Q
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。

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