Board logo

標題: [美食介紹] 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 [打印本頁]

作者: zishuang    時間: 2013-1-28 02:40 PM     標題: 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
! H/ i) `' C4 N/ |9 _www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 _  R8 @9 m3 L0 Q+ B# Z
从小儿,一过年,最兴奋的就是大年三十儿那晚,一家团聚,好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了,裹得厚厚的,老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下,等着农历新年钟声敲响的那一刻,点燃鞭炮,每一家一长挂,噼里啪啦的不绝于耳,小孩子又蹦又跳的开心到不得了,大人也是笑容满面,这一刻除夕到达了高潮,漫天的烟花似锦,夜如白昼,让人精神亢奋,盼望着新的一年有个好彩头。放完炮,回到家,刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷,食儿都消化的干净了,这会,妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹,屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 L: P% E2 H; Q( w+ F/ U1 ]+ o

9 Y9 K1 Q/ i) {1 a4 Ywww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, N2 q; \3 Y( B. `! E1 a0 p
[attach]2018938[/attach]
! I$ b5 p5 Q: v) D8 u5 E4 _" w2 f公仔箱論壇
公仔箱論壇# H, V1 L/ ?0 T2 o, E- }" o* l

( U" z: W; C! m6 s) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H- `, \  J6 e* w
这醪糟里面的料是有讲究的,必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆,苹果寓意平平安安,冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜,就是祈望新的一年全家人都团圆平安,日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加,主要是为了增添年羹的香味,草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦,香蕉呢可以增加口感,其余还加了雪梨、橘子,丰富下颜色,总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
" s3 K7 Y% M8 o6 Owww3.tvboxnow.com: I  [) D4 N8 U8 i

0 x2 }1 ]  Q) l0 h# m公仔箱論壇主料:米婆婆醪糟1大罐约900g(超市里有售,还有稻香村的味道也很好)、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子(60g糯米粉+40g水)
; _3 w" P( k) R( o& q( b$ D9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料:冰糖适量
7 C* _. D! r7 h' U9 [5 A! b5 T
$ H9 T: v! a6 q; c3 ]. p0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" x3 d6 U. p# a% T" E) g# v[attach]2018939[/attach]公仔箱論壇; z( f5 @$ w* A5 `2 h
公仔箱論壇7 w6 E$ I3 g* E6 q
[attach]2018940[/attach]公仔箱論壇$ S& C1 n- w) Z  g# s& \
www3.tvboxnow.com, u+ T$ ?% O  ^
步骤:
4 m! n! C5 U! y( s6 j9 F9 ltvb now,tvbnow,bttvb
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁,将菠萝和桔子罐头改刀成小丁,装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重,所以选用罐头,味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~
/ {- M9 ^! m& e- o' P. r. X公仔箱論壇/ {) }2 j' s2 r6 u: {3 ?
www3.tvboxnow.com0 u; c( n, y* w2 d
2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团,然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉,可以适当少点点水,太稀圆子会容易塌掉,就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面,就拿一块打湿了的屉布盖一下。tvb now,tvbnow,bttvb- w/ U2 F3 w6 T$ X. m$ T" H. `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ D& ?# D" F4 k- n

8 H+ @' w8 D2 m. x3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖,开火烧开后,放入糯米小圆子,煮5-6分钟小圆子飘起来,再加入除草莓外的其他水果,稍微煮1分钟,用淀粉勾芡使年羹较为粘稠,最后加人草莓粒搅拌均匀,关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的,喜欢酒味浓一点的聚少放点水,各品牌的醪糟体甜度不一样,所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。   
/ {6 M6 p- H' N公仔箱論壇" K/ v6 p  s! ~( c( Q3 ^" B1 O
+ Z# j9 R) e# v& D$ W( w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. }! D7 H9 y1 j& a
[attach]2018941[/attach]公仔箱論壇& t7 d/ q" O1 P

- l$ M8 E2 ^; H公仔箱論壇
( _3 r. e) z. }2 D! u9 g1 j. P$ c/ P公仔箱論壇

; s) B7 q/ j# g公仔箱論壇

新年的第一天,熬出你家的甜蜜水果年羹吧,恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~

没什么大的理想,只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了

公仔箱論壇& U8 D, V' c; \, p1 i2 G/ h) g0 d

[attach]2018942[/attach]
1 `  M+ n* H' j2 x


. F0 A$ }: ~* o" f0 g+ p# f( ~8 @$ otvb now,tvbnow,bttvb8 n$ f- V% m# y' @: `. W

作者: lmcksf    時間: 2013-1-28 09:18 PM

試吓先,多謝分享!
作者: alfredxp    時間: 2013-1-28 11:10 PM

好味啊. 水果年羹.... TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 U' {- g# [
一定要留返黎佢.
作者: ckitkity    時間: 2013-1-30 10:48 AM

請問有些時候吃醪醩會有酸味,那是因為牌子不同還是煮過頭會酸?
作者: markhamwong    時間: 2013-1-30 11:09 PM

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 - Excellent suggestion.
8 j( n. o" W; T  KI like this not just the food. Is the heard of zishuang.www3.tvboxnow.com5 D  W6 W: _7 P0 r1 k; e/ k7 E
Post this before New Year with all the instructions with pictures.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) P3 l& `! f( g
I like it. I am going to make this.www3.tvboxnow.com( a, d! r. w$ S+ F
Thanks




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0