標題: [甜品] 杏仁水果派 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:43 PM     標題: 杏仁水果派

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3 P0 e: j8 l  z0 L( g4 `4 L( v. l# y材料：
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. [# a/ {7 W; ?' g# Q公仔箱論壇派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克
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. L1 a* F$ A+ w$ l0 v( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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- [. G3 }# L+ Q1 Iwww3.tvboxnow.com先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
2 K4 A' w( w& Q0 F公仔箱論壇7 g- h1 e  {% w1 L8 V4 ~7 g
將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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! R( F3 x/ K- x* d1 v5 Z( `tvb now,tvbnow,bttvb做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。

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