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標題: [甜品] 杏仁水果派 [打印本頁]

作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:43 PM     標題: 杏仁水果派

(8人份)
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派皮 麵粉350公克,小麥粉1湯匙,植物牛油200公克,蛋黃1個,紅糖3湯匙。
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餡料 糖4湯匙,葡萄乾50公克,青蘋果3個,橙汁2湯匙,肉桂粉、橙皮少許。 www3.tvboxnow.com3 }  u- k# g, Q" ~
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裝飾用 杏仁(磨粗粒狀)50公克 公仔箱論壇' Q( l6 z0 P, O& ^0 x# G3 ]. C

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2 J7 s+ ^/ M& {2 w9 a7 Y3 b$ ^. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先做派皮麵團,將牛油、麵粉與小麥粉混合,再加入蛋黃與2茶匙冷水,揉成一個麵糰,用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 Q! {5 J- H8 |2 C

- _2 o( E7 Q( Q/ F2 T; ]  W, i將麵糰壓開,灑上少許紅糖,鋪在一個約23公分的烤盤上,然後放置一張鋁箔紙,上面放上烤派專用的小石頭,預熱烤箱至180度,烤約15分鐘,取出放涼。
) ^* P4 N5 s, z$ T5 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 a" Q) L8 W6 v1 @
做餡料:將糖、肉桂粉、橙皮(切碎)與葡萄乾在一個大碗中混合,將蘋果去皮去籽,灑上剩餘的紅糖,放進烤箱用180度烤約40~50分鐘,灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。





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