公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 小心！吞食高溫食物　恐食道潰瘍 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-2-8 12:43 AM 標題: 小心！吞食高溫食物　恐食道潰瘍

你是否曾經有囫圇吃熱食，以致喉嚨被燙到的經驗，但是，1名46歲的周先生日前卻因沒有咀嚼就吞下了一塊高溫滾燙的豆干，結果導致食道潰瘍。
患者在吞了一塊高溫滾燙的豆干後，感覺燙豆干在胸口停留了好一陣子後才下肚，當時並不以為意，幾天後在吃東西或喝水後，卻感到有如刀割般的胸痛而求醫。tvb now,tvbnow,bttvb! t( G4 |/ p3 U
3 Q* H& K. r- G
台北慈濟醫院肝膽腸胃科檢查室陳建華主任表示，吸飽滾熱湯汁的豆干溫度很高，在沒有讓食物降溫及細嚼慢嚥的情況下，很容易灼傷食道造成潰瘍。之前也曾經發生過有人吃麻辣火鍋，結果不慎吞下一塊滾燙鴨血而傷食道的案例。如果食物體積大於食道寬度，食物卡在食道的風險大增之外，造成食道潰瘍的機率也會增加。

高溫或酸辣食物造成食道潰瘍，至少需6至8周才能康復。患者經服用治酸藥物後，症狀已有明顯改善。: f4 e- i* ?" V6 ]
" d1 Z# F j; P* F& g
陳建華醫師提醒，進餐太快不進行充分的咀嚼，容易使顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，損傷本身就很脆弱的食道黏膜上皮，使其破潰，引發急性炎症。假使炎症在食道的上皮形成疤痕，會影響其正常的運動功能，甚至出現吞嚥困難。曾有研究發現，食用過熱食物，像熱湯、熱茶等，可能增加罹患食道癌的風險，所以必需注意。www3.tvboxnow.com3 B& o% w; y) W

tvb now,tvbnow,bttvb* ?- F' b p6 H% ]+ f8 O
吃東西要注意，如果未等食物降溫及細嚼慢嚥，很容易灼傷食道

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)