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標題: [馬來西亞] 消费者货比三家新春外食先问价 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-2-13 06:27 PM 標題: 消费者货比三家新春外食先问价

新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvb now,tvbnow,bttvb5 i- c: U" s+ h4 x

' I* J7 i9 N7 b" l. qwww3.tvboxnow.com新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高www3.tvboxnow.com% u: F4 u. X7 n1 U# u) T% P

6 d; x! L0 c! ^. ^7 bwww3.tvboxnow.com据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。1 O2 ^, o4 k& B5 m8 g
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- B  H: L+ q! g6 p/ h

* Y7 t: y) w! n, v- U5 \& r% [4 z2 x才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。公仔箱論壇- w* N7 [2 J/ H# O" K

他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。

生意额没太大落差餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。3 _/ m* c  b4 M/ h

" B% n; ^" r4 B  c% o7 M0 o+ k小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。公仔箱論壇6 C$ r! \5 r7 _1 D
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。公仔箱論壇' H6 T1 U. z6 G- a5 i

; b2 s6 `# q3 E人潮少提早打烊+ K4 X6 B4 ~+ B9 D8 c# a  I) M
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。www3.tvboxnow.com! V8 N( W9 e) A+ g
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。tvb now,tvbnow,bttvb# {; N( O. I0 m# f! }
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ Z- X: s* }
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）. Z9 d/ Q1 `6 X5 l, M8 W& e
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。' {$ }, N6 \1 y: }2 n% f, }' Y
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）' r1 h2 z/ `% z  t8 J
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。www3.tvboxnow.com1 ~2 p/ ?& l1 I" p/ h1 k2 M
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文! J% E1 Y% _/ H4 U# o: V$ [1 l
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。公仔箱論壇  O& H: D0 A7 h9 \7 l0 k4 B. ]
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。tvb now,tvbnow,bttvb* H' S1 Q# M5 W% P2 T
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。公仔箱論壇2 N5 i. K, e% @0 }# N' ]( W

新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。www3.tvboxnow.com5 ], e: ~7 h% ~! a8 [
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。www3.tvboxnow.com" b$ ]5 [* K* ?, N
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。公仔箱論壇: J" w) }9 g; g0 \' M$ u( ^
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由于鲜少餐饮业者营业，佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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