標題: [中式食譜] 年菜／蓮子張生湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:27 PM     標題: 年菜／蓮子張生湯


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' x* a; `* }$ w公仔箱論壇材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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) Y0 y* m6 E0 \& ntvb now,tvbnow,bttvb作法：
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0 n, w' T; y$ y& Q1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。& p% x0 c- {8 S& h- k$ H1 m5 [

. q$ ]6 l3 c$ [7 u: c! L: Gwww3.tvboxnow.com2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。www3.tvboxnow.com' R) S* Y( \& [8 a* i+ U( J
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 D3 S8 E$ s- H
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。4 G1 m! n) O( I/ n; ~* U' H3 {

! D2 B, X/ l0 g) U% ~" ^$ J% p達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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