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標題: [中式食譜] 蝦仁咸香豆腐 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:45 PM     標題: 蝦仁咸香豆腐

材料A:
( `. @% H2 l) d0 R: ~- o3 S3 P# A1 bwww3.tvboxnow.com咸香迷你油豆腐......8－10個
- r7 u# T; `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁......200公克www3.tvboxnow.com) V1 n5 e$ Z8 M' L! y$ U
蒜茸......1湯匙
2 T' A0 b6 F: h) S( Kwww3.tvboxnow.com食油......2湯匙
& R2 j+ g6 {( F% k4 C7 Ztvb now,tvbnow,bttvb: _8 d1 `" B/ V, z8 ]9 u$ q- a& A
調味料:
9 [; s. [# o; g* P2 O公仔箱論壇雞上湯......300毫升9 u- |' R$ Y3 `3 U5 ]+ B9 l
鹽......1/2 茶匙
$ j' G, ^, a) o5 qwww3.tvboxnow.com糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: Z# j6 t5 F% Q; s6 r" o
3 {% f; `; Q- [: [. D
勾芡料:% F3 I$ y" p7 e) L$ l9 e; ]
風車粉......1/4 茶匙或適量
  r* C$ y8 K% Q1 P* o* d5 e7 f& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; t# E5 R0 N
Ingredients A :
) W$ V2 ~7 g; atvb now,tvbnow,bttvb8-10 mini sized, salty, fried bean curdtvb now,tvbnow,bttvb- O8 T/ e$ r( L2 I' j
200g shelled fresh shrimpstvb now,tvbnow,bttvb; @( u' i+ h8 d& E, U
1 tbsp pounded garlic
* x  [% i! L* X: ?' u2 l$ A  vwww3.tvboxnow.com2 tbsps oil  x  D2 ]0 }# L5 f+ D) @
www3.tvboxnow.com3 t1 b+ S: u+ n+ @: i# M2 Q
Seasoning:www3.tvboxnow.com" l6 e5 T7 e5 T# t5 V
300ml chicken stock公仔箱論壇+ Y8 h& `0 S7 c3 h3 z; u  n; b
1/2 tsp salt
! Q- I6 @5 ?2 T4 W: Jtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugarwww3.tvboxnow.com, t1 o5 @3 w3 }% T% b& y

& N, K, m/ S- j  g+ P6 w8 ^! Swww3.tvboxnow.comThickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 X' b4 J4 ?; V# ?8 Z6 {) d
1/4 tsp potato flour, or as required
7 @: R) |% k. n+ B" c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; O6 G' u0 q: J- F
Method:
5 H. [" b  O5 G" E  l0 H* b; e公仔箱論壇01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 F+ ]4 N. c+ E; e! o3 c
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
) d6 Q9 m% N5 I8 K# z! v% H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb. m8 I; r  V' o/ K) G7 \! g5 d
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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:55 AM

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