材料A:' G0 Z: t5 v! h
老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb8 V. ~( a6 h' C
清水......2300毫升9 J! E3 B: {( A% I k4 U* f8 l3 ^: s
7 t, `" t. ?% Z+ ~$ d5 k% G材料B: * Z: d3 p" D8 [8 x' T1 xtvb now,tvbnow,bttvb干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時). }8 L% ]/ ~1 q6 ~3 G6 a
響螺......1塊 ; N4 I6 e. E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......100公克 N8 @2 q0 }0 E# r5 r公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒). Y' z2 W- m/ N2 h, w! {
紅棗......10粒! A# E" \3 U2 c) D" T- U
tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 g* F7 l' O$ w5 u 調味料: , E2 C& F3 U: p/ W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/3 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 a; ?; u. U( w1 u' j3 P2 j+ i
公仔箱論壇/ J* W$ |5 p7 D 烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb( m1 i; \6 m) S! u+ @; E
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。 , k/ g9 H) r* s8 E2 w公仔箱論壇02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) [! j. J* w+ P( Y
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。 3 k- A+ W0 e3 r% ?* ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ d7 A. x7 C& }: j3 R* w Ingredients A : & K9 \+ [" i/ f4 ~$ m; b1 old hen, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* w) ^3 V* | }3 ]' a
2300ml water 6 [/ S/ G1 h) u) o& X1 R/ k; ?* M ! L. c$ i# m8 O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb( n ?) L, |3 Z7 m1 L# }: k
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 \6 R& \, h
1 sea conch 1 ~" Y3 F- Q) j' L: j# h$ r公仔箱論壇100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb/ C& }$ U8 Q& U0 V$ l
6 big scallopswww3.tvboxnow.com- C/ H! W& D: y1 {, L! h8 B
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" v9 D. t1 D
0 ]) j1 A2 P9 x! I/ P* u& k Seasoning: ) \0 Q. e z. ?! x3 i1/3 tsp salt or as required ( u. b& _& N5 p2 W! a3 s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: B; Q' V/ T9 S6 D5 rMethod:公仔箱論壇& R0 t4 V/ E; `( q; i" c5 K, g
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat. 3 B; `' S3 M u* O2 t0 A3 q. iwww3.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours. f5 H# o/ q6 I/ i4 r0 Z03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute. % x! Q% D9 K1 {% ]tvb now,tvbnow,bttvb : N" r8 X% Z4 `6 Q7 D公仔箱論壇
