標題:
[中式食譜]
家鄉煎蛋角
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-1-11 10:53 PM
標題:
家鄉煎蛋角
材料A:
www3.tvboxnow.com* Q! h1 f2 |# ~$ _; m `
雞蛋......5個
5 v+ d2 d& N( L6 x0 s" Jtvb now,tvbnow,bttvb
鹽......1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ i( N* [; y; z
胡椒粉......1/4 茶匙
www3.tvboxnow.com/ _( m% Z7 ~' G* Q8 I
f4 l! g% K, a5 }. e
材料B:
( V4 q( }# L3 Z& o1 ^& M
蝦仁肉......100公克(切丁)
tvb now,tvbnow,bttvb$ M" ]5 _4 v6 x
豬肉碎......150公克
3 b! a, F7 ]- U% J5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
菜豆......50公克(切丁)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! Q: r8 `. {6 f6 I- L
5 y4 h7 W- y+ a# Vtvb now,tvbnow,bttvb
材料C
& f$ ?1 ?& K% V# ~
油......10湯匙或適量
www3.tvboxnow.com) z( r2 B/ a3 |8 j* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ L& s+ l, m C& g6 ^) p8 L4 B
調味料:
' n4 ^- I+ y' _% ?) h& kwww3.tvboxnow.com
鹽......1茶匙
6 G6 L a$ ~ T k# T/ S
糖......1/2 茶匙
公仔箱論壇% ?. R7 ]" m2 f
胡椒粉......1/4 茶匙
- Z3 |) U% j/ l& j8 Dwww3.tvboxnow.com
8 Y& h, B( v8 ^2 q, i) u6 q
烹飪過程 :
7 t; z, p1 X& h" q% r
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! Z" \( [' t1 z/ ^8 g+ z
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, ]5 a6 H' E+ `tvb now,tvbnow,bttvb
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
( y3 Z, h3 [2 V- X# R, D0 `+ v: L+ B
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
0 k6 A0 k, I+ i: ^# ?0 A9 c2 x& W
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ [- Q3 A" ?( W- a' D( ~6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ d! M* \# c0 V" \$ r
Ingredients A :
$ `9 L$ _6 `8 F! g2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 eggs
U; g Z3 Z" J2 o8 J: ~* \公仔箱論壇
1 tsp salt
$ ?% g5 W( ^; u
1/4 tsp pepper
2 [9 j4 o1 I0 G/ K4 Wwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 v* ?+ _6 P |* D' b
Ingredients B :
www3.tvboxnow.com0 M/ k. z F+ K ?! v* |
100g shrimp meat, diced
www3.tvboxnow.com% C g3 r. N" r
150g minced pork
tvb now,tvbnow,bttvb" M2 [9 q2 O) Q/ F, \
50g long beans, diced
0 Q7 _- x( |/ ~7 t! ztvb now,tvbnow,bttvb
, d4 |! @6 K6 B% P1 f% S. P2 A1 M# D
Ingredients C :
, u) ? c) ~; f0 h) X; b
10 tbsps oil, or as required
) K3 _) [! C8 E x9 T; W2 u; h9 @公仔箱論壇
# T! L6 [# d+ W- Q' iwww3.tvboxnow.com
Seasoning :
公仔箱論壇" t, i3 h. [( V0 L* C- R
1 tsp salt
4 O/ r$ F: Q( D$ o: Q2 G* @" E
1/2 tsp sugar
0 O6 {" t, x! z6 u+ l1 \3 Y
1/4 tsp pepper
1 ~/ M& p+ O1 W' j3 K. f公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& R# d, n" Y, e/ {; J% g1 t
Method:
3 Q0 r& ^- q( \& J8 ?公仔箱論壇
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 @9 J$ z) E9 f" g: A
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. q* T% u6 ?3 t* p# n6 \tvb now,tvbnow,bttvb
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# Y7 F2 w* P9 F/ z
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f2 E. N0 w8 X7 _4 _
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
6 a) i* V6 M3 u+ U- C/ k. ]www3.tvboxnow.com
3 q* y: L0 U" {4 T8 i& utvb now,tvbnow,bttvb
家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)
% }' u% W) e9 C' E! G6 awww3.tvboxnow.com
作者:
wuchingching
時間:
2008-1-11 10:59 PM
it look easy to make it, try it tonight.
% z6 c' V4 _+ V6 K+ ^公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com/ ?5 J1 y; E+ D
thanks for sharing to us!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
