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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-12 10:53 PM 標題: 港式奶油香片

材料A:
小白魚......500公克
生面粉......5湯匙或適量

調味料:公仔箱論壇; f7 n$ \7 W- ?; `& C( |; J
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ t z( J# i$ n/ _
淡奶......200公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( B3 r7 ` n+ m# k$ C9 m6 f
咖哩葉......5－10片
麥片蝦粉......2湯匙
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烹飪過程:
01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。www3.tvboxnow.com7 f1 {, E% E6 h+ D- w/ [" G
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。! O4 k: S( e8 u$ ]3 X+ W7 B
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Ingredients A :公仔箱論壇1 y/ v% \7 v* k1 {6 ?$ _, J
500g Dolly fish
5tbsps flourtvb now,tvbnow,bttvb3 B; ~! {" _0 |- G! E' K/ d

Seasoning :; o: O8 _- Z8 Y' V. V* Q
2 tbsps butter0 M4 ]7 Y2 o9 {% B4 C0 A2 v+ @
200ml evaporated milk
5-10 pcs curry leavesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 X9 O: m1 Z: }- n/ ~/ k6 s
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W6 P0 [% h4 T1 p
01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.公仔箱論壇* O( ?8 [3 T# z' U* l* k3 r! C

港式奶油香片(Hong Kong Style Butter Fish Fillet)
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