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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:公仔箱論壇/ i2 z& T6 N. o  U/ v: E
肉雞......1只(約1.5kg)
& ]1 B, s+ p( k7 Q$ A. p公仔箱論壇黑醬油......2湯匙
1 ]* R' W, f" S# L. A( ^
0 h4 o1 A$ p* |! h: _' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 i4 [" u0 Y$ W: t5 m
雞上湯......1600ml
0 W3 r# U4 p7 Z# L2 Ftvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙公仔箱論壇) h( T5 U4 s0 ]
www3.tvboxnow.com6 j% z2 y# ~; X- |
中藥材:
1 s5 R5 u" \3 B- ]9 p當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( U& Y: N4 R: p2 Z+ F$ U
黨參......4條! Q$ l1 o4 q) W# Z) x- `# K5 J6 L
紅棗......10粒
+ B8 q( W. c$ T, O4 I+ W淮山......4片
9 C7 l; K; |" v! v& Ctvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙
4 K/ _- @" g  `- _. D公仔箱論壇海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 S* D+ c! o' @2 p- h) ~4 c

5 [7 Z( @0 U4 x8 V: i/ O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www3.tvboxnow.com. U( h# P( J0 j+ _
醬油......2湯匙
! ^# @% {* D7 O. G* [% b: ntvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. W* |) o: _" @) l
鹽......1茶匙
1 `% _  h  T) O) a8 C公仔箱論壇* l$ p( ^1 n, I' {& }6 ?- Y
烹飪過程:
! [( z6 D# |. O, c01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
" r( s9 A9 }0 b2 s6 H3 n6 ctvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
' z( W( H0 [3 f! S: G03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇0 q  E) L$ F2 ^: A3 i4 s- _6 s1 _* x0 A
( x. v/ X; D# z8 ^0 n
Ingredients A :
6 o4 `1 W. ]0 `! Y- V4 E/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 chicken
- {/ s  |- u" d  H4 l2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇) n2 ?* E: l3 _, J" z$ y

9 W. j1 A6 u+ c  u* Q8 |( IIngredients B :
4 ~! k# [5 n+ R6 s& e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
; f6 s" }( ?4 d# [, V8 q2 tbsps oil
4 S( _5 b  Y0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; Q  p, M. F9 O( j  a( n6 o
Chinese Herbs:公仔箱論壇: b5 \4 I3 K9 h' n6 H$ ~# H
4 slices dang guiwww3.tvboxnow.com, V( j* G+ @) O
4 pcs dang shenwww3.tvboxnow.com1 ~( ^2 \5 B  G, E. c. o3 L
10 red dates
8 f& V& z/ x8 Z7 }4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb- }- |! Z) p# r- O( q5 S
3 tbsps gou qi zi
4 S0 }! }: S2 {! H+ L+ m0 P5 q20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; N; q% v5 M' i4 ^- F
tvb now,tvbnow,bttvb* z  R7 J. Z6 g  k1 b
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb; d3 u" D7 X* k6 b
2 tbsps light soy sauce
8 S- |3 P2 T9 C6 Z: y$ P公仔箱論壇1 tsp sugar
( k* u7 Y. j' q! W: |  J1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 a2 ~1 u" `/ @  g: z

: l& \( _$ G7 Z. _( K2 J7 _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& n8 ]$ u2 V* z
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb. G2 ]3 @2 b' x. W2 v+ ^
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
5 X0 h5 }5 z! b  Y6 ~& q, F03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
/ H* B! r5 W# ^) l4 b2 Stvb now,tvbnow,bttvb
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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