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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ e4 [$ Q! T2 ?# w: q+ ?
肉雞......1只(約1.5kg)www3.tvboxnow.com5 f7 J0 m- z' c) _) @
黑醬油......2湯匙4 S1 W1 y& K, w2 M9 Q9 [- R

9 M6 O) M% s5 c5 ~9 x# W! V7 N材料B:
! c* L3 ]1 ^9 v6 q( P. I0 ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml公仔箱論壇, W- v! j5 y' S1 n* H
油......2湯匙
& f1 Y( s, T3 p公仔箱論壇
+ H" L& d+ v2 S+ w: K! d0 K$ L& q4 ~www3.tvboxnow.com中藥材:www3.tvboxnow.com6 S& Q1 V. A+ u1 H  W
當歸......4片
, ^. j. U/ w! u6 fwww3.tvboxnow.com黨參......4條公仔箱論壇* w7 g; L5 ]& d* ?* C" P
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb8 w# Y; M  V. b. w9 m, F
淮山......4片
8 z7 ~0 {0 g3 `枸杞......3湯匙/ t1 l1 I+ Y- L' S
海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. R1 E& `( j" F( r
tvb now,tvbnow,bttvb5 W  I1 l8 K8 y4 Z6 C9 i
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: W- `- `9 h5 H( O. m: `" M
醬油......2湯匙
9 r$ |( N; e+ V+ f  @' s9 s糖......1/2 茶匙公仔箱論壇% |& N4 n; N( t' x
鹽......1茶匙
- E: _2 }7 {! B* E8 s5 s7 b
  `* c, D( }5 {  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  t7 q( T0 U* \! o. ~
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 Q% ^0 s% M4 U# z; {5 n
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
! D/ R) J$ v+ n& [; A03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
6 a4 s1 I) h! @+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?) ~; z( H, A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
! ~' p+ D( n% h2 i  I0 p! uwww3.tvboxnow.com1 chicken
6 N( s3 ?$ V, z& o+ @5 A公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce
9 N4 F% C2 A+ o: z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C9 Z! z) I: q) p/ iwww3.tvboxnow.comIngredients B :
' ^4 D' b  e7 a3 ~1600ml chicken stock
6 |$ `2 ~# g& Y6 l# I9 {www3.tvboxnow.com2 tbsps oil
# i# `1 ^/ ]. v) q) Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ d9 ~+ L3 c. M0 v) j' cwww3.tvboxnow.comChinese Herbs:
+ W( A0 U2 t/ H- @- Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb4 slices dang gui* ~" }  i" Z+ G# r% K
4 pcs dang shen9 A2 y& x) F/ Y8 R8 T
10 red dates
4 @; F/ i. `+ V/ L3 e/ {: v4 slices huai shan
' Y- C7 t2 R5 N& ?* F% Dwww3.tvboxnow.com3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], q+ c# a5 j5 C9 b
20g hai zhu
. z2 D2 m5 f; R1 g! @$ q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d  u, X2 n6 D5 ~" lSeasoning:公仔箱論壇& C& M! e% {5 B0 |- j
2 tbsps light soy sauce
. H5 I* a7 h, \. w+ w4 N公仔箱論壇1 tsp sugar
5 E& m8 w; Q# c- r0 A- v4 e& A公仔箱論壇1/2 tsp saltwww3.tvboxnow.com6 p" x1 M) |$ @3 T6 i" z7 U# ^

# i4 q2 D, O4 z4 g+ t' C% }www3.tvboxnow.comMethod:
7 P0 T( M: D" M. g( P$ A8 ~* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
7 ?6 P, o9 F9 n4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
5 D( c' o) Y8 ]1 J' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.公仔箱論壇/ r) h- |$ f. P! v# `2 w4 k% S3 U
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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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