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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 D' s4 x" F* J
13 朵(去蒂)鮮花菇
  X3 }1 N) I6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 朵杏鮑菇公仔箱論壇0 k5 z) e7 G" {7 ~; m
13 朵鮮蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 Y/ a+ S  @! q. s: {+ v
1 包鮮金針
" [$ e4 x; {  b5 m- j  J0 ztvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(切片)蒜瓣: x* m/ t- h4 T( L% x; _
6 條(切段)甜豆6 J+ B5 }/ d& Z+ |! t
4 片(切絲)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 I5 U/ b  b- a
1/2 小匙麻油4 {" r8 Y) |6 A2 I% l0 S3 d: u# V
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調味料(混合)公仔箱論壇6 |$ T8 f4 G: C+ c
1 大匙鮑魚汁, {0 D! n8 `  A0 R, h
1/4 小匙鹽
5 o9 I& o  T2 a# P, H4 U6 G5 rwww3.tvboxnow.com1/2 小匙味精
7 b, }% Y6 X# g1 j公仔箱論壇1/2 小匙左口魚粉公仔箱論壇: O7 Y1 j0 }$ @. k
1/2  大匙紹興酒0 n% E5 Y* W) y$ ?* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 B6 W0 a  i  h. I
做法公仔箱論壇+ G4 Q1 a9 {) }  m% K
1. 將材料洗淨，瀝乾。/ Y2 K2 U% [* t7 A+ q
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
8 X2 l0 B: z+ O; a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( r3 N9 `: A7 a& \/ i
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 B. R; @, _2 Y* n+ R+ v: g! `
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
: f% q7 n8 ], E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 a& V* [+ ?  t) l4 p7 g# K
SEASONING (mix well)
7 ^& l. a; s. a4 g9 R" o2 q1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
& E6 u1 x2 y# ?& J5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% S3 i4 v& n/ C7 r+ a) k
METHOD
9 I( u4 D3 e* L" i- }8 M' Y  h1. Rinse all the ingredients and drain well.
; N& G6 V9 R9 G, O( o* `tvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
( G" Q$ l$ J/ w0 a9 M, atvb now,tvbnow,bttvb3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.www3.tvboxnow.com& }+ ?' m! W* a' L6 n  M0 A

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