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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料2 ^4 o& s7 _  H' F: M" L
13 朵(去蒂)鮮花菇3 R/ B: H/ u6 D. j' J8 r: g
4 朵杏鮑菇www3.tvboxnow.com% ?2 ^+ r0 m( p' M7 W5 _
13 朵鮮蘑菇公仔箱論壇6 H$ M4 O! b' G3 z
1 包鮮金針
$ A8 ~0 o! c; l3 瓣(切片)蒜瓣& }+ P! i8 T" R4 |1 x' C
6 條(切段)甜豆
3 f( X+ D& k9 }" l# R2 i" T4 片(切絲)紅蘿蔔1 t1 m0 v: j3 a9 q$ c  D+ f, Z
1/2 小匙麻油
3 |9 h# I' K/ F$ Z/ i7 G! h公仔箱論壇公仔箱論壇7 W( c5 E$ X% i( I
調味料(混合)
2 ]% j$ `4 j# ], Y: [1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇" ^  Q4 n/ V  r/ T
1/4 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 E- V- c  f7 H1 a0 `7 K
1/2 小匙味精
4 `9 X6 c; i  e; r1 i4 M1/2 小匙左口魚粉; P6 ^( |7 z9 M. D" \
1/2  大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 c- ^& O: J% f& b6 \6 G& V
公仔箱論壇- x6 l* p  L: N. B; u2 |  d- x; O, j
做法tvb now,tvbnow,bttvb& R# K4 O+ V' T1 Z9 J6 G, Z' p
1. 將材料洗淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ O5 u4 K1 G! A+ x2 N$ ?  g
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
  J) ^. O7 \9 j( \; N. L, pwww3.tvboxnow.com3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
( D. ]% H% t7 G! T* |/ ?% ~% ]8 c% Y$ O9 P+ U+ W
INGREDIENTS/ Z3 `! f( z) Z9 @
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
* O, x# v/ g- t公仔箱論壇
. }! W: c$ c+ G3 v6 H; k7 OSEASONING (mix well)www3.tvboxnow.com1 ?9 a" V$ i) V& B6 P7 M
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine# G4 W: F+ B/ J9 b
# o, F1 Y) d, ]$ t
METHOD公仔箱論壇; B5 P; s0 `9 x
1. Rinse all the ingredients and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 M# |8 V0 V) Y5 h
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  ]! J- j' n  i
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.' s# g8 \( j. g+ U! W! h* S0 ^

# n/ @! F: P; [# g" n2 w: |; zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 r! z3 x. R




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