公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 脆皮巧克力布朗尼 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-13 02:33 PM 標題: 脆皮巧克力布朗尼

  p5 k$ E4 x: I, o, L
材料:- |0 ^* I; `9 }" Y6 {+ q
a 奶油 1小條 (1/2杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( d0 ?% |$ P$ y
b 糖 3/4杯, k' `/ q. {% B  V; l9 A# C1 T
c 低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 I; n& O: q  D
d 蛋 2顆4 E3 M! q0 t  v8 ~. X
e 香草精 1小匙8 e0 D1 k4 H! R4 O2 {
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! f9 S% ^1 G4 C: X
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# ~& `3 r, s2 L' G" O4 z! O1 H
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙

i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)www3.tvboxnow.com! a* j7 Z% e1 Z8 [5 I
j 烤肉用的長竹籤 3根www3.tvboxnow.com3 ~- g' |1 U, U

1個 8*8吋正方型烤模
烤盤油少許
/ ~+ f, M+ {0 `! }; i+ y! C
做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)www3.tvboxnow.com* V! r0 B6 o) f: a% h& Y1 s& A9 }# h
www3.tvboxnow.com' ?; G% \) T% \1 N4 s0 d7 y# n+ u" K( x' E
1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: k0 g$ T5 a' V
公仔箱論壇9 N) D8 U( |7 s
2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
0 D4 @1 C+ U8 ~3 [  w
3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)* @! [7 [, ~* X. s5 J1 q
公仔箱論壇0 Y) E9 G/ t& g3 F5 s" \7 s
4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.公仔箱論壇9 O9 p6 M; u! M% `

註:tvb now,tvbnow,bttvb( x" q- V0 v6 U
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)

2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)