標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞


# q: o8 g# K5 G材料~`~公仔箱論壇9 C# `0 k+ f! Q8 X2 n: U
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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  S# Q! q' o4 U; q- K5 u0 Ywww3.tvboxnow.com做法~~tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ q0 N2 J+ O1 c5 a  X
大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,
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4 z: a) u: D% g6 n* G0 _- ktvb now,tvbnow,bttvb大滾水,放下碗布,
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~  L6 U2 U- v  ]& X: b# r, ?
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~4 e! g; S) |9 E7 ?2 l3 x
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效

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