標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞


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竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,  L( F. F# L0 I1 A) n: u) N
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做法~~  H. Y$ v7 x; W+ [
大滾水下雞飛水過冷河,tvb now,tvbnow,bttvb/ z. t9 q0 i: L( t8 ?5 b4 m
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,
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大滾水,放下碗布,7 g6 v% {, i, T6 ]7 Q9 {) D! d
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~公仔箱論壇" w9 b# r# I6 m  [3 c/ c  z' D
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效

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