標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹
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. v* z# }. W& v) s( A; `材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" `' R1 R* F8 \* z
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瘦肉調味料：
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冬瓜       600克
" f) @/ g0 l8 B7 L% r! s+ L 鹽          1/8茶匙 www3.tvboxnow.com; T4 s9 I& r: W" K) B! f' D
瘦肉       75克
) i! E/ b& D7 e% g7 Lwww3.tvboxnow.com 糖          1/8茶匙
. I* i( T1 R+ ]$ k% f6 P4 J 蝦          75克 www3.tvboxnow.com" x) S8 h- `4 I  M) T# Y1 |2 |
生抽       1/4茶匙
$ X. u. D2 d- U/ p& g' s 叉燒       35克
/ d( i* ^% Y" I" ]公仔箱論壇 油          1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T( F$ @. H; T
草菇       35克
3 c3 c/ n) L. Z% Ctvb now,tvbnow,bttvb 粟粉       1/2茶匙 公仔箱論壇( f! {. D/ K4 t7 e
水          1公升
; Q' |- t8 H' T5 f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 I! O# N; Q; h6 D/ e( a+ E8 T
蝦調味料：
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7 W1 G  T6 j+ m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽           1/2茶匙
( Z, m7 t( K& x- J, m8 a: Bwww3.tvboxnow.com 鹽           1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# D* P& b' |8 k
油           1/2茶匙
0 A7 |- G  f* Y. a- C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉     少許 8 _) l' M( N2 r5 {% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ p9 d: T4 E2 t  ~( F
芡汁：
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) B$ W7 X, m" Y; P# t3 W; G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉        1茶匙
* s/ x$ X; ]5 U$ ^& G 水          5湯匙 ; f: j* g  m# b2 I% F
   
$ j1 v7 l# j6 e+ c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇+ ~8 D! |" B7 u7 Y8 V; s
  製法：
+ y, R% R9 h4 z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  b: C* X- D$ @2 O7 h
1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇1 l, [) m' J( _* E3 L

. f7 h0 g; t! F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: |7 t8 B+ e+ r

& @: R0 G- r- d3 @( U0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.             冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" {" H9 `( d# q( R

2 k! ^: s# @0 k8 b$ F. R% d2 c: c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 3 Z! i6 O$ Y* h! L6 Q" ]3 P2 L7 }

, G& o7 G8 r) u6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 & x6 L. e2 y, {5 v" i5 L9 r, R  D

5 k- K( y3 H- i4 Z# j, Gwww3.tvboxnow.com7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 www3.tvboxnow.com) f* j- y( ~2 C2 f, ^

  J# C$ y/ d4 k- B5 \* ]; i: ftvb now,tvbnow,bttvb8.             加入芡汁煮至沸起。

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作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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