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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。www3.tvboxnow.com0 Q. Q* K, Q4 G8 r; v: C) S
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【五大營養功效】：tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 ]0 o- H) \. t) g9 S
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▲一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒www3.tvboxnow.com  O; v+ @1 s1 w( M. J& m7 G2 M5 u
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。www3.tvboxnow.com' W# c3 T2 L- o- H0 g0 g
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▲三、防癌抗癌  W9 i( S  N# k4 z/ W- f
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

▲四、醒酒保胃公仔箱論壇9 [3 k* T9 o+ d2 B( x1 Y
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! i, b" _* a4 Q- R9 O, I% J

▲五、養血補虛+ e+ x0 d8 G2 g& U* t) G( A& Q
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb& V7 v  `' Y- h7 x) M
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【忌食】" J, f! y  {# i/ U2 F. n2 h0 x
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。公仔箱論壇' g, h& H- b2 |4 m6 n

【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 Q3 d! C; ~  D5 t6 a, W1 g
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。公仔箱論壇- g! Q7 n$ [# X8 R* M! P+ P. R3 o

［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' m7 {* |) {2 K7 q
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。公仔箱論壇- M2 B: ^, Q6 r, E5 C% ~7 N% i

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：www3.tvboxnow.com; C2 U4 s% o+ `+ |5 S! B
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 T) e! s9 H. f3 S
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✤推薦二：芹菜粥: a6 A; P) d1 V

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新鮮芹菜60克，粳米50-100克。www3.tvboxnow.com6 @1 Y$ f7 u" Y7 a5 l. O5 d1 `! }
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［做法］：www3.tvboxnow.com* l4 }8 C! d) B0 W5 y) _
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇: W: I" u0 q0 R- T8 c. [

［功效］：
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。# W9 |" d; N7 r2 B3 J& B

✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽

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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。www3.tvboxnow.com  h4 s, N2 x0 ]( m( z" e
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。www3.tvboxnow.com; a" P0 i- r( R" W$ b

5. 放在砧板上切開裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ M& A0 ?8 h8 E
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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芹菜200-400克，紅棗50-100克
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將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。tvb now,tvbnow,bttvb  }  u- s9 R5 M1 Q/ I# Y
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除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。$ w" ?+ {" G" V$ z' H

✤推薦五：鮮芹蘋果汁

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鮮芹菜250克，蘋果1-2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. [* p) d) I+ ?, b

［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。

［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb* v  {0 ?7 Z+ P- l; A) }1 @
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。1 [; z) \5 J, r# f. \
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了" c+ S# p" q# D5 e7 ^
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謝謝提供

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