標題:
[中式食譜]
自製和風牛肉煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-18 12:31 PM
標題:
自製和風牛肉煲仔飯
材料（2人份）﹕
www3.tvboxnow.com! H q$ `, P& O ]% H9 ]
牛肉薄片……150克
0 X) j& q; \$ C, bwww3.tvboxnow.com
洋葱……半個
( {7 o8 P( l+ Q4 A* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮冬菇……2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 k# x# u2 |" R- W7 Y8 o2 u
香米……大半碗
tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 h; G, {8 y; Z% G9 p
醃牛蒡……2條
9 ~4 f0 M3 ~3 e O
紫菜絲……適量
: S( h+ g7 ?, _1 k0 H' A. D- wwww3.tvboxnow.com
麻油……少許
3 e- H. I. g7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com. m& i- K/ w8 N P* t; I
8 C1 H7 z+ ^! n$ D+ u公仔箱論壇
汁料﹕
0 o" q7 u5 ^5 V' v8 \5 ^& Z
日本清酒……2湯匙
公仔箱論壇3 ^! Z+ ~4 {+ b4 z
壽喜燒汁……1/3碗
www3.tvboxnow.com/ o+ r+ O" X9 l4 g" K8 s8 M5 R* g
水……半碗
7 O- e6 m* `1 s2 _1 d$ f) mtvb now,tvbnow,bttvb
醃料﹕
tvb now,tvbnow,bttvb' j4 T8 G8 _' v$ D
生抽……1.5茶匙
www3.tvboxnow.com6 z1 {1 v, u! h) o; t
生粉……1茶匙
8 v& ^- |+ Z4 ~2 |- a/ [tvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉……少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( }; |. Z+ b# ~6 }" w' N
, V. u- \( H: U E! S6 @) j1 B+ h; Y
: [$ f, H- R6 H3 Q1 \* N" m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作﹕
U6 T( x* d8 j6 S% @3 r- e+ ttvb now,tvbnow,bttvb
1. 香米浸水半小時，備用
( H/ V: l" S. L# H公仔箱論壇
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
8 \. z# L( n0 d% n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
2 o2 M: z& S$ F4 u8 S
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
& d$ _, r" Z* ]7 I* ~- L3 r0 a5 nwww3.tvboxnow.com
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
( [2 W4 m; m5 }) E. O9 F
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
公仔箱論壇3 r( d$ G! s7 b/ l$ X1 w
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* j6 G, b1 u" _" H! ?$ rwww3.tvboxnow.com
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
www3.tvboxnow.com" [: t2 y, ~- x, s n+ X
tvb now,tvbnow,bttvb: T3 s2 t' E; i' i
' `8 C9 h" n9 u r( W7 C+ N7 @公仔箱論壇
■營養分析
www3.tvboxnow.com5 x/ s0 n1 X% P
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
5 }9 P& J/ m0 S; A/ i# p% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
% G: H4 x$ n* r7 x. u5 K
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
www3.tvboxnow.com f" H8 k' t1 B# C9 {! J5 z
作者:
stevenau
時間:
2013-4-4 02:30 PM
謝謝,自己做試試看!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
