中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。- b* ^+ x9 _' j/ w9 X" O3 @( P
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
2 |2 A3 _' b& \6 A0 \www3.tvboxnow.com治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
5 J  j0 a& J: x$ n! k' B& p糖尿病患者飲食禁忌" e  `2 y' B( R- m( B3 _; r
1 、含糖食物：www3.tvboxnow.com8 t3 ~- s& B$ O9 E# B
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
, ~: u. G4 D/ K  Q" {; G2 、過於軟爛食物：tvb now,tvbnow,bttvb  _) g  F4 ?6 ^$ I7 }
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
  d2 y  @5 W2 C% F  c0 K0 rtvb now,tvbnow,bttvb所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。' M2 P: `7 U  T
3 、高膽固醇食物：# t( \+ Z/ B" h4 s
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
* L" X1 H1 q1 n3 ]  lwww3.tvboxnow.com4 、酒：tvb now,tvbnow,bttvb+ z; s7 u9 o4 x# A" W$ e* ?
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。公仔箱論壇) g' ^4 N; ^* m& d
5 、高糖水果：
( @+ j1 X) `3 ]: Y9 [  m如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
# z, {5 V4 y, @  u  T公仔箱論壇6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
% h1 p; t+ x$ O8 O8 ~1 h/ G- v3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。公仔箱論壇& A, F, {. t1 \8 Y
7 、黃豆製品：公仔箱論壇9 H! X3 d5 X1 n3 C9 A  a+ H
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。( ]9 K6 M: G' q2 M
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 j1 a; O; i( q% f+ n! ^& i