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標題: [中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-16 11:27 PM 標題: 蜜桃醬燒金莎骨

材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 " y; X8 [) [8 r+ i
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。www3.tvboxnow.com# d) s) L+ d. \" e
蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。
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作法：
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' a4 z0 q7 @ |3 H
3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。

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